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公开(公告)号：CN106262994A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610863507.9
申请日：2016-09-29
Applicant: 浙江迅实科技有限公司
CPC classification number: A23G1/042 , A23C19/00 , A23G3/0205 , B33Y30/00
Abstract: 本发明公开一种液态食材3D打印装置，包括机座，以及设置在机座上的打印机构、平移机构和控制机构，其中，所述打印机构包括打印头组件，以及驱动打印头组件在垂直面上运动的驱动组件，所述平移机构包括打印平台，以及驱动打印平台在水平平面上运动的驱动组件；所述打印头组件包括容纳打印原料的原料桶，所述原料桶的底部设有打印头，原料桶内设有将原料压向打印头的压块，所述压块依次通过活塞杆、连接块与第二丝杠相连，所述第二丝杠通过电机驱动，第二丝杠的直线运动带动活塞杆的直线运动，从而使压块将原料不断推向打印头。上述液态食材3D打印装置，可实现多种液态食材的打印，实用性强，打印精度高、稳定性好，且操作方便，成本低。
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公开(公告)号：CN106235366A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610864170.3
申请日：2016-09-29
Applicant: 浙江迅实科技有限公司
CPC classification number: A23G1/042 , A23C19/00 , A23G3/0205 , B33Y30/00
Abstract: 本发明公开一种固态食材3D打印装置，包括机座，以及设置在机座上的打印机构、平移机构和控制机构，其中，所述打印机构包括打印头组件，以及驱动打印头组件在垂直面上运动的驱动组件，所述平移机构包括打印平台，以及驱动打印平台在水平平面上运动的驱动组件；所述打印头组件包括容纳打印原料的原料桶，所述原料桶的底部设有用于原料加热的加热器以及用于加热后原料输出的打印头，原料桶内设有将原料送向打印头的螺杆，所述螺杆顶部与电机相连，通过电机驱动螺杆转动，从而将原料不断送向打印头，实现连续打印。上述固态食材3D打印装置，可实现多种固态食材的3D打印，实用性强，打印精度高、稳定性好。
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公开(公告)号：CN103097031A
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201180024457.0
申请日：2011-03-16
Applicant: 亚历克斯·诺贝尔 , 哈斯食品设备有限责任公司
Inventor： 亚历克斯·诺贝尔
CPC classification number: B02C7/005 , A23G1/0009 , A23G1/0026 , A23G1/0043 , A23G1/042 , A23G1/10 , A23G1/12 , A23G1/16 , A23G1/18
Abstract: 本发明涉及一种用于以连续的工艺加工磨料和物料、尤其准备含油脂的物料的装置和方法。利用一个带有固定板的摆动斜盘(1)或两个摆动斜盘(1)的研磨、利用摆动斜盘(1)的精炼以及作为最后的工艺步骤借助于摆动斜盘(1)的调温和结晶。
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公开(公告)号：CN1333654A
公开(公告)日：2002-01-30
申请号：CN99815819.4
申请日：1999-11-22
Applicant: 吉百利玉泉公开有限公司
Inventor： N·H·桑德斯
Abstract: 生产基于脂肪的热熔性糖果制品的连续方法,所述方法包括以下步骤:将基于脂肪的热熔性糖果混合料和水加入到低剪切挤出混合器(8)中,所述基于脂肪的热熔性糖果混合料和水在通过所述混合器(8)时混合在一起,形成基于脂肪的热熔性糖果组合物,然后将所述基于脂肪的热熔性糖果组合物成形为所述基于脂肪的热熔性糖果制品。
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公开(公告)号：CN106493828A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201611152912.6
申请日：2016-12-14
Applicant: 河北工业大学 , 泰华宏业(天津)机器人技术研究院有限责任公司
CPC classification number: B28B1/001 , A21C15/002 , A23G1/042 , B33Y30/00
