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公开(公告)号：CN101805416B
公开(公告)日：2011-07-20
申请号：CN200910312267.3
申请日：2010-03-16
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种食品技术领域的芭蕉芋果胶的制备方法，该方法包括如下步骤：步骤一，取芭蕉芋废渣，加水混合，得溶液；步骤二，调节溶液的pH值为7.5～8.5，加入α-淀粉酶，使淀粉酶的质量分数达到0.5～1‰，95～100℃下酶解30～60分钟；步骤三，冷却溶液至50～60℃，加入碱性木瓜蛋白酶，使蛋白酶的质量分数达到1～2‰，酶解30～60分钟；之后加入脂肪酶，使其质量分数达到1～2‰，酶解30～60分钟；步骤四，调节溶液pH值为1.2～2.6，80～90℃提取30～90分钟；步骤五，加入氢氧化钠水溶液，过滤，浓缩滤液，透析，干燥，得芭蕉芋果胶。本发明的方法工艺简单，原料产量大，价格低廉，成本较低，对废渣进行了回收利用，减少了环境污染。
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公开(公告)号：CN101797036A
公开(公告)日：2010-08-11
申请号：CN200910312509.9
申请日：2009-12-29
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种食品技术领域的种芭蕉芋可溶性膳食纤维的制备方法；该方法包括如下步骤：步骤一，取芭蕉芋废渣，加入乙酸的水溶液，之后加入过氧化氢的水溶液，回流反应或超声处理，得溶液A；步骤二，调节溶液A的pH为6.0～7.0，加入猪淀粉酶，培养，得溶液B；步骤三，调节溶液B的pH值为4.0～5.0，加入纤维素酶，培养，得溶液C；步骤四，调节溶液C的pH值为4.0～6.0，加入胰酶和葡萄糖苷酶，培养，得溶液D；步骤五，冷却溶液D，抽滤，滤液用氢氧化钠调节至pH为10，过滤，得滤液，浓缩，浓缩液用无水乙醇析出沉淀，静置过滤，用无水乙醇洗涤至中性，干燥，即得。本发明原料产量大，价格低廉，成本较低，对废渣进行了回收利用，减少了环境污染。
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公开(公告)号：CN101513529A
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：CN200910046342.6
申请日：2009-02-19
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种药物技术领域的胰岛素注射用W/O型微乳载体及其制备方法。该微乳载体，其组分及重量百分比为：Tween80/Span80 1～98％，丁酸乙酯1～98％，H2O/ethanol 1～40％。该微乳载体的制备方法具体为：往混合釜中先加入Tween80/Span80，然后开始持续搅拌，之后加入丁酸乙酯，最后加入H2O/ethanol，并用盐酸调整体系pH值为2，即得到微乳载体。本发明的微乳载体组分来源丰富，制备简单，具有良好的热稳定性以及良好的耐酸、耐盐性。
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公开(公告)号：CN101473933A
公开(公告)日：2009-07-08
申请号：CN200910045053.4
申请日：2009-01-08
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L1/275 , A23L1/302 , C07C403/24
Abstract: 一种药物技术领域的β－胡萝卜素液晶载体及其制备方法，该液晶载体，其组分及重量百分比为：EL－35为10％－65％，丁酸乙酯为4％－54％，余量为水。该液晶载体的制备方法具体为：在持续搅拌的情况下，按照重量百分比，首先在混合釜中加入EL－35，然后加入丁酸乙酯，最后加入水，得到澄清透明均一的体系即是所需液晶载体。用本发明所得的液晶载体来包裹β－胡萝卜素，能使β－胡萝卜素在水中溶解的质量分数高达5％。本发明不仅解决了β－胡萝卜素在水中溶解度低的难题，还极大地提高了β－胡萝卜素的稳定性。
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公开(公告)号：CN101433308A
公开(公告)日：2009-05-20
申请号：CN200810207780.1
申请日：2008-12-25
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 一种食品技术领域的O/W型β－胡萝卜素微乳载体及其制备方法，该微乳载体，其组分及重量百分比为：Tween80 1％～50％，丁酸乙酯/乙醇1％～40％，水20％～98％。该微乳载体的制备方法具体为：在持续搅拌的情况下，按照重量百分比，首先在混合釜中加入Tween80，然后加入丁酸乙酯/乙醇，最后加入水，得到澄清透明均一的体系即是所需微乳载体。用本发明所得的微乳载体来包裹β－胡萝卜素，能使β－胡萝卜素在水中溶解的质量分数高达1％。本发明不仅解决了β－胡萝卜素在水中溶解度低的难题，还极大地提高了β－胡萝卜素的稳定性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101268739A
