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公开(公告)号：CN119464163A
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202510061988.0
申请日：2025-01-15
Applicant: 山东捷晶生物科技有限公司
IPC: C12N1/20 , A23L7/104 , A23L33/135 , A23L19/15 , A23L25/00 , A23L33/10 , A23D9/007 , A23D9/04 , C12R1/01
Abstract: 本发明提供了一种促进钙吸收的鼠李糖乳酪杆菌Lr‑Ca011、后生元、钙产品及其纳米乳化均质制备方法，属于益生菌技术领域。本发明鼠李糖乳酪杆菌Lr‑Ca011保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.32037，能促进钙的吸收。本发明还利用鼠李糖乳酪杆菌Lr‑Ca011发酵制备成后生元，同样具有促进钙吸收的效果。另外，本发明将水相和含有所述后生元的油相混合分散得到粗乳液，再采用纳米乳化均质方法得到钙产品。该纳米乳化均质方法使粗乳液形成更稳定的纳米粒子，能有效控制功能性成分的释放，使钙产品具有高吸收率的特点，提高了钙的生物利用率。
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公开(公告)号：CN118428588A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410472176.0
申请日：2024-04-19
Applicant: 兰州交通大学
IPC: G06Q10/063 , G06Q50/04 , G16C20/30 , A23L19/15
Abstract: 本发明公开了一种马铃薯淀粉加工分离汁水土地承载力测算方法及装置，涉及农业技术领域。该测算方法包括：a.获取区域内淀粉加工厂生产的淀粉加工分离汁水养分含量数据，记为W1；b.获取区域内不同作物单位面积产量、单位质量作物生长所需养分量数据，记为W2；c.获取区域内不同作物单位质量的施肥养分供给量数据，记为W3；d.利用所述数据W1、数据W2、数据W3，折算不同作物单位面积农田的马铃薯淀粉加工分离汁水承载力。并依据本发明模型进行设计测算装置，实现淀粉加工分离汁水还田量的自动计算，能够快速确定不同浓度分离汁水还田条件下的供给量和还田面积，提高马铃薯淀粉加工分离汁水土地承载力的测算精度。
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公开(公告)号：CN117356699A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202311417523.1
申请日：2023-10-30
Applicant: 镇坪县马铃薯产业发展有限公司 , 安康市农作物种子站 , 安康学院
Abstract: 本发明属于马铃薯全粉加工技术领域的一种马铃薯全粉加工设备及淀粉分离方法，包括侧板，所述分离加工罐上表面一侧设置有入料口，本发明启动二号电机带动主动齿轮旋转，经过传动齿轮和二号从动齿轮带动二号丝杆旋转，从而带动螺纹配合杆顶住装载板上下移动，并且可以对分离加工罐内的马铃薯全粉，旋转时通过装载板表面的一号一号齿轮圈和齿环配合带动一号从动齿轮以齿环为中心旋转并且一号从动齿轮可以自身旋转起来，可以通过一号从动齿轮上表面的搅拌板旋转，对分离加工罐内马铃薯全粉进行分离加工，最后在分离加工罐加工处理中，通过支撑稳定组件对离加工罐加工过程中的稳定性进行支撑和固定，从而提高马铃薯全粉加工效率。
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公开(公告)号：CN105533562B
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN201610002091.1
申请日：2016-01-01
Applicant: 西昌学院 , 凉山顺富农业科技有限公司
IPC: A23L19/15
Abstract: 本发明公开了一种避免土豆在加工过程中发生褐变的土豆粉生产设备。该土豆粉生产设备由依次设置的清洗装置、去皮装置、切片装置、熟化装置、冷却装置、制泥装置、微波干燥装置组成，各个装置均在密闭的环境中工作，同时各个装置之间均密封连接，使得土豆除了清洗工序外，其他工序均在密封的环境中进行，从保证土豆在整个加工过程中与氧气接触的几率大大降低，可以有效防止在加工过程土豆中的多酚氧化酶(PPO)与空气中的氧接触，避免发生氧化聚合，可以有效防止土豆褐变，从而保证最后生产出的土豆粉品质较高。适合在土豆加工技术领域推广应用。
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公开(公告)号：CN116508941A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310479566.6
申请日：2023-04-28
