公开(公告)号：CN109662185A

公开(公告)日：2019-04-23

申请号：CN201811608464.5

申请日：2018-12-27

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 本发明公开了一种黑青稞沙琪玛，按照重量份数计，包括黑青稞5370份，中筋面粉4120份，奶粉2834份，酵母283份，巧克力2239份，鸡蛋37份，麦芽糖2361份，细砂糖2381份，香蕉86份，面粉3097份，牛奶325份的组分结合实施例四的制备方案制备出来的黑青稞沙琪玛够有效的提高人们的精神面貌，具有提神功能的作用，适合工业化生产加工。

公开(公告)号：CN109527370A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201811608535.1

申请日：2018-12-27

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A23L7/10 ,  A23L21/25 ,  A23L25/00 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L7/198 ,  A23L21/25 ,  A23L25/30 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/032

Abstract: 本发明公开了一种黑青稞冲剂粉及其制备方法，按照重量份数计，包括黑青稞3250份-6932份，蜂蜜粉650份-1386份，核桃813份-1733份，果仁粉1083份-2311份，柠檬酸粉5份-8份；将黑青稞、蜂蜜粉、核桃、果仁粉和柠檬酸粉按照一定比例、特定的制备方案组合后得到的黑青稞冲剂粉，该黑青稞冲剂粉能够有效的增加豚鼠脑组织中的褪黑激素，具有改善豚鼠睡眠功能的作用。

公开(公告)号：CN109392983A

公开(公告)日：2019-03-01

申请号：CN201811553264.4

申请日：2018-12-19

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A21D13/06 ,  A21D13/047

Abstract: 本发明提供了一种具有润肠通便作用的黑青稞饼及其制备方法，涉及食品加工技术领域。一种黑青稞饼，按重量份计，原料包括黑青稞面80~150份，蜂蜜2~10份，芝麻1~8份，酥油20~60份，玉米油2~9份，淀粉糖浆2~10份，山梨糖醇液0.2~1份，小苏打0.5~2份，纯碱1~5份，水5~30份。将黑青稞面与其他原料制成的饼干具有较佳的润肠通便的作用。一种黑青稞饼的制备方法，其包括：将黑青稞面、酥油、小苏打、淀粉糖浆、山梨醇液、纯碱、蜂蜜和水混合均匀后静置1~2h；在烤盘底面刷入玉米油混合后烘烤；在成型的饼表面上撒上芝麻。该制备方法简单，制备出来的黑青稞饼的口感佳。

公开(公告)号：CN109527366A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201811594291.6

申请日：2018-12-25

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A23L7/10 ,  A23L7/152 ,  A23L19/00 ,  A23L5/20 ,  A23L33/10

CPC classification number: A23L7/10 ,  A23L5/23 ,  A23L7/152 ,  A23L19/09 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/314

Abstract: 本发明公开一种黑青稞糌粑及其制备方法，通过采用黑青稞精选、打磨、二次烘干、回软和山楂去核去皮、熟制等一系列关键技术手段得到黑青稞糌粑，食用时外观姣好，甜味适中，具有黑青稞独特的香味，并伴随着山楂和桑葚的甜味，经过去苦处理的苦瓜无苦涩感，口感细腻，本申请制备的黑青稞糌粑具有独特的具有独特的黑青稞、山楂和酥油蜂蜜香味，色泽分布均匀，口感细腻，均匀无杂质，饱腹感持续时间长，通过营养成分的检测分析试验对于黑青稞糌粑的营养成分进行测定分析，其极高的蛋白质含量和较低的蛋白质含量，能够有效降低胆固醇，调节血脂、血糖、血压，从而对三高患者和糖尿病起到良好的抑制和治疗效果，具有广泛的实用性和开发价值。

公开(公告)号：CN109349308A

公开(公告)日：2019-02-19

申请号：CN201811553265.9

申请日：2018-12-19

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A21D13/06 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明提供了一种黑青稞红枣饼及其制备方法，涉及食品加工技术领域。黑青稞红枣饼，按重量份计，原料包括黑青稞面80~150份，蜂蜜2~10份，红枣18~50份，酥油20~60份，玉米油2~9份，淀粉糖浆2~10份，山梨糖醇液0.2~1份，小苏打0.5~2份，纯碱1~5份，水5~30份。将黑青稞面与其他原料制成的饼干具有较佳的抗氧化、抗衰老的作用。黑青稞红枣饼的制备方法，将红枣去核后，在-5℃以下冻干粉碎后，得到红枣冻干粉；将黑青稞面、红枣冻干粉、酥油、小苏打、淀粉糖浆、山梨醇液、纯碱、蜂蜜和水混合均匀后静置1~2h；在烤盘底面刷入玉米油混合后烘烤。该制备方法简单，制备出来的黑青稞红枣饼的形态好、口感佳。

公开(公告)号：CN111374194A

公开(公告)日：2020-07-07

申请号：CN201811608481.9

申请日：2018-12-27

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A23F3/30 ,  A23C9/16 ,  A23C9/154 ,  A23C9/152

