本发明提供了用于防止或减少三酰基甘油酯油中一氯丙二醇(MCPD)或一氯丙二醇酯(MCPDE)的形成的方法，该方法包括以下步骤：(a)通过以下方式来浓缩液体三酰基甘油酯油中的不溶性组分：(i)对该三酰基甘油酯油施加离心力，同时保持该三酰基甘油酯油高于其熔化温度；和/或(ii)使不溶性组分通过重力沉降，同时保持三酰基甘油酯油高于其熔化温度；(b)将三酰基甘油酯油与不溶性组分分离；(c)任选地施加附加精炼步骤，以及(d)对三酰基甘油酯油施加热处理。还提供了能够通过本发明的方法获得的纯化的三酰基甘油酯油。