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公开(公告)号：CN119193651A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411199232.4
申请日：2024-08-29
Applicant: 安徽工程大学 , 芜湖市绿色食品产业研究院有限公司
Inventor： 刘艳 , 王洲 , 薛正莲 , 唐红进 , 刘庆涛 , 赵明 , 李翔飞 , 吴传超 , 张国强 , 高旭丽 , 罗雅妮 , 郭明雨 , 陶伟 , 刘永圆 , 阿迪克拉·埃尔维斯·夸梅
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种用于合成虾青素的工程菌及其构建方法，包括如下步骤：步骤一、构建得到△hepS菌株BS01；步骤二、敲除BS01基因中的hepT基因，得到菌株BS02；步骤三、敲除BS02基因中的menA基因，得到菌株BS03；步骤四、将湖泊红球藻crtE、crtB、crtW基因同源重组整合到BS03基因组中，得到菌株BS04；步骤五、将谷氨酸棒杆菌crtI、crtY基因同源重组整合到BS04基因组中，得到菌株BS05；步骤六、将约翰逊黄杆菌crtZ基因同源重组整合到BS05基因组中，构建得到菌株BS06，即所述用于合成虾青素的工程菌。该发明对于获取食品级虾青素具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN118716384A
公开(公告)日：2024-10-01
申请号：CN202410944573.3
申请日：2024-07-15
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明提供了一种铁皮石斛酵素及其制备方法、铁皮石斛酵素益生元面包及其制备方法，利用乳酸菌和酵母菌混合发酵比单一菌种发酵效果更好，利用本发明方法发酵方法，铁皮石斛多糖被降解为相对分子质量较小的多糖组分，其具有很强的益生活性，同时具有较强的抗氧化活性。经微生物发酵后，铁皮石斛多糖中甘露聚糖占比很高。用于面包制备，甘露聚糖能与水结合形成粘性很强的凝胶，具有较强的保水性，阻止物料中水分散失，改善面包组织结构，能够延长面包的货架期。
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公开(公告)号：CN111689585B
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202010299032.1
申请日：2020-04-16
Applicant: 安徽工程大学宣城产业技术研究院有限公司
IPC: C02F3/34 , C12N1/14 , C02F101/30 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种采用白腐真菌共培养对罗丹明B降解脱色的方法，包括以下步骤：步骤1，菌体培养；分别培养灵芝菌和金针菇菌体；步骤2，脱色培养基共培养；将培养后的灵芝菌和金针菇菌体按1：1比例搭配，转接入脱色培养基中，恒温震荡培养，然后直接用于罗丹明B脱色降解。本发明采用灵芝菌和金针菇共培养的方式，细胞分泌漆酶的化学催化脱色及菌体细胞物理吸附的双重脱色机制，能够对印刷废水特别是罗丹明B进行脱色，方法工艺简单，能够适应高浓度染料环境，耐受性好，脱色效率高，采用生物降解方式，绿色环保，处理效果好。
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公开(公告)号：CN114250240A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111613081.9
申请日：2021-12-27
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及遗传工程技术领域，具体涉及一种调节大肠杆菌菌膜形态和高效合成MK‑7的方法，包括如下步骤：步骤一、以大肠杆菌BL21基因组为模板，构建得到△ispB菌株EC1；步骤二、以枯草芽孢杆菌168全基因组为模板，扩增得到hepT基因，通过与pET‑28a载体连接构建得到菌株EC2；步骤三、根据待突变LsrR的氨基酸位点来设计PCR点突变引物，以构建的重组质粒pET‑lsrR为模板，构建得到菌株EC3；步骤四、根据待突变lsrK的氨基酸位点来设计PCR点突变引物，构建得到用于高效合成MK‑7的菌株EC4。本发明通过调控大肠杆菌菌膜形态，促进大肠杆菌维生素K2的MK‑7高效合成。
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公开(公告)号：CN112921048A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110244068.4
申请日：2021-03-05
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明提供了一种纳豆激酶工程菌及提高纳豆激酶活力的方法，包括如下步骤：步骤一、分别提取枯草芽胞杆菌与纳豆芽胞杆菌的基因组DNA；步骤二、以转录调控因子sinR和纳豆激酶编码基因aprN为目的基因，以枯草芽胞杆菌与纳豆芽胞杆菌的DNA为模板，分别设计第一引物对和第二引物对进行PCR扩增，以得到sinR PCR产物和aprN PCR产物；步骤三、以sinR PCR产物和aprN PCR产物构建串联sinR与aprN的重组质粒；步骤四、将重组质粒转化感受态细胞，以得到阳性克隆菌落；步骤五、对阳性克隆菌落依次进行种子培养基培养和发酵培养。本发明将群体感应调控因子与纳豆激酶编码基因串联表达，提高纳豆激酶含量及活力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104711237B