Abstract: 本发明公开一种黑青稞奶茶粉及其制备方法，包括黑青稞粉500份-1500份，速溶茶粉1000份-2000份，葡萄糖粉550份-1100份，奶粉1500份-3000份，绞股蓝粉300份-800份，香瓜子粉180份-530份，葡萄籽粉5份-10份，苹果酸粉10份-25份。通过对各组分配比和制备方法进行优化处理，最终制备的黑青稞奶茶有独特的奶香浓郁，丝滑顺口，具有黑青稞和奶茶独特的香味并且无酸涩感，口感细腻，呈均匀粘稠状组织状态，无沉淀，同时对患有肠胃功能差，容易便秘，消化不良的中饮用人员具有很好的调理功能，并且具有杀菌止泻，维护全身机能的功能。

公开(公告)号：CN109527393A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201811595591.6

申请日：2018-12-25

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A23L7/117 ,  A23L19/00 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明公开一种黑青稞含片及其制备方法，黑青稞熟粉1250份-3200份，奶粉620份-980份，橙皮粉115份-235份，薄荷粉100份-185份，糖粉12份-25份，淀粉6份-20份；通过采用黑青稞去皮、杀菌、打磨、混合、加热、烘干、压制等一系列关键技术手段，得到黑青稞含片，食用后甜味适中，具有橙皮和薄荷独特的香味并且无酸涩感，口感柔滑；食用者具有清新口腔作用，通过薄荷粉能够并有清凉、镇痛的功效，同时起到口气清新，适合食油腻时饮用；橙皮粉中含有大量的维生素C，其味清香，而且提神、通气；有明显的提神、通气和清凉作用，具有广泛的实用性和开发价值。

公开(公告)号：CN109527154A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201811595983.2

申请日：2018-12-25

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A23F3/34

CPC classification number: A23F3/34

Abstract: 本发明公开一种黑青稞茶及其制备方法，该黑青稞茶包括黑青稞粉、驴奶粉、大麦茶、壳聚糖、恰玛古粉、酵素粉和香蕉片，通过对各组分配比和制备方法进行优化处理，最终制备的黑青稞茶具有独特的黑青稞、恰玛古和驴奶粉香味，色泽分布均匀，口感细腻绵密，组织均匀无杂质，无肉眼可见外来杂质，无明显沉淀，对于黑青稞食品开发领域具有极高的价值。

公开(公告)号：CN109362836A

公开(公告)日：2019-02-22

申请号：CN201811557517.5

申请日：2018-12-19

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A21D13/06 ,  A21D13/047 ,  A21D13/062 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D13/06 ,  A21D2/366 ,  A21D13/047 ,  A21D13/062

Abstract: 本发明公开了一种黑青稞饼，包括以下重量份的原料：黑青稞粉55～65份、核桃仁粉10～15份、青稞麦芽粉20～25份、小麦麸皮粉15～25份、木耳粉5～8份、葛根粉4～6份、鱼骨粉5～7份、蜂蜜8～11份、酥油茶9～14份、玉米油3～5份、金银花提取物0.5～1份、淀粉糖浆2～4.5份、山梨糖醇液2～3.5份、小苏打4～5.5份、纯碱1.5～2.5份。本发明通过优选天然食材原料，并合理搭配，既充分发挥各自的优点，又相互补充，相互促进，使融合后发挥的效果更加优异，使本发明的黑青稞饼营养全面，食用后容易易被人体吸收；风味独特，适应消费者群体广；可作为主食长期食用，不会出现上火，便秘等；质地细腻，口感酥软，风味好，品质好。

公开(公告)号：CN109349294A

公开(公告)日：2019-02-19

申请号：CN201811553263.X

申请日：2018-12-19

Applicant: 四川托岗食品有限公司

Inventor： 共曲甲

IPC: A21D13/047 ,  A21D13/064 ,  A21D13/062 ,  A21D13/068 ,  A21D2/36 ,  A21D2/34

CPC classification number: A21D13/047 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36 ,  A21D13/062 ,  A21D13/064 ,  A21D13/068

Abstract: 本发明公开了一种养胃青稞早餐饼，包括以下重量份的原料：黑青稞粉75～85份、雪莲果粉8～12份、红果干粉2.5～5份、牛奶10～13份、蜂蜜3～5份、酥油茶5～7份、紫玉米油2.5～4份、石榴汁6～8份、蒲公英提取物0.5～0.7份、鱼油1～2.5份、淀粉糖浆1.5～2.5份、山梨糖醇液1.5～2.5份、小苏打2～4份、纯碱1.5～3份。本发明的养胃青稞早餐饼通过黑青稞粉搭配雪莲果粉、红果干粉、石榴汁、蒲公英提取物、鱼油、牛奶等，既充分发挥各自的优点，又相互补充，相互促进，使融合后发挥的效果更加优异，使本发明的养胃青稞早餐饼营养全面，食用后容易易被人体吸收，适合作为营养早餐，质地细腻，口感酥软，风味好，品质好。