公开(公告)号：CN108541951A

公开(公告)日：2018-09-18

申请号：CN201810104935.2

申请日：2018-02-02

Applicant: 云南中京国建投资有限公司

Inventor： 刘竞元 ,  陈朝银 ,  杨映宁 ,  刘潇阳

IPC: A23L33/125 ,  A23L33/135

CPC classification number: A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2300/19 ,  A23Y2300/45 ,  A23Y2300/55 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/636 ,  A23V2250/6412 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/5066

Abstract: 本发明公开了一种预防老年痴呆、增强记忆力的合生元组合物及其制剂，所述的预防老年痴呆、增强记忆力的合生元组合物包括益生元和益生菌，所述的益生元与益生菌的重量比为1～10：1～10。本发明的合生元组合物通过益生菌与益生元之间的合理配比，有效增强功效，益生元能够有效增加组合物中的益生菌数量，延长合生元的有效期，不仅使得其功效持久，而且促进益生菌在肠道中的存活率，而益生元在作为外源益生菌食物的同时，能够在进入消化系统后同时促进外源性益生菌以及内源性益生菌的竞争性生长，调节肠道菌群，预防老年痴呆，还可以能够从一定程度上增强记忆力。

公开(公告)号：CN106414710B

公开(公告)日：2018-06-29

申请号：CN201580003913.1

申请日：2015-12-30

Applicant: 艾丝碧西有限公司

Inventor： 朴正吉 ,  李千容 ,  沈相民 ,  郑文咏 ,  宋成奉 ,  金柄澈 ,  徐镇浩 ,  韩南洙 ,  洪性钟

IPC: C12N1/18 ,  A21D8/04 ,  C12R1/865

CPC classification number: C12R1/225 ,  A21D8/045 ,  A21D8/047 ,  A23V2250/762 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/25 ,  A23Y2220/81 ,  C12R1/24 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明涉及从韩国传统酒曲分离出的作为新型本地天然酵母的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)SPC‑SNU 70‑1(KCTC 12776BP)、作为新型本地天然乳酸菌的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)SPC‑SNU 70‑2(KCTC 12777BP)、弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)SPC‑SNU 70‑3(KCTC 12778BP)以及旧金山乳杆菌(Lactobacillus sanfranciscensis)SPC‑SNU 70‑4(KCTC 12779BP)。

公开(公告)号：CN108013411A

公开(公告)日：2018-05-11

申请号：CN201711064105.3

申请日：2017-11-02

Applicant: 马鞍山杰创塑胶科技有限公司

Inventor： 吴传兴

IPC: A23L19/20 ,  A23L29/00 ,  A23L3/01

CPC classification number: A23L19/20 ,  A23L3/01 ,  A23L29/015 ,  A23L29/035 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2260/35 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1582 ,  A23V2250/30

Abstract: 本发明公开了一种微波‑水浴杀菌的甜辣味发酵大头菜的制备方法，其特征在于，挑选无病虫害的新鲜大头菜进行清洗、晾晒、切块，均匀的浸泡上白酒，加入食盐、复合保脆剂拌匀，再加入辣椒油、味精、白砂糖混匀；将调味的大头菜装入陶器坛子中，将菜体排紧压实，加入复合发酵剂，进行接种发酵，将发酵坛口用水密封，保持厌氧环境；将发酵好的大头菜在800‑900W的微波作用下杀菌处理，真空包装，将包装后产品在80‑90℃水浴中杀菌10‑15min，取出后在35‑40℃水中冷却，得到成品。

公开(公告)号：CN107432417A

公开(公告)日：2017-12-05

申请号：CN201710593165.8

申请日：2017-07-19

Applicant: 天津狗不理食品股份有限公司

Inventor： 张营 ,  吴懿娜 ,  王德生 ,  储玉玲 ,  庄媛 ,  杨文冰 ,  牛秀娟 ,  刘克学 ,  邓杰 ,  冯克兰 ,  王合 ,  刘万臣

IPC: A23L7/104 ,  A23L5/10

CPC classification number: A23L7/104 ,  A23L5/13 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/75