公开(公告)日：2018-06-12
申请号：CN201510124651.6
申请日：2015-03-20
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明提供一种调控1,4‑二羟基‑2‑萘甲酸‑聚异戊二烯转移酶活力的方法，该方法通过抑制纳豆芽孢杆菌中4‑羟苯甲酸‑聚异戊二烯转移酶(UbiA)的活力，降低了聚异戊二醇菌体内代谢流向辅酶Q的合成。更为重要的是，ubiA基因的调节，也影响了菌体内1,4‑二羟基‑2‑萘甲酸‑聚异戊二烯转移酶(MenA)的活力，从而直接影响了纳豆芽孢杆菌合成维生素K2的能力。本发明为维生素K2优良菌株的选育提供了一条新思路，在食品、生物制药领域具有较大的实际意义和广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN103266127B
公开(公告)日：2014-10-01
申请号：CN201310160840.X
申请日：2013-05-03
Applicant: 安徽工程大学
IPC: C12N15/75
Abstract: 本发明提供了一种电击转化枯草芽孢杆菌的方法，包括制备感受态细胞和电击转化两个步骤；其中，制备感受态细胞包括如下步骤：将枯草芽孢杆菌在LB培养基中活化，将活化后的枯草芽孢杆菌接种于SLB培养基中，振荡培养，培养至OD600nm=0.7；SLB培养基的制备方法为：将10g蛋白胨，5g酵母粉，10gNaCl，0.5mol山梨醇和蒸馏水充分混匀，并用蒸馏水定容至1L；电击转化包括如下步骤：将待转化的质粒与所述感受态细胞混匀并冰浴，进行电击，得到导入所述待转化质粒的重组枯草芽孢杆菌。应用本发明的方法，转化效率可达8×106cfu/μg，大大提高了枯草芽孢杆菌的转化效率。
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公开(公告)号：CN119999734A
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202510297382.7
申请日：2025-03-13
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种低GI面包及其制备方法，所述低GI面包由以下原料制成：高筋小麦粉、黄精粉、红茶水、甜菊糖、盐、酵母、谷元粉、奶粉、提高面包弹性的改良剂、黄油。黄精粉的质量为小麦粉质量的4%~10%；红茶水、甜菊糖、盐、酵母、谷元粉、奶粉、提高面包弹性的改良剂、黄油占高筋小麦粉和黄精粉总质量的百分比为：红茶水50%~55%、甜菊糖0.02%~0.05%、盐1%~1.5%、酵母1%~2%、奶粉3%~5%、谷元粉1%~3%、提高面包弹性的改良剂0.1%~0.5%、黄油6%~8%，本发明以高筋小麦粉为主要原料，通过黄精粉，联合祁门红茶中的生物活性物质，协同降低面包的血糖生成指数。
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公开(公告)号：CN118104702A
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202410292156.5
申请日：2024-03-14
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明提供的一种铁皮石斛提取物制备的抗老化剂及其制备方法和在面包制作中的应用，所述抗老化剂由50％～60％的铁皮石斛提取物、25％～30％的四氢嘧啶、15％～20％的乙酰化单双甘油脂肪酸酯组成。制备方法包括以下步骤：首先制备铁皮石斛提取物，然后按不同比例分别加入四氢嘧啶和乙酰化单双甘油脂肪酸酯，最后混合均匀后真空包装。在制作面包时，所述面包抗老化剂的添加量为面粉质量的0.5％～0.9％。本发明制备的面包抗老化剂，通过铁皮石斛提取物、四氢嘧啶和乙酰化单双甘油脂肪酸酯的协同作用，使面包口感柔软，内部水分不易散失，显著降低淀粉的回生值，提高了面包抗老化效果，延长了面包的储藏期。同时铁皮石斛提取物主要为多糖，提高了面包的品质，具有较强的市场推广价值。
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公开(公告)号：CN114231554B
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202111614876.1
申请日：2021-12-27
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种维生素K2系列产物的生物合成方法，包括如下步骤：步骤一、敲除Bacillus subtilis168基因中的hepS基因，得到△hepS菌株BS01；步骤二、敲除Bacillus subtilis168基因中的hepT基因，得到△hepT菌株BS02；步骤三、PCR扩增大肠杆菌yqiD基因或Bacillus subtilis168的hepT基因；将所得PCR产物连接表达载体pHY‑P43得到重组质粒，之后转到BS02，即得产生维生素K2系列产物的工程菌。该发明对于获取不同食品级维生素K2同系物具有十分重要的意义。
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