公开(公告)号：CN111819270A

公开(公告)日：2020-10-23

申请号：CN201980017559.6

申请日：2019-03-13

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： K·纳吉 ,  M·尼古拉斯 ,  S·拉赫里奇 ,  K·梅塞尔雷德尔 ,  X·蒂乌里拉特

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/10 ,  C11B3/14 ,  C11B3/16 ,  C11B7/00

摘要： 本发明公开了一种用于纯化三酰基甘油酯油的方法，该方法包括以下步骤：通过对液体三酰基甘油酯油施加离心力来浓缩熔化的三酰基甘油酯油中的不溶性组分，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和/或使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；以及将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离。还提供了通过本发明的方法获得的用于食品生产的三酰基甘油酯油。

公开(公告)号：CN113242901B

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN201980083950.6

申请日：2019-04-30

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： K·纳吉 ,  M·尼古拉斯 ,  K·梅塞尔雷德尔 ,  X·蒂乌里拉特 ,  S·拉赫里奇

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/10 ,  C11B3/14 ,  C11B3/16 ,  C11B7/00

摘要： 本发明提供了用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇(MCPD)或一氯丙二醇酯(MCPDE)的形成的方法，该方法包括以下步骤：(a)通过以下方式来浓缩液体三酰基甘油酯油中的不溶性组分：(i)对该三酰基甘油酯油施加离心力，同时保持该三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和/或(ii)使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；(b)将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离；(c)任选地施加附加精炼步骤，以及(d)对三酰基甘油酯油施加热处理。还提供了能够通过本发明的方法获得的纯化的三酰基甘油酯油。

公开(公告)号：CN111818804A

公开(公告)日：2020-10-23

申请号：CN201980017560.9

申请日：2019-03-13

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： K·纳吉 ,  K·梅塞尔雷德尔 ,  S·拉赫里奇 ,  M·尼古拉斯 ,  X·蒂乌里拉特

IPC分类号： A23D9/04 ,  C11B3/00

摘要： 本发明提供了用于纯化三酰基甘油酯油的方法，所述方法包括以下步骤：(a)将所述三酰基甘油酯油与捕集助剂混合，其中所述三酰基甘油酯油的熔化温度和所述捕集助剂的熔化温度显著不同，其中所述捕集助剂可溶于所述三酰基甘油酯油中，并且其中所述捕集助剂相比于所述三酰基甘油酯油极性更强；(b)(i)通过将步骤(a)的所述混合物冷却至低于所述捕集助剂的所述熔化温度来使所述捕集助剂结晶，其中所述捕集助剂相比于所述三酰基甘油酯油具有更高的熔化温度；或(ii)通过将步骤(a)的所述混合物冷却至低于所述三酰基甘油酯油的所述熔化温度来使所述三酰基甘油酯油结晶，其中所述三酰基甘油酯油相比于所述捕集助剂具有更高的熔化温度；以及(c)将步骤(b)的产物的固相和液相分离。

公开(公告)号：CN113242901A

公开(公告)日：2021-08-10

申请号：CN201980083950.6

申请日：2019-04-30

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： K·纳吉 ,  M·尼古拉斯 ,  K·梅塞尔雷德尔 ,  X·蒂乌里拉特 ,  S·拉赫里奇

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/10 ,  C11B3/14 ,  C11B3/16 ,  C11B7/00

摘要： 本发明提供了用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇(MCPD)或一氯丙二醇酯(MCPDE)的形成的方法，该方法包括以下步骤：(a)通过以下方式来浓缩液体三酰基甘油酯油中的不溶性组分：(i)对该三酰基甘油酯油施加离心力，同时保持该三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和/或(ii)使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；(b)将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离；(c)任选地施加附加精炼步骤，以及(d)对三酰基甘油酯油施加热处理。还提供了能够通过本发明的方法获得的纯化的三酰基甘油酯油。

公开(公告)号：CN111819270B

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN201980017559.6

申请日：2019-03-13

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： K·纳吉 ,  M·尼古拉斯 ,  S·拉赫里奇 ,  K·梅塞尔雷德尔 ,  X·蒂乌里拉特

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/10 ,  C11B3/14 ,  C11B3/16 ,  C11B7/00

摘要： 本发明公开了一种用于纯化三酰基甘油酯油的方法，该方法包括以下步骤：通过对液体三酰基甘油酯油施加离心力来浓缩熔化的三酰基甘油酯油中的不溶性组分，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和/或使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；以及将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离。还提供了通过本发明的方法获得的用于食品生产的三酰基甘油酯油。

公开(公告)号：CN114364772A

公开(公告)日：2022-04-15

申请号：CN202080063950.2

申请日：2020-09-10

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： K·纳吉 ,  X·蒂乌里拉特 ,  M·尼古拉斯 ,  K·梅塞尔雷德尔 ,  S·拉赫里奇

IPC分类号： C11B3/00

摘要： 本发明提供了用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇(MCPD)或一氯丙二醇酯(MCPDE)的形成的方法，该方法包括以下步骤：(a)通过以下方式来浓缩液体起始的三酰基甘油酯油中的不溶性组分：(i)对该三酰基甘油酯油施加离心力，同时保持该三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和/或(ii)使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；(b)将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离；(c)任选地施加附加精炼步骤，以及(d)对三酰基甘油酯油施加热处理。还提供了可通过本发明的方法获得的纯化的三酰基甘油酯油。