Applicant: 哈尔滨商业大学 , 黑龙江省五常金禾米业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种不含添加剂的营养重组米，其原料包括按质量百分比75‑85%的经湿热和微波处理的藜麦粉和15‑25%的经高剪切乳化和高压均质处理的马铃薯全粉。本发明通过对藜麦和马铃薯全粉进行预处理，在不添加品质改良添加剂的情况下即获得了质构特性和口感与大米相近的重组米。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116406788A
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202310211950.8
申请日：2023-03-07
Applicant: 四川光友薯业有限公司
Inventor： 邹光友
Abstract: 本发明公开了一种营养餐及其制备方法，所述营养餐的原料以质量份计为：人参6～12份、当归6～12份、甘草2～10份、枸杞5～10份、荞麦10份、薏仁10份、小米10～15份、小麦10～15份、山药15～20份、红薯25份、马铃薯20份。本发明的营养餐可以显著提高人体免疫力，此外还具有抗氧化、抗衰老、降血糖10、降血脂、润肠通便等功效，能显著改善人体的亚健康状态。
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公开(公告)号：CN114847457A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210628028.4
申请日：2022-06-02
Applicant: 广东工业大学
IPC: A23L19/15 , A23L19/00 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种具有抗衰老功能的天然土豆复合粉及制备方法，其技术方案按下述重量份的原料制成：彩色土豆80‑86份、秋葵6‑8份、刺五加果4‑6份、枸杞子4‑6份；依次经过原料预处理、打浆、混合、喷雾干燥和包装等方法得到天然土豆复合粉，该天然土豆复合粉可以通过抗氧化清除自由基，不仅具有良好的外观和营养价值，可直接食用，还可作为其它食品的辅料，属于保健品技术领域。
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公开(公告)号：CN110074369B
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN201910402917.7
申请日：2019-05-15
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及马铃薯生加工领域，特别公开了一种酶法制备马铃薯主食化生全粉的方法。该酶法制备马铃薯主食化生全粉的方法，以新鲜马铃薯为原料，其特征为，包括如下步骤：（1）将马铃薯清洗、去皮、切分成薯丁，将薯丁浸泡在护色液中，得到薯丁溶液，之后经超声处理；（2）将薯丁捞出沥干后加水打浆，调节溶液pH值后添加酪氨酸酶，置于摇床上反应；反应结束后，浆液转移至容器中迅速冷冻后经真空冷冻干燥、粉碎，得到酶交联的马铃薯生全粉。与以往马铃薯粉的利用技术相比，本发明的酶法交联制备马铃薯专用生全粉方法更加简单、高效、绿色安全，可广泛应用于以马铃薯生全粉为原料的部分面制品生产加工中。
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公开(公告)号：CN114343146A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202210030923.6
申请日：2022-01-12
Applicant: 陈宝泽
Abstract: 本发明涉及美拉德反应的土豆条片、粉食品及酒品的制备方法，具体包括以下步骤：(1)挑选土豆原料；(2)土豆条片烘焙脱水；(3)将美拉德反应脱水后的土豆条片进行粉碎，加工成超细粉体，粉沫微颗粒达到120目～130目之间，加入蔗糖和柠檬酸，制作成成人食用的土豆奶粉；(4)经美拉德反应后的土豆条片用于酿酒。本发明的有益效果是：制作方法简单，成品的口感和品质较好，实现美拉德反应后产生愉悦的美妙香味。
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公开(公告)号：CN114027475A
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202111348491.5
申请日：2021-11-15
Applicant: 东台市食品机械厂有限公司
Abstract: 本发明公开了一种马铃薯全粉的加工工艺，依次采用备料‑清洗‑去皮、分拣‑切片、清洗‑漂烫、冷却‑蒸煮、制泥‑搅拌、调质以及筛分‑干燥、筛分‑二次干燥、冷却以及筛分‑包装工序制得，并在分拣‑切片、清洗‑漂烫、冷却‑蒸煮、制泥‑搅拌、调质以及筛分‑干燥、筛分‑二次干燥、冷却以及筛分工序中采用更为独特的处理方式，有效的保护了马铃薯果肉的组织细胞不被破坏，继而使得复水后的马铃薯全粉具有鲜马铃薯特有的香气、风味、口感和营养价值。
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