一种铁皮石斛酵素益生元面包及其制备方法

    公开(公告)号:CN118716384A

    公开(公告)日:2024-10-01

    申请号:CN202410944573.3

    申请日:2024-07-15

    Abstract: 本发明提供了一种铁皮石斛酵素及其制备方法、铁皮石斛酵素益生元面包及其制备方法,利用乳酸菌和酵母菌混合发酵比单一菌种发酵效果更好,利用本发明方法发酵方法,铁皮石斛多糖被降解为相对分子质量较小的多糖组分,其具有很强的益生活性,同时具有较强的抗氧化活性。经微生物发酵后,铁皮石斛多糖中甘露聚糖占比很高。用于面包制备,甘露聚糖能与水结合形成粘性很强的凝胶,具有较强的保水性,阻止物料中水分散失,改善面包组织结构,能够延长面包的货架期。

    一种纳豆激酶工程菌及提高纳豆激酶活力的方法

    公开(公告)号:CN112921048A

    公开(公告)日:2021-06-08

    申请号:CN202110244068.4

    申请日:2021-03-05

    Abstract: 本发明提供了一种纳豆激酶工程菌及提高纳豆激酶活力的方法,包括如下步骤:步骤一、分别提取枯草芽胞杆菌与纳豆芽胞杆菌的基因组DNA;步骤二、以转录调控因子sinR和纳豆激酶编码基因aprN为目的基因,以枯草芽胞杆菌与纳豆芽胞杆菌的DNA为模板,分别设计第一引物对和第二引物对进行PCR扩增,以得到sinR PCR产物和aprN PCR产物;步骤三、以sinR PCR产物和aprN PCR产物构建串联sinR与aprN的重组质粒;步骤四、将重组质粒转化感受态细胞,以得到阳性克隆菌落;步骤五、对阳性克隆菌落依次进行种子培养基培养和发酵培养。本发明将群体感应调控因子与纳豆激酶编码基因串联表达,提高纳豆激酶含量及活力。

    一种电击转化枯草芽孢杆菌的方法

    公开(公告)号:CN103266127B

    公开(公告)日:2014-10-01

    申请号:CN201310160840.X

    申请日:2013-05-03

    Abstract: 本发明提供了一种电击转化枯草芽孢杆菌的方法,包括制备感受态细胞和电击转化两个步骤;其中,制备感受态细胞包括如下步骤:将枯草芽孢杆菌在LB培养基中活化,将活化后的枯草芽孢杆菌接种于SLB培养基中,振荡培养,培养至OD600nm=0.7;SLB培养基的制备方法为:将10g蛋白胨,5g酵母粉,10gNaCl,0.5mol山梨醇和蒸馏水充分混匀,并用蒸馏水定容至1L;电击转化包括如下步骤:将待转化的质粒与所述感受态细胞混匀并冰浴,进行电击,得到导入所述待转化质粒的重组枯草芽孢杆菌。应用本发明的方法,转化效率可达8×106cfu/μg,大大提高了枯草芽孢杆菌的转化效率。

    茶籽多肽及其酶解制备方法、抗氧化活性测定方法

    公开(公告)号:CN111793666A

    公开(公告)日:2020-10-20

    申请号:CN202010639350.8

    申请日:2020-07-06

    Abstract: 本发明涉及一种茶籽多肽及其酶解制备方法、抗氧化活性测定方法,其中,酶解制备方法包括:预处理步骤;茶籽蛋白质提取步骤;茶籽多肽制备步骤;茶籽多肽含量测定步骤。本发明以油茶籽粕为原料,首先采用复合酶辅助提取其中的蛋白质,其次采用蛋白酶水解茶籽蛋白,获取小分子茶籽多肽,并在蛋白酶筛选、单因素影响测定实验基础上,以多肽得率为指标,设计响应面试验对胰蛋白酶酶解茶籽蛋白制取茶籽多肽工艺进行了优化,选取最优工艺参数,使多肽得率达到74.99%,并通过抗氧化活性测试结果表明,通过酶水解方法制备的多肽比原茶籽蛋白抗氧化性更好。

    一种对羟基苯甲酸丙酯的合成方法

    公开(公告)号:CN106701848A

    公开(公告)日:2017-05-24

    申请号:CN201611180030.0

    申请日:2016-12-19

    Abstract: 本发明公开了一种对羟基苯甲酸丙酯的合成方法,所述合成方法包括固定化生物印迹酶。所述生物印迹酶的印迹体系为质量比为0.1‑1:1‑3:10的单宁酶‑对羟基苯甲酸‑硅藻土。固定所述化生物印迹酶的缓冲溶液为pH为6.0、浓度为100mM的乙酸缓冲溶液。本发明应用固定化生物印迹单宁酶催化合成对羟基苯甲酸丙酯,选用正丙醇醇‑乙酸缓冲液的复合溶剂体系提升其催化效率。本发明的方法能够实现26.5%的底物转化率。本方法反应温和、能耗小、污染少,是一种高效便捷的生产方式,为实现对羟基苯甲酸丙酯绿色高效的生产提供了一种新的途径。

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