-
公开(公告)号：CN109619424A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811404706.9
申请日：2018-11-23
Applicant: 抚州市永兴米业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种即食泡米花的工业化制作方法，以中嘉早17糙米、中早39糙米、软华优6100糙米和胚芽米为主料，将新鲜糙米、黄米、藜麦的原料分别依次经过去杂、保鲜、低温研磨造粒这些预处理步骤后得到颗粒物；将颗粒物进行特定的挤压复合处理后得到粗制即食泡米花；然后对所述粗制即食泡米花进行风选去屑处理，得到干净、不粘连、大小一致的颗粒状半成品即食泡米花；最后经过高温焙烤膨化后得到传统大米形态类似的成品即食泡米花。本发明在制作过程中，采用焙烤，既能杀菌灭酶，又能保证米花熟透，使成品更具清香。
-
公开(公告)号：CN109619423A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811404574.X
申请日：2018-11-23
Applicant: 抚州市永兴米业有限公司
CPC classification number: A23L7/165 , A23L5/10 , A23L5/21 , A23L7/152 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明提供了一种即食红米的工业化制作方法，以红米、胚芽米、胭脂米为主料，将新鲜红米、胚芽米、胭脂米的原料分别依次经过去杂、保鲜、低温焙烤、低温研磨和称量混合这些预处理步骤后得到混合物；将混合物进行特定的挤压复合处理后得到粗制即食红米；然后对所述粗制即食红米进行风选去屑处理，得到干净、不粘连、大小一致的颗粒状半成品即食红米；最后经过高温焙烤膨化后得到传统大米形态类似的成品即食红米。本发明在制作过程中，采用两次焙烤，既能杀菌灭酶，又能保证即食红米熟透，使成品更具清香。
-
公开(公告)号：CN109619425A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811404737.4
申请日：2018-11-23
Applicant: 抚州市永兴米业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种速食巨胚糙米的工业化制作方法，以巨胚糙米和桃优香占糙米为主料，将新鲜巨胚糙米和桃优香占糙米的原料分别依次经过去杂、保鲜、低温研磨、低温碾挤造粒这些预处理步骤后得到颗粒物；将颗粒物进行特定的挤压复合处理后得到粗制速食巨胚糙米；然后对所述粗制速食巨胚糙米进行风选去屑处理，得到干净、不粘连、大小一致的颗粒状半成品速食巨胚糙米；最后经过高温焙烤膨化后得到传统大米形态类似的成品速食巨胚糙米。本发明在制作过程中，采用焙烤，既能杀菌灭酶，又能保证米花熟透，使成品更具清香。
-
公开(公告)号：CN109619421A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201811404567.X
申请日：2018-11-23
Applicant: 抚州市永兴米业有限公司
Abstract: 本发明提供了一种即食发芽糙米的工业化制作方法，以糙米、胚芽米、荞麦为主料，将新鲜糙米、胚芽米、荞麦的原料分别依次经过去杂、保鲜、低温焙烤、低温研磨和称量混合这些预处理步骤后得到混合物；将混合物进行特定的挤压复合处理后得到粗制即食发芽糙米；然后对所述粗制即食发芽糙米进行风选去屑处理，得到干净、不粘连、大小一致的颗粒状半成品即食发芽糙米；最后经过高温焙烤膨化后得到传统大米形态类似的成品即食发芽糙米。本发明在制作过程中，采用两次焙烤，既能杀菌灭酶，又能保证即食发芽糙米熟透，使成品更具清香。
-
-
-
Search Results
4
records
(took 0.05 seconds)
