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公开(公告)号：CN112190708A
公开(公告)日：2021-01-08
申请号：CN201910612157.2
申请日：2019-07-08
Applicant: 上海交通大学医学院附属瑞金医院
Abstract: 本发明提供了趋化因子受体CCR6抑制剂在预防银屑病复发中的新应用。具体地，本发明提供了一种趋化因子受体CCR6抑制剂的用途，用于制备一制剂或组合物，所述制剂或组合物被施用于一对象，以防止所述对象中银屑病的复发。本发明还提供了一种防止银屑病复发的药物产品。使用本发明所提供的药物产品可以有效预防或缓解银屑病的复发。
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公开(公告)号：CN107307041A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710325938.4
申请日：2017-05-10
Applicant: 上海交通大学
IPC: A21D13/062 , A21D2/36
CPC classification number: A21D13/062 , A21D2/36 , A21D2/366
Abstract: 本发明涉及一种马铃薯明日叶营养保健蛋糕及其制作方法。马铃薯明日叶营养保健蛋糕，由以下重量份的原材料制作而成：主料：小麦面粉60-80份；马铃薯全粉20-40份；辅料：明日叶粉1-10份；色拉油80-100份；木糖醇80-100份；鸡蛋80-100份；泡打粉4-8份。与现有技术相比，本发明的马铃薯明日叶营养保健蛋糕富含花色苷、膳食纤维、有机锗、维生素B12及多种具有特殊功效的查尔酮类化合物，具有抗衰老、美容养颜、防癌、降糖降脂等功能，不仅营养丰富，且口感酥脆，制作工艺简单，生产成本低。特别适合糖尿病、“三高”人群及生活节奏快的都市人群食用。
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公开(公告)号：CN107238615A
公开(公告)日：2017-10-10
申请号：CN201710413072.2
申请日：2017-06-05
Applicant: 上海交通大学
IPC: G01N23/201 , G01N1/28
CPC classification number: G01N23/201 , G01N1/28
Abstract: 本发明涉及一种评估马铃薯主食化产品是否掺假的方法，具体为：针对马铃薯主食化产品中的淀粉进行小角X射线散射(SAXS)数据片层结构拟合，获得淀粉特征结构参数，基于此预测马铃薯添加比例。与现有技术相比，本发明通过结合数学建模和SAXS分析手段对马铃薯掺假进行评估以及马铃薯添加比例进行预测，具有快捷、高效等特点。马铃薯主食化产品掺假的最低检测限为5％，该方法适合于面条、饺子等主食化产品中的马铃薯添加掺假鉴定。
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公开(公告)号：CN107118266A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710239005.3
申请日：2017-04-13
Applicant: 上海交通大学
IPC: C07K14/435 , C07K1/16 , A61K38/17 , A61P3/10 , A23L33/18
CPC classification number: C07K14/43586 , A23L33/18 , A23V2002/00 , A61K38/00 , A23V2200/30 , A23V2200/328
Abstract: 本发明公开了一种具有α‑糖苷酶抑制活性的丝胶肽，丝胶肽的序列如SEQ ID No:1所示；同时本发明还涉及一种具有α‑糖苷酶抑制活性的丝胶肽的合成制备及其生物学活性的应用。本发明提供的丝胶肽对开发具有降餐后血糖的食品、保健品与药品以及开发治疗2型糖尿病的食品、保健品与药品具有重要意义。
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公开(公告)号：CN106562149A
公开(公告)日：2017-04-19
申请号：CN201611032294.1
申请日：2016-11-22
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/302 , A23V2200/324 , A23V2200/308 , A23V2200/32 , A23V2200/326
Abstract: 本发明公开了一种添加紫土豆的复合米乳饮料，其原料由以下重量含量的组分组成：紫土豆粉40～50％、糙米10～20％、糯米25～40％、坚果混合物5～10％。本发明还提供了产品的制作方法。本发明在复合米乳饮料产品中添加紫土豆，使米乳饮料在保留原有营养成分基础上，具有了增强人体体制和免疫力，增强视力以及对致癌物质有抑制的作用；具有保持消化道的润滑，通肠润便；改善脾胃虚弱的功效；提升了传统米乳饮料产品的营养和保健功能性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105918408A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610485174.0
