公开(公告)号：CN108936676A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810495773.X

申请日：2018-05-18

Applicant: 细胞生物技术公司

Inventor： 郑明俊

IPC: A23L33/135 ,  A23L33/105 ,  A61K35/747 ,  A61K35/745 ,  A61K35/744 ,  A61K36/484 ,  A61K36/28 ,  A61P39/02 ,  A61P25/00 ,  A61P1/16 ,  A61P35/00

CPC classification number: A61K35/747 ,  A23L33/135 ,  A61K35/744 ,  A61K35/745 ,  A61K36/28 ,  A61K36/484 ,  A61P1/16 ,  A61P25/32 ,  A61P35/00 ,  A61P43/00 ,  C12N1/20 ,  A61K2300/00 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/17 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/37 ,  A23Y2220/39 ,  A23Y2220/49 ,  A23Y2220/63 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2220/71 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2240/33 ,  A23Y2240/75 ,  A23Y2300/25 ,  A23Y2300/29 ,  A23Y2300/45 ,  A23Y2300/49 ,  A23Y2300/55 ,  A61P25/00 ,  A61P39/02 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明涉及用于分解酒精或乙醛的益生菌组合物，将所述益生菌单独或组合施用，或者进一步包含赋形剂时，对酒精或乙醛的分解具有显著的协同效应。另外，本发明的所述组合物有效地分解酒精及乙醛，从而不仅能够治疗或预防酒精诱导性疾病，而且还能有效地消除过量饮酒引起的宿醉。

公开(公告)号：CN108541950A

公开(公告)日：2018-09-18

申请号：CN201810104918.9

申请日：2018-02-02

Applicant: 云南中京国建投资有限公司

Inventor： 刘竞元 ,  陈朝银 ,  杨映宁 ,  刘潇阳

IPC: A23L33/125 ,  A23L33/135

CPC classification number: A23L33/135 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/13 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/17 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2220/71 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2220/79 ,  A23Y2240/75 ,  A23V2200/312 ,  A23V2250/636 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/632

Abstract: 本发明公开了一种治疗及预防龋齿的合生元组合物，所述的治疗及预防龋齿的合生元组合物包括益生元、益生菌，重量比为1～10:1～10。还公开了所述的治疗及预防龋齿的合生元组合物的制剂，所述的治疗及预防龋齿的合生元组合物中加入药学上可以接受的辅料制成散剂、片剂、颗粒剂和胶囊剂。以及公开了所述的治疗及预防龋齿的合生元组合物在制备预防/治疗儿童龋齿的药物或保健食品中的应用。本发明的合生元组合物是将多种益生菌、益生元配比组合，有助于抑制口腔有害病菌繁殖，通过刺激儿童机体免疫机能，将免疫活性调至正常状态，维护机体微生态平衡，激发、增强儿童的免疫力，抵御致病菌入侵。

公开(公告)号：CN108065398A

公开(公告)日：2018-05-25

申请号：CN201711342786.5

申请日：2017-12-14

Applicant: 广州普维君健药业有限公司

Inventor： 陈蕾 ,  王晔 ,  黄亮 ,  王从峰 ,  黄飞燕 ,  吴嘉棋

IPC: A23L33/125 ,  A23L33/135

CPC classification number: A23L33/135 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/35 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/3202

Abstract: 本发明涉及一种婴幼儿口服益生菌组合物及其制备方法和应用。该组合物由以下重量百分比的原料制备而成：发酵乳杆菌CECT5716菌粉1-20％、低聚果糖5-15％、低聚半乳糖35-45％、抗性糊精35-55％。本发明的口服益生菌组合物可以调节婴幼儿的肠道菌群，有效改善婴幼儿的肠道功能，可有效预防或治疗婴幼儿便秘和腹泻，并且可有效提高婴幼儿免疫力，明显减少婴幼儿患感冒的次数。

公开(公告)号：CN107874064A

公开(公告)日：2018-04-06

申请号：CN201710993221.7

申请日：2017-10-23

Applicant: 扬州大学

Inventor： 饶胜其 ,  杨严俊 ,  杨振泉 ,  张秋艳 ,  高璐 ,  方维明

IPC: A23L2/395 ,  A23L2/40 ,  A23L2/52 ,  A23L2/84 ,  A23L33/00 ,  A23L5/20

CPC classification number: A23L2/395 ,  A23L2/40 ,  A23L2/52 ,  A23L2/84 ,  A23L5/28 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2240/75 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/022 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/51084 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/6422

