公开(公告)号：CN109640696A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201780050981.2

申请日：2017-07-14

Applicant: 不二制油集团控股株式会社

Inventor： 中村纪章 ,  马场俊充

IPC: A23L5/00 ,  A23L7/10 ,  A23L7/109

CPC classification number: A23L5/00 ,  A23L7/10 ,  A23L7/109

Abstract: 本发明的目的在于提供一种松动改良剂及使用所述松动改良剂的含有淀粉食品，所述松动改良剂较以前进一步抑制在保存中松动性变差等品质下降，且作业性优异，用于制造美味的含有淀粉食品。本发明人等人鉴于所述课题而反复进行努力研究，结果发现，通过添加如下的含有淀粉食品用的松动改良剂，可改良含有淀粉食品的松动性，从而完成了本发明，所述含有淀粉食品用的松动改良剂的特征在于：含有源自豆类的水溶性半纤维素及粘度调整剂，进行表面处理或添加时的溶液的卡森粘度为500mPa·s以下，且卡森屈服值为10mPa·s以上。

公开(公告)号：CN109619539A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201910127963.0

申请日：2019-02-21

Applicant: 桂林市顶寅食品有限责任公司

Inventor： 吴凤安

IPC: A23L29/00 ,  A23L7/10

CPC classification number: A23L29/03 ,  A23L7/10

Abstract: 本发明公开一种防止米粉杀菌过程中断条的方法，包括以下步骤：步骤一：大米原料浸泡、磨浆；步骤二：脱水；步骤三：调湿混料：把大米粉倒入搅拌蒸粉机中，再加入用量为大米粉总重量3％‑5％的品质改良剂，混合均匀；步骤四：初蒸；步骤五：挤压成型；步骤六：复蒸切断；步骤七：水洗；步骤八：包装杀菌。本发明公开的一种防止米粉杀菌过程中断条的品质改良剂，包括甲基纤维素，羟丙基甲基纤维素。通过与大米粉复配，有效降低米粉杀菌过程中的断条率，操作简单，成本低，因此具有很高的推广应用价值和市场潜力。

公开(公告)号：CN109619398A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811560421.4

申请日：2018-12-20

Applicant: 北京金田麦国际食品有限公司

Inventor： 周发章 ,  谭丽平 ,  雷恒森 ,  贺秀琼 ,  单长伟 ,  蔡峻铭 ,  杨凤霞

IPC: A23L7/10

CPC classification number: A23L7/10

Abstract: 本发明的速食米饭制作方法，在所述煮米步骤之前设置水浸泡这种预处理步骤，使大米先具有一定的含水量；然后再次水煮。通过这种工艺，可以使米饭具有更好的口感，较大地改善了米饭的散开性。本发明速食米饭制作方法，所有工序可实现自动化流水线生产，大大地节约了人工，大幅地提高了生产效率，同时减低了人为污染风险。本发明速食米饭制作方法，采用蒸煮袋包装，然后进行蒸汽杀菌步骤，提供了延长了产品的保质期；同时产品使用方便，常温冷藏均可，便于家庭使用。

公开(公告)号：CN109619393A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811469271.6

申请日：2018-12-03

Applicant: 广西爱瑶妈食品有限公司 ,  罗文礼

Inventor： 罗文礼 ,  唐绮

IPC: A23L7/10 ,  A23L5/30 ,  A23L5/43 ,  A23L5/10 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L5/13 ,  A23L5/32 ,  A23L5/43 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种五色糯米饭的制备方法。通过运用超声波技术制备的五色糯米饭，不仅缩短了传统工艺流程，节省了制备时间，更重要的是节省了能耗、降低了生产成本，有利于产业规模化。

公开(公告)号：CN109619390A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811469117.9

申请日：2018-12-03

Applicant: 广西爱瑶妈食品有限公司 ,  罗文礼

Inventor： 罗文礼 ,  唐绮

IPC: A23L7/10 ,  A23L5/30 ,  A23L5/43 ,  A23L5/10 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L5/13 ,  A23L5/32 ,  A23L5/43 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32

