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公开(公告)号：CN119752533A
公开(公告)日：2025-04-04
申请号：CN202411880227.X
申请日：2024-12-19
Applicant: 安徽天凯生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种低腥味的DHA藻油的制备方法，包括以下步骤：S1.在保护气氛下，将粗制藻油依次进行脱胶、脱酸、脱色和冬化处理，然后对冬化处理的藻油进行脱臭，得到精制藻油；S2.将所述精制藻油中添加复合抗氧化剂，混合均匀后，得到所述低腥味的DHA藻油；其中，通过脱酸处理控制粗制藻油的酸价≤0.5。本发明还公开了由所述方法制备得到的低腥味的DHA藻油。本发明公开的低腥味的DHA藻油的制备方法，该方法生产的DHA藻油含量可达到40～65％，SN‑2DHA占总DHA的比例可达到40～55％，过氧化值低于1meq/kg，茴香胺值低于2.5，且几乎不含有DHA特有的腥味，其滋味和气味呈无味或者仅有淡淡青草味。
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公开(公告)号：CN113242901B
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN201980083950.6
申请日：2019-04-30
Applicant: 雀巢产品有限公司
Abstract: 本发明提供了用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇(MCPD)或一氯丙二醇酯(MCPDE)的形成的方法，该方法包括以下步骤：(a)通过以下方式来浓缩液体三酰基甘油酯油中的不溶性组分：(i)对该三酰基甘油酯油施加离心力，同时保持该三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和/或(ii)使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；(b)将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离；(c)任选地施加附加精炼步骤，以及(d)对三酰基甘油酯油施加热处理。还提供了能够通过本发明的方法获得的纯化的三酰基甘油酯油。
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公开(公告)号：CN118879408A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410829411.5
申请日：2024-06-25
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及油脂加工技术领域，特别是一种富集多不饱和脂肪酸的生产方法及系统、装置，包括，将油脂以及辅料加入结晶罐，经梯度降温并且搅拌形成结晶体，得到悬浮液；将得到的悬浮液进行膜过滤，得到浓缩液和滤清液；将得到的滤清液进一步降温、搅拌和过滤，得到预期的富集多不饱和脂肪酸的产品。本发明通过在不建立冷库的情况下，对膜过滤设备设置冷区夹套，结晶冷冻液通过夹套循环，保证结晶温度与冷却温度的保持一致，节约了建设冷库的投资成本，在实际操作中过滤环境温度仅仅局限在膜过滤器管道内部，节能降耗，温控精准，节约运行成本。人员操作也不需要进入冷库，优化工作环境。膜过滤设备占地面积小，空间利用率大，后期维护更换成本低。
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公开(公告)号：CN117866703B
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410065830.6
申请日：2024-01-17
Applicant: 青岛长生控股集团有限公司
Inventor： 矫明佳
Abstract: 本发明涉及C11B3/00技术领域，具体为一种降低花生油杂质的宣纸过滤方法，至少包括以下步骤：(1)将花生毛油通过冷凝装置进入清油室毛油罐中进行静置沉淀获得上层花生毛油，将上层花生毛油降温后进行一次过滤进入半成品柜进行再次沉淀；(2)将再次沉淀后获得的上层半成品进行二次过滤进入成品油罐，通过对静置沉淀后的花生毛油降温进行一次过滤后进行再次沉淀后进行二次过滤，无需使用助滤剂等加工助剂，采用物理工艺进行花生油过滤加工，有效降低花生油中杂质，过滤后的花生油品质更好，酸价、过氧化值、色泽、气味滋味等指标优于国标压榨一级花生油。
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公开(公告)号：CN118632630A
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202380016572.6
申请日：2023-01-17
Applicant: 嘉吉公司
IPC: A23C11/00 , C11B3/06 , C11B3/10 , C11B3/04 , C11B3/14 , A23D9/04 , A23D9/007 , A23L2/52 , A23L9/10 , A23F3/00 , A23F5/00 , A23G1/00 , C11B3/00 , C11B7/00