Abstract: 本发明公开了一种水果味发酵醋蛋泡腾片，包括以下原料：发酵醋蛋粉：30～44%，水果原料10～30%，崩解剂：5～20%，润滑剂：0.5～2%，稀释剂：10～15%；调味剂：5～10%。水果原料所述发酵醋蛋粉是以禽蛋为原料，经醋浸泡，乳酸菌发酵后干燥处理所得；所述其它辅料包括稀释剂、润滑剂和调味剂。本发明通过添加水果原料及乳酸菌发酵的方法来改善醋蛋泡腾片的不良气味。同时发酵后的香味以及水果天然的香味，增加了醋蛋泡腾片的风味。本产品以片剂的形式存在，不仅富含水果的营养成分及果香，而且便于携带和贮藏，拥有较好的市场前景。

公开(公告)号：CN107751644A

公开(公告)日：2018-03-06

申请号：CN201711076603.X

申请日：2017-11-06

Applicant: 合肥康青源养殖有限公司

Inventor： 黄典亮

IPC: A23K50/80 ,  A23K10/30 ,  A23K10/26 ,  A23K10/20 ,  A23K10/37 ,  A23K20/28 ,  A23K20/20 ,  A23K10/12 ,  A23K40/10

CPC classification number: A23K50/80 ,  A23K10/12 ,  A23K10/20 ,  A23K10/26 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  A23K20/28 ,  A23K20/30 ,  A23K40/10 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/37 ,  A23Y2220/39

Abstract: 本发明提出了一种脱壳间期小龙虾饲料及其制备方法，按照重量份数计算，包括以下组分：玉米粉40～50份、虾壳粉4～8份、蚯蚓粉20～30份、豆粕10～20份、花生粕10～20份、菜籽饼15～25份、蓝莓浓缩粉1～3份、沸石粉4～8份、微量元素0.2～0.8份、饲料添加剂2～4份以及复合微生物菌3～6份；其中，复合微生物菌为嗜酸乳杆菌、格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、酿酒酵母与瑞士乳杆菌的混合菌。上述配方经过三重发酵后发酵液过滤浓缩制粒即得本发明饲料。该饲料能够大大降低蜕壳期小龙虾死亡率。

公开(公告)号：CN107712074A

公开(公告)日：2018-02-23

申请号：CN201710974504.7

申请日：2017-10-19

Applicant: 安徽珠峰生物科技有限公司

Inventor： 朱峰 ,  范翠玲 ,  朱梅 ,  赵敏 ,  邱玉礼 ,  杨东波 ,  尹佳君 ,  马永乐 ,  程伟琪 ,  徐淑荣

IPC: A23C19/09 ,  C12N1/20 ,  C12R1/25 ,  C12R1/225 ,  C12R1/23 ,  C12R1/46

CPC classification number: A23C19/09 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/75 ,  C12N1/20

Abstract: 本发明是关于一种复合益生菌咀嚼片的加工方法，其特征在于通过对复合益生菌进行酸性MRS液体培养基和胆盐MRS液体培养基培养，筛选出能够抵抗胃中的低pH环境、消化酶的作用以及小肠中的胆汁的优势菌，从而使益生菌顺利到达人体肠道，发挥健康作用。并以干酪作为载体，增强缓冲作用，为益生菌提供保护。

公开(公告)号：CN107647251A

公开(公告)日：2018-02-02

申请号：CN201710735359.7

申请日：2017-08-24

Applicant: 太和县三九药业有限公司

Inventor： 杨桂芹 ,  刘从华 ,  刘霞 ,  王志标

IPC: A23L5/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/135 ,  A23L33/185

CPC classification number: A23L33/10 ,  A23L5/30 ,  A23L33/135 ,  A23L33/185 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2240/75 ,  A23Y2300/00 ,  A23V2200/3202 ,  A23V2200/3204

