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公开(公告)号：CN109678983A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910079931.8
申请日：2019-01-28
申请人： 中南林业科技大学
IPC分类号： C08B37/00 , A23L33/125 , A23L33/105 , A23L7/10
CPC分类号： C08B37/0003 , A23L7/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2200/14 , A23V2200/328
摘要： 一种小麦麸皮多糖的提取方法及其制作的米线和方法，所述提取方法为：（1）将小麦麸皮研磨，过筛，钝化，加水，水浴，加淀粉酶，搅拌下水浴，调pH值，加中性蛋白酶，水浴；（2）调pH值，加糖化酶，搅拌下水浴，离心，沉淀水洗，干燥；（3）加水，水浴，离心，取上清液，加醇溶液，超声，离心，干燥，即成。所述米线主要由粳米米粉、籼米米粉、玉米淀粉、小麦麸皮多糖和水混合压制而成。本发明还公开了米线的制作方法。本发明小麦麸皮多糖纯度达78.5%，提取率达93.4%，无污染，安全环保；本发明米粉色泽、口感好，保留米香，保质期长，易消化，具降血糖功效；本发明方法提高米线的弹性、爽滑性，硬度适中，复水率高，断线率低。
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公开(公告)号：CN109674052A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201811587440.6
申请日：2018-12-25
申请人： 杭州科维医药科技有限公司
发明人： 刘飞
IPC分类号： A23L33/105 , A23L21/25 , A23L33/125
CPC分类号： A23L33/105 , A23L21/25 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2200/32 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/326 , A23V2200/324
摘要： 本发明公开了一种沙棘六味膏，以及其制备方法，解决了以上六味药食同源品种配伍的问题。本发明所述的沙棘六味膏，组成为：沙棘、山楂、桑叶、荷叶、牛蒡根、玉竹。所述沙棘六味膏的制备方法，包括如下步骤：配料、浸泡、煎煮、二次煎煮、合并过滤、浓缩、收膏、包装。本发明所提供的沙棘六味膏的配方及制备工艺，在遵循传统中医学理论的基础上结合现代工艺，既保证了产品疗效，又从口感和服用方便性方面适合更多人使用。当然，此方案也解决了农产品深加工和产品转化的难题。
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公开(公告)号：CN109674042A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910108146.0
申请日：2019-02-02
申请人： 北京振东光明药物研究院有限公司
IPC分类号： A23L33/00 , A23L33/10 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L31/00 , A23L33/17 , A23L33/16 , A23L33/105
CPC分类号： A23L33/00 , A23L11/05 , A23L19/09 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/16 , A23L33/17 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/308 , A23V2250/1626 , A23V2250/54 , A23V2250/21
摘要： 本发明提供了一种提高免疫力的营养品及其制备方法。一种提高免疫力的营养品，主要由以下成分制成：按重量份计，红豆14～30份、红枣2～10份、枸杞子1～7份、红衣花生2～10份、红菇0.1～5份、人参0.1～2份、硒蛋白0.002～0.0106份、富含绿原酸的食品原料0.5～3份和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)0.01～0.3份。本发明营养品能够显著提高人体免疫力，改善肿瘤患者的营养不良状况，增强机体对放化疗等治疗手段的耐受性，提高患者化疗后生活质量，对肿瘤患者非常有益，且不含糖等肿瘤患者禁忌的成分，更安全高效；本发明将营养品加工成固体制品，不再受限液体加工时间长、不易运输、保质期短等问题。
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公开(公告)号：CN109674015A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910160450.X
申请日：2019-03-04
申请人： 江苏农牧科技职业学院
IPC分类号： A23L27/10 , A23L13/70 , A23L13/40 , A23L33/105 , A23L33/10
CPC分类号： A23L27/11 , A23L13/428 , A23L13/72 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2250/21 , A23V2250/204
摘要： 本发明提供了一种高汤，由包括以下质量份的原料制备而成：0.5～0.6质量份的绞股蓝木霉发酵液；2～4质量份的糯米；0.4～0.5质量份的党参；0.4～0.5质量份的沙参；0.4～0.5质量份的枸杞；0.4～0.5质量份的绞股蓝；0.25～0.35质量份的洋姜；2.12～6.36质量份的鸭；1.78～5.34质量份的鸡；15～25质量份的猪骨；5～15质量份的猪皮；145～155质量份的水。本发明提供的高汤以绞股蓝和洋姜为主要原料，通过二者的协同作用，配合糯米、党参、沙参、枸杞，同时加入鸡鸭、猪骨和猪皮进行调味，采用本发明提供的高汤进行排骨的烹制，既可以满足口味的需求，又具有显著的降脂功效。
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公开(公告)号：CN109674013A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910072342.7
申请日：2019-01-25
申请人： 巢湖市假日金冠食品有限公司
发明人： 翟木林
IPC分类号： A23L27/10 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L29/256
CPC分类号： A23L27/11 , A23L27/70 , A23L29/256 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2250/21 , A23V2250/208 , A23V2250/5026
摘要： 本发明公开了一种不易残留香味于衣物上的火锅底料及其制备方法、使用。该不易残留香味于衣物上的火锅底料包括主料和配料，主料为重量份数为100份的牛油；所述配料包括如下重量份数的原料：花椒5-7份；辣椒节13-15份；豆母子1-2份；冰糖0.03-0.12份；老姜2-3份；大蒜3-4份；大葱3-4份；洋葱3-4份；醪糟1-2份。本发明中的不易残留香味于衣物上的火锅底料具有营养价值高，且不含添加剂，不易在消费者的衣物上残留过大的气味的优点。本发明中的不易残留香味于衣物上的火锅底料的制备方法，其具有操作简单、最大可能保留营养物质的优点。