Abstract: 本发明涉及包含第一成分、第二成分和第三成分的非乳制奶精和甘油三酯组合物。该第一成分和该第二成分合起来为该甘油三酯组合物重量的约65重量％至约80重量％，并且该第三成分为该甘油三酯组合物重量的约20重量％至约35重量％。该第一成分、该第二成分和该第三成分各自具有小于2500ppb的MCPD含量和小于1000ppb的GE含量。该第一成分和该第二成分是不同的，并且该第一成分和该第二成分各自选自由以下组成的组：棕榈油、棕榈仁油、棕榈仁油精、棕榈仁硬脂精、棕榈硬脂精、棕榈超级硬脂精、棕榈油精、棕榈超级油精、棕榈中间馏分以及它们的组合。该第三成分包括月桂酸甘油三酯。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118543129A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410608607.1
申请日：2024-05-16
Applicant: 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
Abstract: 本发明公开了同步分离澳洲坚果油酸和棕榈油酸的智能精馏方法，涉及坚果油处理技术领域，利用到同步分离澳洲坚果油酸和棕榈油酸的智能精馏装置实现，包括分离准备、开始提取、提高效率和同步分离四个步骤实现。通过智能组件对两个本体的温度、压强等核心参数进行控制，使得分别满足油酸与棕榈油酸的蒸馏条件，从而实现对坚果油的油酸以及棕榈油酸高效同步分离，本发明通过上述结构之间的相互配合，具备了提高蒸馏升温速度，节约能源的效果。
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公开(公告)号：CN118414090A
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202280083428.X
申请日：2022-11-08
Applicant: 嘉吉公司
IPC: A23D7/00 , A23D9/00 , A23D9/02 , A23L33/115 , C11C3/10 , A23D7/005 , A23D7/01 , A23D9/007 , A23D9/04 , A23D9/05 , C11B7/00
Abstract: 提供了一种包含脂肪共混物的组合物，其中该脂肪共混物包含棉籽硬脂精，其中该组合物具有在20℃下约40％至约99％的固体脂肪含量(SFC)、在30℃下约30％至约99％的SFC和在40℃下20％至约99％的SFC。该组合物可在食物中使用。包括制备该组合物和包含该组合物的食物的方法。
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公开(公告)号：CN118256303A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202211697028.6
申请日：2022-12-28
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
Abstract: 本发明提供一种制备调和油的方法，所述方法包括以下步骤：(1)将所述牛油和植物油进行混合得到混合原油；(2)将步骤(1)所述的混合原油进行升温至破晶温度，如65℃以上或者70～90℃，优选75～85℃；(3)将步骤(1)所述的混合原油进行1次或多次分提，所述分提步骤中，将混合原油降温至终止分提温度，所述终止分提温度不高于15℃；养晶；(4)分离清液得到调和油脂组合物。所述方法通过将植物油和牛油混合原油的分提获得，所述方法中仅需1‑2次分提即可，无需多次分提过程，大大提高效率。同时此调和油产品兼顾牛油和植物油的风味，即使该调和油中含有牛油，但是其能在5℃下仍然具有优异的抗冻性能。
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公开(公告)号：CN114933930B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202210530756.1
申请日：2022-05-16
Applicant: 广汉市迈德乐食品有限公司
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体是指一种基于复配凝胶因子的牛油硬度提升方法，包括以下步骤：步骤1，熔炼过滤；步骤2，脱胶；步骤3，精炼；步骤4，凝胶化；步骤5，灌装；步骤6，熟化，将成品凝胶牛油在5℃~8℃条件下冷却3~4h。本发明具体通过在熔炼过滤、脱胶、精炼、凝胶化、灌装以及熟化后，使得牛油油脂发生凝胶化，从而提高牛油的硬度，以应对受季节性温度变化所衍生出的影响，降低成品牛油在运输或是存储过程中的损耗。
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公开(公告)号：CN117625304A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311519920.X
申请日：2023-11-15
Applicant: 青岛海智源生命科技有限公司
IPC: C11B7/00
Abstract: 本发明公开了一种富含β位VLCPUFA油脂的制备方法，涉及生物工程与油脂加工技术领域，技术方案为：采用创新的特殊冷冻结晶技术制取富含β位VLCPUFA油脂的方法，在油脂大量结晶析出时，立即以合适速度投入颗粒状干冰，利用其快速蒸发从而吸收油脂大量结晶时剧烈释放的热量，从而让结晶过程顺利进行。本发明的有益效果是：本发明采用干冰作为结晶放热阶段的主要冷却手段，以非常高的效率吸收结晶过程剧烈释放的热量，让结晶过程的控制精准，从而得到理想的晶体状态，避免常见的‘糊锅现象’。
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