Abstract: 本发明公开了一种复合食用菌营养咀嚼片的制备方法，本发明中采用水提醇沉的方法得到香菇多糖粗品，香菇多糖具有一定的益生元作用，使用香菇多糖与大豆蛋白复配制备蛋白-多糖复合膜，对益生菌菌体进行包覆，制备的微胶囊能抵抗胃酸，保护产品中益生菌的存活数量，使益生菌能够进入人体肠道，促进肠道乳杆菌、双歧杆菌的生长，抑制肠球菌、肠杆菌的繁殖，维护肠道屏障功能，同时增加香菇风味，改善产品口感。

公开(公告)号：CN107495139A

公开(公告)日：2017-12-22

申请号：CN201710924236.8

申请日：2017-09-30

Applicant: 贵州省印江梵净山鼎牛食品有限公司

Inventor： 柳仁山

IPC: A23L13/10 ,  A23L13/40 ,  A23L13/70 ,  A23L5/10

CPC classification number: A23L13/10 ,  A23L5/10 ,  A23L13/428 ,  A23L13/45 ,  A23L13/72 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/67 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明涉及食品制作领域，尤其是一种发酵牛肉干及其制备方法。本方法在牛肉干的制备过程中，先将牛肉进行发酵处理，使牛肉嫩化、提升牛肉风味、延长保质期，再用仙人掌提取液混合调味料对牛肉进行腌制，最后加料烤干，在烤干过程中加入仙人掌提取液，充分发挥了仙人掌健脾胃及抗菌的效果，使牛肉干易于消化并延长了保存时间，最终得到了一种口感柔嫩，风味独特，易于消化的发酵牛肉干。

公开(公告)号：CN107494733A

公开(公告)日：2017-12-22

申请号：CN201710701545.9

申请日：2017-08-16

Applicant: 南京卫岗乳业有限公司

Inventor： 龄南 ,  陈萍 ,  崇志文 ,  陈晓霞 ,  杨若茜

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/127

CPC classification number: A23C9/13 ,  A23C9/127 ,  A23C9/1315 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/17 ,  A23Y2220/29 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/63 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2220/73 ,  A23Y2240/21 ,  A23Y2240/41 ,  A23Y2240/75 ,  A23Y2300/21 ,  A23Y2300/25 ,  A23Y2300/45 ,  A23Y2300/49 ,  A23Y2300/55

Abstract: 本发明的一种花香风味酸奶,包括以下重量份数的各组分：鲜牛奶780-850份，鲜花提取液60-120份，蔗糖60-80份，磷脂0.5-1.5份，菌种0.04-0.1份，余量为水。通过添加鲜花提取液再经乳酸菌发酵得到的，具有鲜花的清香同时也具有清爽的口感；添加磷脂作为乳化剂和抗氧化剂，其在不影响乳酸菌发酵的同时，使鲜花提取液在酸奶物料前处理的过程中不会变味；同时选用风味清甜的菌种发酵酸奶，使鲜花香味与酸奶发酵风味有机结合，带来协调和愉悦的体会，入口细腻、嫩滑，酸甜适口，而且具有滋润肌肤、美容养颜、调理气血、舒缓情绪的作用，拓展了酸奶的新的功能卖点。

公开(公告)号：CN107372822A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710547171.X

申请日：2017-07-06

Applicant: 广西驰胜农业科技有限公司

Inventor： 韩再满

IPC: A23C9/13

CPC classification number: A23C9/1307 ,  A23C9/13 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2220/35

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种保健紫薯酸奶及其制备方法。本发明的保健紫薯酸奶主要由纯牛奶150-250份、紫薯粉30-40份、甜味剂12-18份、营养添加物5-8份、稳定剂1-3份和发酵剂1-3份，经过混合、均质、灭菌、发酵和后熟处理制成；其中，所述营养添加物包括以下重量份的原料组分：木瓜5-10份、胡萝卜3-9份、大枣3-8份、莲子2-8份、黄精2-7份和甘菊1-5份。本发明的保健酸奶以紫薯和牛奶为主要原料，添加了特色的营养添加物，具有健脾益胃、美容养颜的功效，且感官接受度高，具有较高的营养价值和保健价值；同时，其制备方法易于实施操作。