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公开(公告)号：CN105111370B
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201510628127.2
申请日：2015-09-29
Applicant: 徐州工程学院
IPC: C08F222/14 , C08F220/06 , C08J9/26 , B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30
Abstract: 本发明公开了一种氯霉素分子印迹聚合物及其制备方法，以氯霉素为模板分子，以甲基丙烯酸为功能单体，形成主客体配合物，加入交联剂EDMA发生自由基共聚，最后用溶剂甲醇/乙酸混合液将聚合物从溶剂中沉淀出来，得到氯霉素分子印迹聚合物。其中CAP与甲基丙烯酸与EDMA的摩尔比为1:0.5:20。本发明方法生产出具有非常高的选择性和特异性的氯霉素分子印迹聚合物，有较高的稳定性、较长的使用寿命和较强的抗恶劣环境能力。本发明成本低廉、操作简单、反应条件容易控制。
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公开(公告)号：CN103614313B
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201310455589.X
申请日：2013-09-30
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及一种发酵产耐高温β-半乳糖苷酶的菌株及其筛选方法，本发明所述菌株F69的分类命名为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期：2012年1月9日，保藏编号为：CGMCC No.5699。本发明所述筛选方法的具体步骤依次包括：富集培养、初筛、菌株纯化、复筛、菌种保藏和β-半乳糖苷酶酶活性测定。该菌株产β-半乳糖苷酶发酵周期短、产β-半乳糖苷酶速度快、遗传稳定性好、pH稳定性好和催化活力强，且培养条件简便和生产安全性高，在食品和饲料等工业领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN104312896A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410604079.9
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种复合果醋及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：各原料及其质量百分数：苹果原醋20%～25%，苹果汁10%～15%，杏鲍菇提取液2%～4%，牛蒡提取液2%～4%，蛹虫草子实体提取液2%～4%，红枣提取液2%～4%，芦根提取液2%～4%，桑白皮提取液2%～4%，果葡糖浆3%～5%，苹果酸0.01%～0.03%，柠檬酸0.01%～0.03%，壳聚糖0.02%～0.04%，其他为纯净水；经调配、澄清、过滤、杀菌、脱气、灌装和包装，得复合果醋成品。本发明所得产品富含有机酸、多糖、虫草素、天然色素、维生素和和矿物质等多种对人体有益的物质；本发明采用的高压灭菌技术为纯绿色技术无毒副作用。
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公开(公告)号：CN104305421A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410604049.8
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/04 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/16
Abstract: 本发明公开了一种黄桃牛蒡山药桂花紫罗兰复合发酵饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：各原料及其质量百分比：黄桃汁20%～24%、牛蒡纯化液14%～18%、山药浆10%～14%、桂花纯化液6%～8%、紫罗兰纯化液4%～6%、发酵剂混合菌悬液2%～5%、甜味剂3%～10%、酸味剂0.02%～0.04%、稳定剂0.1%～0.2%、纯净水余量；经调配、发酵、稳定性处理、过滤、均质、脱气、灌装、灭菌和包装，得产品。本发明所得产品富含低聚糖、多糖、黄酮、色素、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质，营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN104286314A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410604090.5
申请日：2014-11-03
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开了一种牛蒡茶饮料及其采用多种乳酸菌混合发酵的制备方法，属于饮料加工领域。其特征是：各原料及其质量份数：牛蒡汁80份～120份、纯净水100份～200份、白砂糖4份～6份、果葡糖浆2份～4份和壳聚糖0.03份～0.05份、保加利亚乳杆菌悬液0.01份～0.02份、鼠李糖乳杆菌悬液0.01份～0.02份、戊糖片球菌悬液0.01份～0.02份和嗜热链球菌悬液0.01份～0.02份；经调配、发酵、澄清、过滤、脱气、灌装、灭菌和包装，得牛蒡茶发酵饮料成品。本发明所得产品富含低聚糖、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质，且工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103070440B