Abstract: 本发明涉及一种浆料挤出系统，包括：凸轮盘1、柱塞杆2、送料盘组件4、进出料组件6、下壳体7、快拆螺母8和传动轴组件9。凸轮盘1水平固定在传动轴组件9的底端，其下端的环状表面105，表面光滑且有一定的倾斜变化规律。送料盘组件4包括压板401、和送料盘402，压板401的表面开有导向槽，在槽内放置有复位簧片3；在送料盘402上开设有储料孔408，各个储料孔408位于凸轮盘1的下端的环状表面105的下方；送料盘402通过传动轴组件与步进电机相联。各个柱塞杆2分别置于送料盘组件4的储料孔中；送料盘组件4与进出料组件6水平安装在凸轮盘1正下方，送料盘组件4可以相对进出料组件6转动。
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公开(公告)号：CN102883619B
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201180023738.4
申请日：2011-03-30
Applicant: 索尔马代克有限公司
Inventor： 法比奥·费代里奇
CPC classification number: A23G1/56 , A23G1/0026 , A23G1/042 , A23G1/12 , A23G3/001 , A23G3/0215
Abstract: 一种生产半成品糖果产品的方法，半成品糖果产品诸如巧克力或类似物，该方法利用至少一个离心单元来连续地研磨并混合所述半成品产品的至少一些成分进行生产，该方法包括以下步骤：至少将第一成分研磨至比所述半成品糖果产品的粒度更大的粒度；将研磨过的所述第一成分与至少一种第二成分在离心单元的处理室内混合，这是通过使所述室内的离心件转动以将所述室内的所述成分沿着至少一条直的、水平的、同时研磨并混合的路径移动，并且以研磨并混合该成分以形成与所述半成品糖果产品相同粒度的混合物来实现；以及通过所述处理室的出口将所述混合物从所述室取出。
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公开(公告)号：CN100350851C
公开(公告)日：2007-11-28
申请号：CN03814532.4
申请日：2003-06-10
Applicant: 雀巢技术公司
Abstract: 本发明涉及一种用于降低脂肪基混合物的粘度的方法，该混合物包含已经被预先精磨为粉状物料的固体物和脂肪，其特征在于，该粉状物料进行拉伸流动，以便有效地使团块破碎并使该固体物与脂肪密切相互作用，从而生产出该固体物被该脂肪所包覆的酱状物料。此方法能替代在传统精炼机中的精炼或至少缩短精炼时间或增加随后在传统精炼机中的脂肪基物料的加料量和产出量。
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公开(公告)号：CN1348364A
公开(公告)日：2002-05-08
申请号：CN00806658.2
申请日：2000-02-23
Applicant: 盐野义制药株式会社
CPC classification number: A23G1/30 , A23G1/042 , A23G1/54 , A23G3/0205 , A23G3/36 , A23G3/54 , A23P10/30 , A61K9/0056 , A61K9/4858 , A61K47/06
Abstract: 由灌装在一种剂皮中的内容物组成的软胶囊剂,其中,该内容物在室温下呈固态或半固态。这些软胶囊剂可以是在该内容物中含有低熔点添加剂的可咀嚼胶囊剂。该低熔点添加剂的含量,以该内容物的总重量为基准,可以是10%以上,且其熔点可以在约20～约50℃范围内。该低熔点添加剂可以选自由巧克力基剂、猪油、椰子油脂、聚乙二醇及其组合组成的一组。
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公开(公告)号：CN1174494A
公开(公告)日：1998-02-25
申请号：CN95197493.9
申请日：1995-12-05
Applicant: 吉百利玉泉公开有限公司
Abstract: 一种巧克力组合物,其低脂肪含量一般为18～25%(重量),该巧克力组合物是通过把(i)大部分优选通过巧克力精炼形成风味的高脂肪巧克力组合物和(ii)较少比例的脂肪含量低于最终巧克力组合物所要求脂肪含量的低脂肪巧克力混合,以制得最终的低脂肪巧克力组合物而制造的。
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公开(公告)号：CN1014015B
公开(公告)日：1991-09-25
申请号：CN87107818
申请日：1987-11-10
CPC classification number: A23G1/36 , A23G1/042 , A23G1/305 , A23G1/56 , A23G2200/08
Abstract: 本发明公开了一种含有由作为主要成分的2-不饱和的-1，3-二饱和的甘油酯组成的粉状颗粒的巧克力添加剂，此种甘油酯的组分脂肪酸是具有至少18个碳原子的不饱和脂肪酸和具有20至24个碳原子的饱和脂肪酸。还公开了含有该添加剂的巧克力和生产该巧克力的方法。
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