公开(公告)日：2008-09-24
申请号：CN200810035554.X
申请日：2008-04-03
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: Y02A40/234
Abstract: 一种环保技术领域的荒漠苔藓及其生物结皮快速增殖方法，步骤如下：荒漠环境采集的干燥荒漠苔藓配子体的活性恢复；将活性恢复材料的叶片与基体分离，将分离后的叶片植入载有固体培养基的培养皿中，培养得到该荒漠苔藓培养材料；分离得到的苔藓配子体叶片，将分离后的叶片在载有固体培养基的培养皿中培养，然后将培养出的原丝体移栽至载有河沙的培养皿中，改变培养温度，再培养形成完整的苔藓结皮；将培育出的苔藓结皮压入培养盘中，放置在室内环境中，喷水保持湿润，使其蔓延生长成片状。本发明实现了荒漠苔藓人及其生物结皮的人工快速培育，为荒漠化治理与干旱地区城市绿化提供新材料应用的可能性。
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公开(公告)号：CN118671203A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202310248596.6
申请日：2023-03-15
Applicant: 上海交通大学四川研究院
Abstract: 本发明公开了一种从金银花花茎叶中提取及测定绿源酸的方法，步骤如下：提取绿源酸，供试金银花花瓣、茎和叶→50℃烘干→粉碎过筛→称量→提取→过滤→旋转蒸发浓缩→稀释定容→HPLC测定绿源酸含量；制备实验样品溶液；测定绿源酸；精密度实验；稳定性实验；重复性实验；样回收率实验技术方案是，采用单因素法和正交实验法确定从金银花的花、茎、叶中进行绿源酸的高效且绿色环保的新提取工艺以及与之配套的分离纯化技术，并采用高效液相色谱法来分别测定其花、茎、叶中绿源酸的含量，以期能有效提取种植中采摘金银花后剩下的上亿吨茎秆叶藤条中所富含的绿源酸，缓解市场对绿源酸的需求，并降低传统提取技术的成本，带动产生更多显著的社会经济效益。
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公开(公告)号：CN114532456A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210328784.5
申请日：2022-03-31
Applicant: 上海交通大学重庆研究院
Abstract: 本发明提供了一种含有彩色马铃薯的猪饲料及其制备方法与应用。包括以下重量份的原料：彩色马铃薯65‑75份；豆粕10‑20份；麸皮8‑12份；菜籽饼3‑7份；粗饲料发酵剂0.2‑0.5份。本发明的猪饲料营养更丰富，蛋白含量更高，适口性更好，降低了饲养成本，提高了猪的抗病性能。
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公开(公告)号：CN108669501A
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201810347116.0
申请日：2018-04-18
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: A23L19/20 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23Y2220/67 , A23V2200/3204 , A23V2250/5116
Abstract: 本发明公开了一种低亚硝酸盐高膳食纤维的发酵泡菜的制备方法，其原料选用四川泡青菜，经过清洗挑选后入坛高盐盐渍，盐渍后脱盐脱水装入密封袋真空包装，再进行超高压灭菌，之后进入低盐发酵阶段，根据所选用的直投式植物乳杆菌发酵制剂的特性，发酵3‑4天即可。该方法在传统自然发酵的基础上进行改进，将自然发酵与人工发酵结合，保留传统发酵泡菜的风味又缩短了发酵周期。本发明还公开了采用上述方法制备的发酵泡菜，大大降低了亚硝酸盐的含量、提高了膳食纤维的含量，且结合超高压的技术得到的制品酸爽可口，营养风味俱佳。
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公开(公告)号：CN106136007A
公开(公告)日：2016-11-23
申请号：CN201610517547.8
申请日：2016-07-04
Applicant: 上海交通大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/42 , A23L33/105
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/46 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2300/14 , A23V2300/46
Abstract: 本发明涉及一种生产玫瑰纯露的方法，其主要特征为采用低温真空循环萃取装置，在30‑40℃条件下从玫瑰花中蒸馏萃取得到玫瑰花露原液；所述玫瑰花露原液再通过超高压技术杀菌处理后，得到所述玫瑰纯露。该方法制得的玫瑰纯露在最大程度上保留玫瑰花露水风味与功效成分，并能充分杀灭玫瑰花露水中微生物，达到国家饮用水标准要求，使其在正常保质期内微生物指标达到商业无菌要求。
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