Abstract: 本发明公开了一种五色保健年糕的制备方法。本发明提供的一种五色保健年糕不仅克服了现有技术生产的年糕色彩单一，功效单一，而且还提供了一种色彩斑斓、图案丰富的年糕，更重要的是克服了糯米难以消化的弊端，提供了一种健脾胃、有助消化的年糕。

公开(公告)号：CN109601842A

公开(公告)日：2019-04-12

申请号：CN201910021102.4

申请日：2019-01-09

Applicant: 广州龙族国医健康管理咨询有限公司

Inventor： 黄训龙

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/152 ,  A23L31/00 ,  A23L25/00 ,  A23L11/00 ,  A23L33/00 ,  A61K36/8994 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P9/12 ,  A61K35/36

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L7/152 ,  A23L11/05 ,  A23L11/07 ,  A23L25/30 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/36 ,  A61K36/07 ,  A61K36/076 ,  A61K36/15 ,  A61K36/16 ,  A61K36/185 ,  A61K36/23 ,  A61K36/28 ,  A61K36/31 ,  A61K36/355 ,  A61K36/42 ,  A61K36/48 ,  A61K36/482 ,  A61K36/52 ,  A61K36/60 ,  A61K36/61 ,  A61K36/65 ,  A61K36/70 ,  A61K36/71 ,  A61K36/725 ,  A61K36/738 ,  A61K36/752 ,  A61K36/815 ,  A61K36/87 ,  A61K36/8945 ,  A61K36/899 ,  A61K36/8994 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P9/12 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/326 ,  A61K2300/00

Abstract: 本发明涉及一种辅助治疗三高症的药食同源食品添加剂，包括小麦胚芽、熟燕麦片、红枣、茯苓、黑芝麻、枸杞粉、淮山、银杏、核桃、绿豆、黑米、荞麦、松籽仁、南瓜籽、葡萄籽、苦瓜籽、沙棘籽、火麻仁、松茸、松花粉、牡丹花、金银花、玫瑰花、猴头菇、大红菇、糯米、薏米仁、糙米、高粱米、榛子仁、葵花籽仁、白果果仁、黄豆、红豆、蚕豆份、鹰嘴豆、青豆、芸豆、龙豆、石榴籽、白菜籽、菠菜籽、胡萝卜籽、决明子、芹菜籽、茶树花、代代花、丁香花、阿胶粉、麦芽糖醇。本发明的食品添加剂选用天然食材搭配组合而成，作为食品添加剂方便食用，控制入口食物辅助治疗三高，疗效显著，无副作用。

公开(公告)号：CN109567000A

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201811572571.7

申请日：2018-12-21

Applicant: 伊丕金

Inventor： 伊丕金

IPC: A23L7/10 ,  A23L19/10 ,  A23L11/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L11/05 ,  A23L19/10 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种薏苓葛苷粉及其制备方法。按照重量份数包括以下有效成份：薏米粉2～6份；芡实0.5～6份；茯苓粉2～6份；玫瑰花粉0.5～6份；淮山药粉0.5～6份；红枣粉0.5～6份；赤小豆0.5～6份；生姜0.1～1份；山楂粉0.1～1份；甘草0.1～1份；葛根粉0.1～1份；燕麦粉0.1～1份；银耳0.1～1份；百合0.1～1份；枸杞0.1～1份；莲子0.1～1份；木瓜0.1～1份。本发明所提供的薏苓葛苷粉是由多种天然食材配制而成的营养佳品，本发明具有卫生环保、无污染、纯天然绿色等特点；制作工艺简单，无防腐剂，口感好，更容易使人们接受，同时本发明所提供的薏苓葛苷粉还有抗疲劳有增强免疫力作用，长期食用对人体起到食疗健康作用，是一种营养美味的营养食品。

