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公开(公告)号：CN113854477B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202111076462.8
申请日：2021-09-14
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L7/104 , A23L17/00 , A23L29/244 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23P20/25 , A23L5/20
Abstract: 本发明提供了一种生鲜速冻鱼肉包子及其制作方法，属于食品加工与贮藏技术领域。所用馅料，主要原料为白鲢鱼鱼肉和含刺鱼骨经酶解所得，而面皮是白鲢鱼鱼肉和含刺鱼骨经酶解所得酶解液和小麦面粉为原料制成；本产品提高了白鲢鱼的利用率，并且工艺操作方便、能耗低、设备投资少；不仅可以满足人们日常饮食的需要，又可以起到营养、美味、方便和保健作用，具有广阔的市场应用潜力。
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公开(公告)号：CN114849850A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210632013.5
申请日：2022-06-07
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种干法豆类蛋白分离专用分离装置，包括安装腔和所述安装腔下端固定连接的分离器，所述分离器两端分别固定连接有用于支撑的支撑板，所述安装腔安装有过滤部件，所述过滤部件包括滤板、斜杆、套筒、圆柱块，所述滤板两端分别滑动连接在所述安装腔内侧壁上，所述圆柱块固定连接下所述滤板上，多个所述斜杆其中一端分别固定连接在所述滤板四角处，所述套筒固定连接在多个所述斜杆另一端之间，本发明在滤板带动圆柱块向下移动，由于套筒的固定，圆柱块的向下移动，能够达到对套筒与圆柱块之间的豆类进行研磨，因此在滑板以及滤板的上下往复移动时，从而能够更好的对豆类品及进行研磨、去皮。
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公开(公告)号：CN113069476A
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN202110247255.8
申请日：2021-03-05
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种用于预防、治疗癌症的桑黄饮品，制备方法如下：(1)取桑黄，洗净，进行超声波预处理，粉碎；(2)加入8～12倍量的水，加入适量中性蛋白酶或/和木瓜蛋白酶，酶解，过滤，得酶解液；(3)向酶解液中加入适量蜂蜜、果葡糖浆，混匀，得混合液；(4)对混合液进行超高磁处理：置于7000～8000GS超高磁装置中，处理3～6分钟；(5)超高磁处理后，进行超高压处理：置于高压装置中，施加400～600MPa的压力，并保持8～12分钟。本发明的桑黄饮品，可提高人体免疫力，能够用于预防癌症，治疗癌症，其防癌抗癌的作用主要体现在：防突变、防癌变、防转移、防复发、止疼痛、减轻副作用。
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公开(公告)号：CN112189505A
公开(公告)日：2021-01-08
申请号：CN202010889153.1
申请日：2020-08-28
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于食用菌人工栽培技术领域，具体涉及一种治疗痛风的人工栽培桑黄子实体提取物，并进一步公开其制备方法。本发明所述治疗痛风的人工栽培桑黄子实体提取物，选取的桑黄子实体原料，采用人工袋料进行高效栽培，基于传统人工袋料式培养方试进行桑黄子实体的栽培，以桑黄子实体为原料进行乙醇提取所得，所得提取物具有较好的降尿酸功效，可用于痛风的治疗。
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公开(公告)号：CN109337824B
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201811203743.3
申请日：2018-10-16
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明属于蛹虫草领域，具体涉及一种高产类胡萝卜素的蛹虫草培养方法，更具体涉及一种高产类胡萝卜素的蛹虫草液体深层发酵培养方法。本发明所述高产类胡萝卜素的蛹虫草培养方法，通过对菌种活化培养基、种子液培养基及液体发酵培养基的精心筛选，以糖蜜、蛋白胨、棕榈油、山楂、六安茶粉、甲壳素、腐殖酸粉、浒苔、氨基酸螯合锌、水溶性硅素、KH2PO4、K2HPO4为主要营养原料，有效提高了蛹虫草类胡萝卜素的发酵产量；进一步的，本发明所述方法通过在所述发酵培养基中添加维生素C棕榈酸酯，更好的诱导类胡萝卜素的积累，进一步提高类胡萝卜素的发酵产量，有效提高了蛹虫草中类胡萝卜素的发酵水平。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110510238A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910738343.0