申请日：2016-06-28
Applicant: 上海交通大学
CPC classification number: A21D2/36
Abstract: 一种紫色马铃薯保健月饼，由饼皮和馅料组成，其中的饼皮由下述重量份的原料制作而成：中筋面粉65‑75份，紫色马铃薯全粉25‑35份，奶粉1‑2份，木糖醇4‑8份，枧水0.2‑0.5份，植物油5‑8份以及水5‑10份；馅料为豆沙馅或椰蓉馅。本发明的紫色马铃薯保健月饼具有紫色马铃薯的独特风味，营养均衡且全面，热量低、口感清爽、甜而不腻，具有较高的营养价值和一定的保健功效；制作方法简单，既适合工业生产，又适合家庭制作。
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公开(公告)号：CN119064106A
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202411395393.0
申请日：2024-10-08
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明涉及有机元素分析测试技术领域，尤其是涉及一种有机元素分析固体样品制样台及其使用方法。本发明提供的制样台包括活动连接的装样台和包样件，以及独立设置的压样杆；所述装样台置于外部平台上表面，所述装样台上设置有凹槽；所述包样件允许沿装样台旋转或滑动；所述包样件上设置有若干用于实现固体样品包样的通孔，其中所述压样杆与通孔相适配；当需要对固体样品进行包样时，所述通孔以装样台作为底面；当需要对固体样品进行取样时，所述通孔以装样台上设置的卸样槽或外部平台作为底面。本发明的制样台结构简单，无易损部件，操作过程中不会出现卡样等情况；无结构性暗缝，清洁时只需棉签或纸巾擦拭，无需拆卸部件。
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公开(公告)号：CN116673077A
公开(公告)日：2023-09-01
申请号：CN202210163974.6
申请日：2022-02-22
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明提供了一种微流控芯片，涉及微流控微反应器技术，包括第一板面和第二板面，所述第一板面和第二板面紧密贴合，所述第一板面和/或第二板面相互贴合的一面开设有微流控通道，所述第一板面和/或第二板面上开设有进液口和出液口，所述进液口和出液口分别与微流控通道连通，且所述进液口至少设置有两个；所述第一板面和第二板面之间设置有连接装置，用于紧固连接第一板面和第二板面，且所述第一板面和第二板面之间还设置有定位装置。通过螺丝钉将第一板面和第二板面紧固连接，并通过定位销实现第一板面和第二板面的相对定位，使微流控芯片能够反复拆卸，有助于提高微流控芯片的结果重现性，且结构简单，安装方便。
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公开(公告)号：CN106418165B
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201610915805.8
申请日：2016-10-20
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种添加丝胶抗冻肽的马铃薯冷冻馒头，其原料由以下重量份数的组分组成：小麦粉20‑40份；马铃薯粉20‑40份；丝胶肽4‑8份；糖0‑5份；盐0‑2份；酵母1‑2份；谷朊粉3‑5份；卡拉胶0.5‑1份；黄原胶1‑2份；水15‑30份。本发明还提供了产品的制作方法。本发明在冷冻馒头产品中添加丝胶抗冻肽和马铃薯粉，不仅使馒头具有调节胆固醇，预防心血管系统脂肪沉积，阻止动脉粥样硬化，美容养颜等保健功能作用，还使馒头保持了良好的外观、蓬松细腻的口感以及馒头特有的香浓味道，以及改善了冷冻馒头的保水性能、持气性能、冻融特性、酵母的耐冻藏能力。
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公开(公告)号：CN106418165A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610915805.8
申请日：2016-10-20
Applicant: 上海交通大学
Abstract: 本发明公开了一种添加丝胶抗冻肽的马铃薯冷冻馒头，其原料由以下重量份数的组分组成：小麦粉20-40份；马铃薯粉20-40份；丝胶肽4-8份；糖0-5份；盐0-2份；酵母1-2份；谷朊粉3-5份；卡拉胶0.5-1份；黄原胶1-2份；水15-30份。本发明还提供了产品的制作方法。本发明在冷冻馒头产品中添加丝胶抗冻肽和马铃薯粉，不仅使馒头具有调节胆固醇，预防心血管系统脂肪沉积，阻止动脉粥样硬化，美容养颜等保健功能作用，还使馒头保持了良好的外观、蓬松细腻的口感以及馒头特有的香浓味道，以及改善了冷冻馒头的保水性能、持气性能、冻融特性、酵母的耐冻藏能力。
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