公开(公告)号：CN109566965A

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201811330829.2

申请日：2018-11-09

Applicant: 四川省巴中龙头食品有限公司

Inventor： 刘燕

IPC: A23L5/20 ,  A23L7/10

CPC classification number: A23L5/27 ,  A23L7/10

Abstract: 本发明公开了一种绿色净化大米的生产方法，该方法将压力控制在30Mpa以下，时间控制在30分钟以上，利用二氧化碳超临界流体动态萃取技术，因为使用二氧化碳超临界流体作为萃取剂对于农药残留有着很强的溶解性，整个溶解过程是一个动态萃取过程，所以能够保证萃取的有效性和完全性。在萃取过程中农药残留会随夹带剂油脂或水一起去除，使大米在脱除农残有害物的同时脱除油脂水分，并能在萃取过程中杀灭虫卵和细菌，提高大米的质保期和口感。本发明所涉及的净化大米的方法，降低了生产过程中的成本，有利于大米净化的工业化的实现，二氧化碳的超临界循环变化使得整个生产过程对环境不造成污染，更不会对大米造成二次污染。

公开(公告)号：CN109420078A

公开(公告)日：2019-03-05

申请号：CN201810968222.0

申请日：2018-08-23

Applicant: 王停

Inventor： 不公告发明人

IPC: A61K36/8994 ,  A61P15/08 ,  A61P15/00 ,  A23L19/00 ,  A23L7/10 ,  A23L17/60 ,  A23L33/10 ,  A61K35/57

CPC classification number: A61K36/752 ,  A23L7/10 ,  A23L17/60 ,  A23L19/00 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/57 ,  A61K36/03 ,  A61K36/31 ,  A61K36/535 ,  A61K36/62 ,  A61K36/65 ,  A61K36/71 ,  A61K36/734 ,  A61K36/736 ,  A61K36/8994 ,  A61P15/00 ,  A61P15/08 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公开了一种用于痰瘀互结型多囊卵巢综合征调理的中药方剂，涉及中药领域。其由含有下述重量配比的原料药制备而成：化橘红10-20份，牡丹花6-15份，桃仁6-15份，生山楂10-30份，生薏苡仁10-30份，苏子6-15份，莱菔子10-20份，昆布10-30份，鸡内金10-20份，荷叶10-30份。本发明方剂具有健脾化痰，消脂散结，活血通经的功效，适合用于痰瘀互结型多囊卵巢综合征的治疗和调养，本中药方剂经过科学组方，并经实验研究及多年的临床使用验证疗效。其对属于痰瘀互结的多囊卵巢征有很好的疗效，能有效改善证属痰瘀互结的多囊卵巢征患者的临床症状。且口感适宜，药味安全，适合开发为调养类中药食品长期服用。

公开(公告)号：CN109393477A

公开(公告)日：2019-03-01

申请号：CN201710711613.X

申请日：2017-08-18

Applicant: 广东泓睿科技有限公司

Inventor： 梁沛明

IPC: A23L33/105 ,  A23L7/10

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L7/10

Abstract: 本发明涉及一种糕点的制备方法，其特征在于：步骤一，将面粉11份、红豆2份、糯米1份、黑米1份、红薯3份、玉米4份、羊脆骨3份、鸡冠1份、鱼肉1份、鹅肝2份、羊奶粉4份和银耳2份放入粉碎设备中按常规的方式粉碎25-30分钟成粉末状，然后进行搅拌混合20分钟；步骤二，将三七1份、茜草1份、蒲黄1份、白及2份、炮姜2份、丹参2份、苏木3份、儿茶4份、刘寄奴8份、雷丸3份、谷芽2份、莪术3份、穿山甲1份、白前3份、天南星7份和清水28份用砂锅煎煮60-75分钟，然后滤渣留汤剂；步骤三，将蜂蜜1份、碘盐3份、白砂糖2份、葡萄糖酸锌10份、哈密瓜汁3份、橄榄油2份、大豆油5份和清水13份与步骤一和二中的材料共同放置在一起进行和面，然后制成需要的形状并且放入蒸笼中进行熏蒸即可。本发明的有益效果为：成本低廉，制作简单；营养丰富，口感好。