申请日：2019-08-12
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种黑豆肽牛蒡膳食纤维咀嚼片的存储装置，属于药物存储领域，一种黑豆肽牛蒡膳食纤维咀嚼片的存储装置，包括存储箱，所述存储箱的顶部设置有进料管，所述进料管上设置有第一密封塞，所述存储箱上设置有干燥装置。通过透明观察板可方便使用者观察存储箱内部的咀嚼片含量，以便及时添加，通过干燥装置可为存储箱内部的空气进行干燥，避免咀嚼片在进行存放时，发生受潮现象，避免咀嚼片失效，通过存储箱、出料管、控料箱、旋转出料装置、下料管和接药槽的相互配合，方便咀嚼片的拿取，避免取出的咀嚼过多，又可避免咀嚼片与手部进行直接接触，取药更加卫生，更加方便。
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公开(公告)号：CN109211630A
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201811073826.5
申请日：2018-09-14
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及一种食品中重金属含量的快速检测方法，包括以下步骤：(1)将食品在-20℃～-10℃条件下冷冻干燥8-12h，然后将冷冻干燥后的食品置于马弗炉中于温度400℃～500℃条件下灰化1-3h，收集灰化后的物质粉末；(2)将灰化后的物质粉末用质量浓度为4-6％的盐酸溶液溶解，加入生物吸附剂，混合搅拌30-60min；搅拌后分离得到生物吸附剂，用0.1％的稀盐酸溶液进行解吸附，得到检测液；(3)采用电化学传感器对检测液中的重金属含量进行检测。本发明检测方法的样品前处理过程简单，能够实现对食品中重金属的快速、准确检测。
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公开(公告)号：CN108440459A
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：CN201810294252.8
申请日：2018-04-03
Applicant: 徐州工程学院
IPC: C07D307/33
CPC classification number: C07D307/33
Abstract: 本发明属于天然活性成分提取技术领域，具体涉及一种从牛蒡中高效提取牛蒡子苷元的方法。本发明所述高效提取牛蒡子苷元的方法，与现有技术中常规的水提酶解法从牛蒡子中进行牛蒡子苷元的酶解提取，利用牛蒡子自身的水解酶完成牛蒡子苷向牛蒡子苷元的转化，并通过在提取过程中加入选定的氨基酸离子液体的方式，有效促进了牛蒡子苷的水解效率，大幅提高了牛蒡子苷元的转化效率，有效节约了能耗及生产成本。
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公开(公告)号：CN108146866A
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201810155764.6
申请日：2018-02-23
Applicant: 徐州工程学院
IPC: B65D81/20
CPC classification number: B65D81/2076
Abstract: 本发明涉及大蒜保鲜预降温箱，包括底托板及安置在底托板上部的箱体，箱体的两个侧壁体中设有壁腔、顶壁体中设有与两个壁腔连通的顶腔。壁腔的内侧壁体上分布设有通孔。顶腔一侧设有探头总成、另一侧设有气调管总成。顶腔内设有换气腔体和循环风机，且换气腔体设在循环风机上游，气调管总成位于下游。换气腔体内设有隔板，将换气腔体分割成两个独立腔体，且该两个独立腔体上部分别设有一个通气口。换气腔体上部设有密封盖，两个侧壁上分布设有多个通孔。本发明公开的方案有助于缓解预冷处理后到入库过程中存在的倒运操作繁重、劳动强度大、能耗浪费严重的问题，能够保证整个入库转移过程中预冷处理后的大蒜温度与冷库温度匹配衔接的相适性。
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公开(公告)号：CN106755219A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710069726.4
申请日：2017-02-08
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: C12P21/00 , A23V2002/00 , C07K2/00 , A23V2200/02
Abstract: 本发明属于蛋白质发酵技术领域，具体涉及一种利用枯草芽孢杆菌发酵制备大豆肽的方法。本发明所述利用枯草芽孢杆菌发酵制备大豆肽的方法，以发酵豆粕为发酵原料，并优选各项工艺参数，有效提高了大豆肽的得率。所得大豆肽产品的DPPH自由基清除率及超氧阴离子自由基清除率较高，具有较好的抗氧化效果。
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