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公开(公告)号：CN109674010A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910016177.3
申请日：2019-01-08
申请人： 贵州盛茂白芨开发有限公司
发明人： 刘文明
IPC分类号： A23L27/00 , A23L27/10 , A23L33/105
CPC分类号： A23L27/10 , A23L27/00 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2200/30
摘要： 本方案公开了食品加工技术领域的一种白芨油辣椒，本发明中，将白芨、食用油、干辣椒组合后，用量分别控制在白芨3～5份，食用油8～10份、干辣椒4～6份。在白芨的用量为3～5份的情况下，加入120～400份的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液和7～9份的酸性蛋白酶，通过酶解反应能够充分的提取出白芨中的天然化学成分。白芨的酶解物无色无味，用于制备的油辣椒既保留了辣椒的香味，而且还缓和了辣椒的辛辣味，这样得到的油辣椒同样具有开胃醒脾的效果，增强食欲，而且还有清热降火的功效，食用油辣椒后不易上火。
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公开(公告)号：CN109673948A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201811532721.1
申请日：2018-12-14
申请人： 贵州宏财聚农投资有限责任公司
IPC分类号： A23L7/109 , A23L19/00 , A23L33/105
CPC分类号： A23L7/109 , A23L19/09 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/15 , A23V2250/21
摘要： 本发明涉及一种刺梨挂面，包括如下重量份的原料：面粉90-110重量份，盐3-4重量份，食碱0.1-0.2重量份，魔芋精粉0.4-0.6重量份，谷朊粉1-2重量份，刺梨10-15重量份和水50-60重量份。营养丰富、维生素C利用度高，口感气味佳，在煮的过程不易发生粘连，更加符合当代人的健康理念。
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公开(公告)号：CN109673941A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910039291.8
申请日：2019-01-16
申请人： 北京大农金谷农业科技有限公司
CPC分类号： A23L7/198 , A23L19/01 , A23L19/10 , A23L19/115 , A23L25/30 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/302 , A23V2200/318
摘要： 本发明公开了一种具有抗衰老作用的功能性黑小麦糊及其制备方法，所述具有抗衰老作用的功能性黑小麦糊由以下重量份的原料组成：黑小麦粉80份、魔芋粉25份、山药粉20份、玫瑰花40份、菊花30份、核桃粉22份、杏鲍菇粉20份、全葡萄果粉5份、番茄红素7份、玛卡粉12份、桑葚粉25份、人参4份、枸杞子4份、莲子4份、栀子4份、荷叶2份、山楂2份、红景天4份、百合4份、百部2份、黄精2份、土牛膝2份、山茱萸2份。本发明配合方理，综合利用黑小麦的抗衰老成分，与其它食品的实现了有机结合，其营养价值高，食用方便，可促进新陈代谢，维持体内的酸碱平衡，避免生理失调所引起的发胖及皮肤粗糙问题，抗衰老效果显著。
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公开(公告)号：CN109673940A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910039260.2
申请日：2019-01-16
申请人： 北京大农金谷农业科技有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L11/00 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L25/00 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/175 , A23L33/19
CPC分类号： A23L7/198 , A23L11/05 , A23L19/01 , A23L19/115 , A23L25/30 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/175 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2200/32
摘要： 本发明公开了一种具有助消化作用的功能性玉米糊，其原料包括玉米熟化粉、坚果粉、魔芋粉、苦瓜粉、黑豆粉、紫苏粉、白萝卜粉、保健中草药、α-乳白蛋白粉、牛磺酸、肌醇、大蒜提取物、月桂酸；所述保健中草药由以下重量份的原料组成：决明子份、葛根、莱菔子、酸枣仁、茯苓、刺五加、六曲、竹荪、麦芽、肉豆蔻、乳香、白术。本发明能够助消化、通便效果好，帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢，化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡，另外，本发明的功能性玉米糊结合了玉米、坚果、魔芋和黑豆等的有效成分，营养全面，口味独特，具有营养丰富全面，食用方便快捷，相较于纯玉米糊风味独特，滋味更佳等优点。
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公开(公告)号：CN109673905A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201811014594.6
申请日：2018-08-31
申请人： 阳江职业技术学院
CPC分类号： A23L2/39 , A23L2/74 , A23L2/84 , A23L5/43 , A23L27/11 , A23L27/70 , A23L29/30 , A23L29/35 , A23L33/105 , A23L33/21 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2200/224 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/284 , A23V2250/5114 , A23V2250/5118 , A23V2250/5112 , A23V2300/10 , A23V2300/14 , A23V2300/26 , A23V2300/34
摘要： 本发明公开了一种红肉火龙果玫瑰茄固体饮料及其制备方法。所述饮料包括以下重量份数的原料：红肉火龙果4.3～4.9份，玫瑰茄干花0.60～0.65份，异麦芽低聚糖0.15～0.20份，壁材复合物0.2～0.3份，白砂糖3.7～4.0份和柠檬酸钠0.02～0.04份；所述壁材复合物由麦芽糊精，可溶性淀粉和β-环状糊精按质量比为15:7:3组成。本发明通过结合酶解和膜过滤的方法，去除了两种原料中的不稳定成分，从而提高火龙果玫瑰茄醋饮料非生物稳定性；同时，还选择了特定的壁材材料，从多方面共同改善产品的外观和稳定性，使得产品保留了原材料鲜艳的颜色、香味和风味；所述产品还能作为食品加工原料，添加到各种食品加工过程中，作为天然的食品调色、调味剂，用途广泛，安全性高。
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