公开(公告)号：CN109619421A

公开(公告)日：2019-04-16

申请号：CN201811404567.X

申请日：2018-11-23

Applicant: 抚州市永兴米业有限公司

Inventor： 黄开荣 ,  左祥云 ,  雷享亮 ,  陈涛 ,  施华京 ,  姚凤兰

IPC: A23L7/165 ,  A23L5/20 ,  A23L7/152 ,  A23L5/10

CPC classification number: A23L7/165 ,  A23L5/10 ,  A23L5/21 ,  A23L7/152

Abstract: 本发明提供了一种即食发芽糙米的工业化制作方法，以糙米、胚芽米、荞麦为主料，将新鲜糙米、胚芽米、荞麦的原料分别依次经过去杂、保鲜、低温焙烤、低温研磨和称量混合这些预处理步骤后得到混合物；将混合物进行特定的挤压复合处理后得到粗制即食发芽糙米；然后对所述粗制即食发芽糙米进行风选去屑处理，得到干净、不粘连、大小一致的颗粒状半成品即食发芽糙米；最后经过高温焙烤膨化后得到传统大米形态类似的成品即食发芽糙米。本发明在制作过程中，采用两次焙烤，既能杀菌灭酶，又能保证即食发芽糙米熟透，使成品更具清香。

公开(公告)号：CN109527366A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201811594291.6

申请日：2018-12-25

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/152 ,  A23L19/00 ,  A23L5/20 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L5/23 ,  A23L7/152 ,  A23L19/09 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/314

Abstract: 本发明公开一种黑青稞糌粑及其制备方法，通过采用黑青稞精选、打磨、二次烘干、回软和山楂去核去皮、熟制等一系列关键技术手段得到黑青稞糌粑，食用时外观姣好，甜味适中，具有黑青稞独特的香味，并伴随着山楂和桑葚的甜味，经过去苦处理的苦瓜无苦涩感，口感细腻，本申请制备的黑青稞糌粑具有独特的具有独特的黑青稞、山楂和酥油蜂蜜香味，色泽分布均匀，口感细腻，均匀无杂质，饱腹感持续时间长，通过营养成分的检测分析试验对于黑青稞糌粑的营养成分进行测定分析，其极高的蛋白质含量和较低的蛋白质含量，能够有效降低胆固醇，调节血脂、血糖、血压，从而对三高患者和糖尿病起到良好的抑制和治疗效果，具有广泛的实用性和开发价值。

公开(公告)号：CN108902674A

公开(公告)日：2018-11-30

申请号：CN201810504626.4

申请日：2018-05-24

Applicant: 枞阳县田园面业有限责任公司

Inventor： 汤晓业

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/152 ,  A23L33/10 ,  A23L33/12 ,  A23L33/22 ,  A23L3/3562 ,  A23L33/125

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L3/3562 ,  A23L7/152 ,  A23L33/10 ,  A23L33/12 ,  A23L33/125 ,  A23L33/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/244 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/5118

Abstract: 本发明属于米面加工技术领域，具体涉及一种提高营养米面韧性的加工方法，其原料包括大米、改性大米粉、小麦胚芽、荞麦、大豆纤维、椰子油甘油酯和抗性淀粉，各原料依次加工后蒸熟、老化，经过成型机、切面机和烘干机制备条状米面。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中利用多种不同性质的原料合理混合，使所得条状米面在有效粘合的同时，具有较好的弹性和韧性，口感好、爽滑、不易断；所得条状米面形状均匀，不添加防腐剂，营养充分，能加强肠胃蠕动，促进机体新陈代谢，提高机体对条形米面中营养成分的吸收；在保存过程中由于抗性淀粉作用，不易吸潮，存放一段时间后条状米面仍具有不易断、弹性好、营养指标稳定的特点；适于推广使用。

公开(公告)号：CN108741015A

公开(公告)日：2018-11-06

申请号：CN201810380945.9

申请日：2018-04-25

Applicant: 丽睿客信息科技(北京)有限公司

Inventor： 徐红涛 ,  谷欣

IPC: A23L33/00 ,  A23L19/10 ,  A23L19/15 ,  A23L7/152 ,  A23L19/00

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23L7/152 ,  A23L19/01 ,  A23L19/10 ,  A23L19/15 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/0622 ,  A23V2250/1576 ,  A23V2250/161 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/062

Abstract: 本发明提供了一种提升胃液pH值并保护胃黏膜的营养主食。该营养主食包括薯芋蔬菜粉、谷物胚芽粉及甘氨酸。本申请提供的营养主食能够为患者提供更充分全面的营养元素，发挥更大的功效，增强机体免疫力，同时还能够有效提升胃液pH值并保护胃黏膜，且效果明显优于上述三种成分单一添加时的产生的效果。相比于常规的提升胃液pH值的营养品，本申请提供的营养主食不仅能够为患者提供更充分全面的营养元素，发挥更大的功效，增强机体免疫力，同时还能够有效提升胃液pH值并保护胃黏膜。

公开(公告)号：CN108740718A

公开(公告)日：2018-11-06

申请号：CN201810390683.4

申请日：2018-04-27

Applicant: 安徽雁飞粮油有限责任公司

Inventor： 叶金侠

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/152 ,  A23L11/00 ,  A23L19/10 ,  A23L19/15 ,  A23L25/00 ,  A23L33/105 ,  A23L33/16

CPC classification number: A23L7/152 ,  A23L7/198 ,  A23L11/05 ,  A23L11/07 ,  A23L19/105 ,  A23L19/15 ,  A23L25/30 ,  A23L33/105 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1642 ,  A23V2250/21

