公开(公告)号：CN102711974A

公开(公告)日：2012-10-03

申请号：CN201180006440.2

申请日：2011-01-27

Applicant: 布勒股份公司

Inventor： W·布雷克 ,  D·多利克 ,  M·哈特西克尔 ,  P·布朗 ,  B·施密特 ,  R·柯尼希

IPC: B01F11/02 ,  A23G1/10 ,  A23G1/12 ,  A23G1/18 ,  B01F7/08 ,  B01F15/00 ,  B01F7/16 ,  B01F3/10 ,  B01F15/06 ,  B01F3/14

CPC classification number: B01F7/083 ,  A23G1/0043 ,  A23G1/10 ,  B01F7/00141 ,  B01F7/003 ,  B01F7/00433 ,  B01F7/0065 ,  B01F7/082 ,  B01F15/00824 ,  B01F15/06

Abstract: 本申请涉及用于对物料、尤其是巧克力物料进行混合和揉捏的装置（1），以及对物料、特别是巧克力物料进行混合和揉捏的方法。所述装置包括带有内壁（3）的容器（2），所述内壁至少部分仿制旋转体的外表面，以及轴（11）和至少一个紧固在轴上的工具（10、13）。在所述容器（2）中布置了至少一个、尤其平整的轧碎板（8），所述轧碎板沿轴向延伸。

公开(公告)号：CN103097031A

公开(公告)日：2013-05-08

申请号：CN201180024457.0

申请日：2011-03-16

Applicant: 亚历克斯·诺贝尔 ,  哈斯食品设备有限责任公司

Inventor： 亚历克斯·诺贝尔

IPC: B02C21/00 ,  B02C17/10 ,  B02C2/00

CPC classification number: B02C7/005 ,  A23G1/0009 ,  A23G1/0026 ,  A23G1/0043 ,  A23G1/042 ,  A23G1/10 ,  A23G1/12 ,  A23G1/16 ,  A23G1/18

Abstract: 本发明涉及一种用于以连续的工艺加工磨料和物料、尤其准备含油脂的物料的装置和方法。利用一个带有固定板的摆动斜盘(1)或两个摆动斜盘(1)的研磨、利用摆动斜盘(1)的精炼以及作为最后的工艺步骤借助于摆动斜盘(1)的调温和结晶。

公开(公告)号：CN102711974B

公开(公告)日：2016-02-17

申请号：CN201180006440.2

申请日：2011-01-27

Applicant: 布勒股份公司

Inventor： W·布雷克 ,  D·多利克 ,  M·哈特西克尔 ,  P·布朗 ,  B·施密特 ,  R·柯尼希

IPC: B01F11/02 ,  A23G1/10 ,  A23G1/12 ,  A23G1/18 ,  B01F7/08 ,  B01F15/00 ,  B01F7/16 ,  B01F3/10 ,  B01F15/06 ,  B01F3/14

CPC classification number: B01F7/083 ,  A23G1/0043 ,  A23G1/10 ,  B01F7/00141 ,  B01F7/003 ,  B01F7/00433 ,  B01F7/0065 ,  B01F7/082 ,  B01F15/00824 ,  B01F15/06

Abstract: 本申请涉及用于对物料、尤其是巧克力物料进行混合和揉捏的装置（1），以及对物料、特别是巧克力物料进行混合和揉捏的方法。所述装置包括带有内壁（3）的容器（2），所述内壁至少部分仿制旋转体的外表面，以及轴（11）和至少一个紧固在轴上的工具（10、13）。在所述容器（2）中布置了至少一个、尤其平整的轧碎板（8），所述轧碎板沿轴向延伸。