防止三酰基甘油酯油中MCPDE的形成

    公开(公告)号:CN113242901B

    公开(公告)日:2024-11-08

    申请号:CN201980083950.6

    申请日:2019-04-30

    摘要: 本发明提供了用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇(MCPD)或一氯丙二醇酯(MCPDE)的形成的方法,该方法包括以下步骤:(a)通过以下方式来浓缩液体三酰基甘油酯油中的不溶性组分:(i)对该三酰基甘油酯油施加离心力,同时保持该三酰基甘油酯油高于其熔化温度;和/或(ii)使不溶性组分通过重力沉降,同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度;(b)将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离;(c)任选地施加附加精炼步骤,以及(d)对三酰基甘油酯油施加热处理。还提供了能够通过本发明的方法获得的纯化的三酰基甘油酯油。

    一种富集多不饱和脂肪酸的生产方法及系统、装置

    公开(公告)号:CN118879408A

    公开(公告)日:2024-11-01

    申请号:CN202410829411.5

    申请日:2024-06-25

    申请人: 江南大学

    摘要: 本发明涉及油脂加工技术领域,特别是一种富集多不饱和脂肪酸的生产方法及系统、装置,包括,将油脂以及辅料加入结晶罐,经梯度降温并且搅拌形成结晶体,得到悬浮液;将得到的悬浮液进行膜过滤,得到浓缩液和滤清液;将得到的滤清液进一步降温、搅拌和过滤,得到预期的富集多不饱和脂肪酸的产品。本发明通过在不建立冷库的情况下,对膜过滤设备设置冷区夹套,结晶冷冻液通过夹套循环,保证结晶温度与冷却温度的保持一致,节约了建设冷库的投资成本,在实际操作中过滤环境温度仅仅局限在膜过滤器管道内部,节能降耗,温控精准,节约运行成本。人员操作也不需要进入冷库,优化工作环境。膜过滤设备占地面积小,空间利用率大,后期维护更换成本低。

    一种降低花生油杂质的宣纸过滤方法

    公开(公告)号:CN117866703B

    公开(公告)日:2024-09-13

    申请号:CN202410065830.6

    申请日:2024-01-17

    发明人: 矫明佳

    IPC分类号: C11B3/00 C11B3/16 C11B7/00

    摘要: 本发明涉及C11B3/00技术领域,具体为一种降低花生油杂质的宣纸过滤方法,至少包括以下步骤:(1)将花生毛油通过冷凝装置进入清油室毛油罐中进行静置沉淀获得上层花生毛油,将上层花生毛油降温后进行一次过滤进入半成品柜进行再次沉淀;(2)将再次沉淀后获得的上层半成品进行二次过滤进入成品油罐,通过对静置沉淀后的花生毛油降温进行一次过滤后进行再次沉淀后进行二次过滤,无需使用助滤剂等加工助剂,采用物理工艺进行花生油过滤加工,有效降低花生油中杂质,过滤后的花生油品质更好,酸价、过氧化值、色泽、气味滋味等指标优于国标压榨一级花生油。

    同步分离澳洲坚果油酸和棕榈油酸的智能精馏方法

    公开(公告)号:CN118543129A

    公开(公告)日:2024-08-27

    申请号:CN202410608607.1

    申请日:2024-05-16

    IPC分类号: B01D3/30 B01D3/42 C11B7/00

    摘要: 本发明公开了同步分离澳洲坚果油酸和棕榈油酸的智能精馏方法,涉及坚果油处理技术领域,利用到同步分离澳洲坚果油酸和棕榈油酸的智能精馏装置实现,包括分离准备、开始提取、提高效率和同步分离四个步骤实现。通过智能组件对两个本体的温度、压强等核心参数进行控制,使得分别满足油酸与棕榈油酸的蒸馏条件,从而实现对坚果油的油酸以及棕榈油酸高效同步分离,本发明通过上述结构之间的相互配合,具备了提高蒸馏升温速度,节约能源的效果。

    一种含牛油的液体调和油
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118256303A

    公开(公告)日:2024-06-28

    申请号:CN202211697028.6

    申请日:2022-12-28

    IPC分类号: C11B7/00 A23D9/04 A23L27/10

    摘要: 本发明提供一种制备调和油的方法,所述方法包括以下步骤:(1)将所述牛油和植物油进行混合得到混合原油;(2)将步骤(1)所述的混合原油进行升温至破晶温度,如65℃以上或者70~90℃,优选75~85℃;(3)将步骤(1)所述的混合原油进行1次或多次分提,所述分提步骤中,将混合原油降温至终止分提温度,所述终止分提温度不高于15℃;养晶;(4)分离清液得到调和油脂组合物。所述方法通过将植物油和牛油混合原油的分提获得,所述方法中仅需1‑2次分提即可,无需多次分提过程,大大提高效率。同时此调和油产品兼顾牛油和植物油的风味,即使该调和油中含有牛油,但是其能在5℃下仍然具有优异的抗冻性能。

    一种富含β位VLCPUFA油脂的制备方法

    公开(公告)号:CN117625304A

    公开(公告)日:2024-03-01

    申请号:CN202311519920.X

    申请日:2023-11-15

    IPC分类号: C11B7/00

    摘要: 本发明公开了一种富含β位VLCPUFA油脂的制备方法,涉及生物工程与油脂加工技术领域,技术方案为:采用创新的特殊冷冻结晶技术制取富含β位VLCPUFA油脂的方法,在油脂大量结晶析出时,立即以合适速度投入颗粒状干冰,利用其快速蒸发从而吸收油脂大量结晶时剧烈释放的热量,从而让结晶过程顺利进行。本发明的有益效果是:本发明采用干冰作为结晶放热阶段的主要冷却手段,以非常高的效率吸收结晶过程剧烈释放的热量,让结晶过程的控制精准,从而得到理想的晶体状态,避免常见的‘糊锅现象’。