Abstract: 一种营养丰富的小麦胚芽粉，涉及小麦加工制作技术领域，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，小麦胚芽23‑30份、花生米2‑6份、扁豆2‑7份、黑米1‑4份、红豆1‑4份、黄豆1‑4份、荞麦1‑5份、紫薯1‑4份、土豆1‑4份、薏米1‑4份、海带3‑7份、海苔3‑7份、海马3‑7份、鱼翅1‑4份、葡萄糖酸钙1‑5份、葡萄糖酸锌1‑5份、调和汁14‑18份、增加剂10‑17份。本发明方法合理、营养丰富、味道鲜香。

公开(公告)号：CN107912706A

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201711013341.2

申请日：2017-10-26

Applicant: 成都大学

Inventor： 耿放 ,  赵钢 ,  陈家传 ,  陈燕 ,  赵江林 ,  黄群 ,  王金秋

IPC: A23L7/152 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/21 ,  A23L33/10 ,  A23P10/40

CPC classification number: A23L7/152 ,  A23L33/10 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/21 ,  A23P10/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32

Abstract: 本发明公开了一种富含蛋白质的杂粮老年配方食品，它由以下重量份数的成分组成：藜麦，25-35份；燕麦，15-25份；荞麦，8-15份；水解蛋清粉，12-25份；蛋黄粉，10-18份；杂粮麸皮/壳，1-3份；复合维生素，0.02-0.08份；复合矿物质，0.01-0.05份。本发明以鸡蛋复合杂粮制备的老年营养配方食品，具有消化吸收利用率高、可增强老年人胃肠蠕动、营养均衡等特点，可促进老年人氨基酸代谢平衡、抑制肌肉组织退化、预防便秘发生，从而克服老年人消化系统衰老带来的系列健康问题。

公开(公告)号：CN107712870A

公开(公告)日：2018-02-23

申请号：CN201710903233.6

申请日：2017-09-29

Applicant: 王俊文

Inventor： 王俊文

IPC: A23L33/00 ,  A23L31/00 ,  A23L25/00 ,  A23L19/00 ,  A23L19/10 ,  A23L11/00 ,  A23L7/152

CPC classification number: A23L33/00 ,  A23L7/152 ,  A23L11/05 ,  A23L19/01 ,  A23L19/10 ,  A23L19/115 ,  A23L25/30 ,  A23L31/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明涉及一种营养餐及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明提供的该营养餐是利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性，将“五谷”和“药食同源”中药材50种原料创新组合，制成的具有天然、健康、安全的低热量、低升糖的营养餐，用于病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳使之趋于平衡，含有人体必需的各种营养物质，弥补阴阳气血的不断消耗，具有保健、辅助治疗的作用，无任何毒副作用、调理治疗作用缓慢持久、可长期服用。本发明还提供了营养餐的制备方法，其集成了传统的工艺和现代中药细胞破壁技术、挤压熟化制作技术，制得的营养餐有效地用于防病、治病、养生保健的作用。

公开(公告)号：CN107692005A

公开(公告)日：2018-02-16

申请号：CN201710991953.2

申请日：2017-10-20

Applicant: 广州坤辉贸易有限公司

Inventor： 蔡妙芳

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/152

CPC classification number: A23L7/198 ,  A23L7/152 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公开了一种婴幼儿营养彩色配方有机米米粉，含有以下原料，按照每500g成品营养配方有机米米粉的重量计，包括有机胚芽米400g，富硒有机糙米30～40g、红米12～20g、黄米12～20g、绿米12～20g、紫米12～20g、黑米12～20g。本发明还公开了一种婴幼儿营养彩色配方有机米米粉制备方法，包括如下步骤：配制彩色有机米，并选取水分含量为13％～16％、直链淀粉含量为18％～22％、粗蛋白质含量≤10％和粗脂肪质量含量≤0.45％的原料米，调浆，均质，糊化，胶磨、干燥、粉碎、分离和风干工序。本发明为婴幼儿成长所需营养成分而专门设计，营养更加均衡，质感软滑，锁住婴幼儿肠胃，具有益气养胃功效，特别适合3岁以下婴幼儿食用。

公开(公告)号：CN104397554A

公开(公告)日：2015-03-11

申请号：CN201410636359.8

申请日：2014-11-13

Applicant: 宁夏万齐农业发展集团有限公司

Inventor： 万立军 ,  郭艳

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/172 ,  A23L1/212 ,  A23L1/304

CPC classification number: A23L7/152 ,  A23L7/143 ,  A23L19/09 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/326 ,  A23V2250/5118

Abstract: 一种玉米胚芽韭菜复合米，包括下述质量份数的原料：玉米胚芽粉8～18、沙漠源泉20～30、米粉120～150、大米胚芽粉8～20、玉米淀粉5～15、韭菜粉15～20。本发明还提供一种玉米胚芽韭菜复合米制造方法。

公开(公告)号：CN104286764A

公开(公告)日：2015-01-21

申请号：CN201410491894.9

申请日：2014-09-24

Applicant: 青岛点石文具用品有限公司

Inventor： 张旭东

IPC: A23L1/217 ,  A23L1/214 ,  A23L1/172 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L33/10 ,  A23L7/152 ,  A23L19/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明公开了一种芦荟薯片及其制备方法，所述芦荟薯片是由红薯、芦荟、小麦胚芽、菜籽油、低钠盐、蔗糖等原料组成。本发明有益效果为：口味独特，具有丰富的维生素，同时能提升人体免疫功能、抗氧化，特添加有小麦胚芽，能健胃，具有保健功能，配方合乎人体需要，使人们在享用美味的同时，也维护了身体健康。