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310046554.0
申请日：2013-02-06
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种山药铁观音保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其各组分及其质量份为：山药提取液45份～55份、铁观音提取液45份～55份、纯净水800份、白砂糖80份～120份、蜂蜜4份～8份、一水柠檬酸0.8份～1.0份；经调配、过滤、均质、脱气、灌装、灭菌和包装，得山药铁观音复合保健饮料成品。本发明将山药提取液与铁观音提取液混合加工成饮料，富含多糖和茶多酚等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用且食用方便。
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公开(公告)号：CN102524874A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201210038353.1
申请日：2012-02-15
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种黄芹饮料及其生产方法，属饮料领域。是以下述质量比的原料制成的复合饮料；新鲜芹菜1-10份、黄芪0.1-3份、黄花菜0.1-3份、新鲜莲藕0.2-8份、新鲜百合0.1-6份、炒制芝麻0.1-3份、蔗糖2-8份、海藻糖1-3份、食盐0.1-1份、味精0.1-0.8份、羧甲基纤维素钠0.05-0.15份、黄原胶0.05-0.15份、单甘酯0.01-0.05份、蔗糖酯0.01-0.05份、苹果汁5-38份、甘草浸出液1-3份、纯净水30-80份。有益效果是：产品色泽为天然绿色；具有平衡膳食、防止大便干燥、增强气力等作用，适于成年人饮用。
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公开(公告)号：CN102423098A
公开(公告)日：2012-04-25
申请号：CN201110354129.9
申请日：2011-11-04
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种速溶复合山药粉及其生产方法，属食品。以新鲜山药为主要原料，以莲藕、莲子、大米为辅粉，原辅料配比为：鲜山药10％-85％、鲜莲藕2％-20％、干莲子1％-8％、大米1％-8％、薏仁0.5％-6％。将原料分别制成山药浆液，莲藕浆液、莲子薏仁浆液、大米浆液，再将上述各种浆液混合，经喷射液化、喷雾干燥制成速溶复合山药粉。优点是：使用喷射液化技术，使原辅料中的淀粉瞬间达到110-130℃，迅速液化为小分子糊精和少量麦芽糖、葡糖糖。从而提高复合山药粉的冲调性，很好地保留山药中的营养成分；本发明速溶复合山药粉产品复水后，液体的稳定性高，短时间内不会出现分层现象，且具有补气、不上火的良好生理作用。
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公开(公告)号：CN114794507A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210502875.6
申请日：2022-05-10
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23N15/08
Abstract: 本发明公开了一种涡流无损伤大蒜脱皮机及其使用方法，包括脱皮箱体(1)、位于脱皮箱体(1)内部的脱皮主体(2)；脱皮箱体(1)上端设有进料口以及进液口、上部设有用于蒜皮排出的出皮口、下端设有用于蒜瓣排出的出料口；脱皮主体(2)通过与驱动组件连接进行绕竖直轴线转动，脱皮主体(2)下端同轴线设有第一孔(21)、上部径向方向设有多个与第一孔(21)相互连通的第二孔(22)。本发明提供一种涡流无损伤大蒜脱皮机及其使用方法，结构简单紧凑，使得带皮蒜瓣随着水涡流进行相互摩擦，不仅实现蒜皮与蒜瓣的快速分离，而且有效避免蒜瓣猛烈碰撞造成损伤，并对蒜瓣进行清洗，适用于大批量生产加工。
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公开(公告)号：CN110496670B
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN201910834381.6
申请日：2019-09-04
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种食品加工机渣汁分离装置，属于食品加工领域，一种食品加工机渣汁分离装置，包括工作台，所述工作台的顶部固定安装有传送带，所述传送带的内侧设置有支撑板，所述支撑板的正面与背面均与工作台固定连接，所述支撑板的正面与背面均固定连接有隔离板，两个所述隔离板均位于工作台的顶部，两个所述隔离板相对的一侧均与传送带滑动连接，两个所述隔离板上均开设有等距离排列的漏汁通孔，所述漏汁通孔内侧靠近传送带的一侧均固定连接有榨汁滤网，两个所述隔离板之间转动连接有压榨辊。该装置能够对食品加工并提高渣汁分离效果，提高自动化，流水线工作提高了食品加工的效率，减少了劳动力的付出，实现大批量加工的效果。
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