Abstract: 本发明公开了一种发酵类面食的制作方法，其技术方案要点包括有以下步骤：1）和面：准确称取面粉90-110份、酵母0.60-2.00份和水45-60份、益生菌添加剂0.4-0.6份置于和面机中，酸度调节剂0.05-1.0份，室温下，先低速搅拌和面，再中速搅拌和面；2）发酵：将面团置于24-26摄氏度的醒发箱中发酵；3）二次和面：称取干面粉9-11份和钙化增强剂0.5-0.7份并置于和面机中，与发酵后的面团低速搅拌4-6min；4）揉面、成型：将二次和面后的面团分割成若干面团，手工揉面；5）醒发：将成型的面食生坯醒发30 min；6）汽蒸：将醒发好的面食蒸制，达到了获得一种口感良好、具有独特面食香气且口味稳定的面食制作方法的作用。

公开(公告)号：CN107114556A

公开(公告)日：2017-09-01

申请号：CN201710321736.2

申请日：2017-05-09

Applicant: 陕西兆信生物科技有限公司

Inventor： 孙君社 ,  裴海生

IPC: A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/37

CPC classification number: Y02P60/877 ,  A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K10/37 ,  A23Y2220/13

Abstract: 本发明公开了核桃青皮青储饲料的制备方法，具有如下步骤：S01、将鲜核桃青皮与酸性电解水混合打浆，得浆料液；S02、将浆料液升温搅拌，得搅拌提取液；S03、将搅拌提取液离心分离，分离后的固体渣料再次加入酸性电解水二次搅拌提取；S04、分离二次搅拌提取后的渣液，将分离后的固体残渣通过螺杆挤压控制含水量在60‑75％之间；S05、向控水后的残渣中加入纤维素酶、木聚糖酶及发酵菌种，保持发酵温度，密封保存30‑90天，既得核桃青皮青储饲料。本发明方法使用核桃青皮为原料，可大规模制备为青储饲料，使核桃青皮得到充分的利用；制得的饲料中，碳水化合物含量≥2％，蛋白质含量≥4％。

公开(公告)号：CN106962643A

公开(公告)日：2017-07-21

申请号：CN201710220838.5

申请日：2017-04-06

Applicant: 海南青牧原实业有限公司

Inventor： 金桩 ,  易永红 ,  谢式云 ,  马燕 ,  吴海燕

IPC: A23K50/30 ,  A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K10/22 ,  A23K20/158 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20 ,  C12R1/125 ,  C12R1/225 ,  C12R1/23 ,  C12R1/24 ,  C12R1/245 ,  C12R1/46 ,  C12R1/865

CPC classification number: Y02P60/877 ,  C12N1/16 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/17 ,  C12N1/20

Abstract: 本发明公开了一种无抗生长猪发酵饲料的生产方法。所述的无抗生长猪发酵饲料特征在于，包括以下按照质量百分比计的原料：微生物发酵剂1.0%—2.0%、生长猪饲料42%—71%和水28%—56%。所述的生产方法为：将上述无抗生长猪发酵饲料原料混合搅拌均匀，装袋后压实抽真空密封，于26—35℃厌氧发酵48—72h，pH值下降至4.4以下，且有浓郁的酸香味，即可在全价基础日粮中添加使用。在规模化养猪场用本发明的无抗生长猪发酵饲料替代20%—50%全价日粮进行饲喂，能够降低饲养成本，有效缓解生长猪的应激，显著提高免疫性能和生长性能，减少并替代抗生素的使用，从而提高养殖经济效益。

公开(公告)号：CN106880050A

公开(公告)日：2017-06-23

申请号：CN201710021235.2

申请日：2017-01-12

Applicant: 杭州后智人科技有限公司

Inventor： 庞艳军

IPC: A23L33/135 ,  A23L33/175 ,  A23L33/105 ,  A23L33/26 ,  A23L33/18

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/17 ,  A23Y2220/29 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2220/79 ,  A23Y2240/41 ,  A23Y2300/19 ,  A23Y2300/25 ,  A23Y2300/45 ,  A23Y2300/55 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/1852 ,  A23V2250/038 ,  A23V2250/065 ,  A23V2250/0646 ,  A23V2250/284 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/7042 ,  A23V2250/641 ,  A23V2250/7052 ,  A23V2250/7056 ,  A23V2250/705 ,  A23V2250/7046 ,  A23V2250/706 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/208

Abstract: 本发明涉及一种五环互促微生组调节情绪的药食及其制备方法，包括神经递质促进组、微生物组、益生元促进组、益智健脑组、代谢修复组共五组功能组分，五组功能组分分别具有不同的功用，其相互促进作用多方面缓解焦虑、忧郁、心神不宁等心理情绪问题，通过调节情绪健康，增强意志，提高注意力来达到身心健康的目的，缓解情绪心理原因引起的人体亚健康。

公开(公告)号：CN106616742A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201611160366.0

申请日：2016-12-15

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 汪超 ,  丁城 ,  李冬生 ,  周梦舟 ,  吴茜 ,  徐宁 ,  胡勇 ,  石勇 ,  柳志杰

IPC: A23L23/00 ,  A23L13/50 ,  A23L13/40 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L31/00 ,  A23L19/20 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/41 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/204

Abstract: 本发明涉及一种萝卜红枣虫草鸽子保健汤的制备方法，鸽子弄净，切割得鸽子骨架和鸽子肉；部分鸽子肉绞成肉泥，加米汁，红枣汁混合胶体磨磨浆，沸煮后冷却，加虫草菌种子液避光震荡发酵；萝卜洗净、切条，灭菌后加盐，混合乳酸菌发酵，得发酵酸萝卜；鸽子骨架放入鸽子肉虫草发酵液中浸泡，再和发酵酸萝卜混合加压熏蒸，将鸽子骨和发酵酸萝卜取出，加余下鸽子肉、水，红枣，鸽子肉虫草发酵液混合熬煮得鸽子汤；包装，冷藏或冷冻即得。本发明将鸽子肉泥作为基料，加入蛹虫草菌液发酵，再经发酵酸萝卜熏蒸和熬煮，鸽子汤鲜味浓郁，平抑了虫草菌产生的腥味，富含虫草多糖、虫草素、虫草酸等活性成分，本发明的汤适合老人、孕妇、产妇、体弱者食用。

公开(公告)号：CN106615621A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201611030890.6

申请日：2016-11-16

Applicant: 山东众客食品有限公司

Inventor： 田立余 ,  冯艳忠 ,  王兆山 ,  安志民 ,  刘建河 ,  刘国兵

IPC: A23K10/18 ,  A23K10/30 ,  A23K20/163 ,  A23K50/30 ,  A23K50/10 ,  A23K50/20 ,  A23K50/75

CPC classification number: A23Y2220/13

Abstract: 本发明公开了一种改善禽畜肉中多不饱和脂肪酸含量的饲料添加剂及其制备方法和应用。所述饲料添加剂的组分包括：短乳杆菌菌剂、纳豆芽孢杆菌菌剂和产朊假丝酵母菌菌剂。本发明进一步公开了所述饲料添加剂的制备方法，包括：(1)将短乳杆菌菌剂、纳豆芽孢杆菌菌剂和产朊假丝酵母菌菌剂分别与辅料进行混合，制备得到短乳杆菌菌剂预混剂、纳豆芽孢杆菌菌剂预混剂和产朊假丝酵母菌菌剂预混剂；(2)将上述菌剂预混剂混匀，即得。本发明饲料添加剂中不含抗生素，制备工艺简单，原料来源广泛，成本低，经济实用，无残留、无毒副作用；能有效提升禽畜的肉品质，提高多不饱和脂肪酸含量，降低n‑6/n‑3PUFA的值。

公开(公告)号：CN106072188A

公开(公告)日：2016-11-09

申请号：CN201610392345.5

申请日：2016-06-03

Applicant: 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司

Inventor： 王丹枫 ,  潘秀云 ,  黄晓萍

IPC: A23L19/20 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2260/35 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/246 ,  A23V2250/2482 ,  A23V2250/6422

Abstract: 本发明公开了一种百合花味泡雪梨，包括如下重量份的组分：雪梨300‑600份，水1000份，白砂糖80‑130份，木糖醇20‑50份，干百合花4‑8份，柠檬酸2‑3份，甜蜜素0.5‑1份，阿斯巴甜0.5‑1份，氯化钙0.5‑1份，复配菌种0.45‑0.5份，D‑异抗坏血酸钠4.5‑5份，山梨酸钾0.45‑0.5份，苯甲酸钠0.45‑0.5份，柠檬酸亚锡二钠0.5‑1份。本发明所泡制的百合花味雪梨色泽明亮，脆度适宜，带有百合花怡人的清香，备受消费者青睐。