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公开(公告)号：CN114891763B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202210607604.7
申请日：2022-05-31
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及基因工程和蛋白质表达技术领域，具体涉及一种费氏链霉菌来源的环氧水解酶、基因、载体、工程菌、制备方法及应用，所述环氧水解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。本发明构建了含有优化后基因的重组质粒pCold II‑sfeh1和基因工程菌E.coli/sfeh1，并诱导该工程菌表达重组环氧水解酶SfEH1；以外消旋苯基缩水甘油醚的手性拆分反应为例，应用E.coli/sfeh1进行生物催化，可获得对映体纯(ee≥99％)的R型苯基缩水甘油醚。
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公开(公告)号：CN118120821A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410273764.1
申请日：2024-03-11
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种有效延长核桃仁货架期的加工方法，包括如下步骤S1：对核桃仁进行预处理；S2：对预处理后的核桃仁进行真空负压处理；S3：对真空负压后的核桃仁进行入味酶解；S4：对入味酶解后的核桃仁进行冲洗及热风干燥处理；S5：对热风干燥处理后的核桃仁进行分装处理，本发明通过真空负压技术将酶液压入核桃仁表层结合核桃蛋白进行酶解，使得核桃仁表层产生抗氧化活性肽提升核桃仁整体氧化稳定性，减缓核桃仁油脂氧化酸败，以使核桃仁货架期延长的时间为57d，具有显著更长的货架期，有效的改善了核桃仁的氧化稳定性。
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公开(公告)号：CN118028265A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202311850753.7
申请日：2023-12-29
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种源自费氏链霉菌的环氧化物水解酶、基因、重组载体、工程菌及其应用，所述环氧化物水解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。本发明构建了含有优化后基因的重组质粒pCold II‑sfeh2和基因工程菌E.coil/sfeh2，诱导该工程菌过量表达重组环氧化物水解酶SfEH2，底物谱分析表明该酶针对多种环氧化物具有催化活性。应用E.coil/sfeh2全细胞催化外消旋苄基缩水甘油醚的手性拆分反应中可以获得高光学纯度(ee＞99％)的S构型苄基缩水甘油醚，产率达到40％以上。
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公开(公告)号：CN118452276A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410619194.7
申请日：2024-05-18
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种能有效延长夏威夷果货架期的加工方法。该方法包括：S1、对夏威夷果进行预处理；S2、将预处理后的夏威夷果和碱性蛋白酶液共同装入抽真空设备内，抽出抽真空设备内的空气，达到负压环境，并保持一定时间；S3、将负压吸附后的夏威夷果取出放置于控温的水解罐里，预设温度条件下酶解预设时间；S4、待酶解结束后将夏威夷果取出，通过热风烘烤干燥夏威夷果；S5、将干燥后的夏威夷果进行分装储藏。本发明通过真空负压技术将酶液压入夏威夷果内部果仁表层，结合碱性蛋白酶进行酶解，使夏威夷果仁表层产生抗氧化活性肽，使夏威夷果的货架期可延长30％以上。
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公开(公告)号：CN114231554B
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202111614876.1
申请日：2021-12-27
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种维生素K2系列产物的生物合成方法，包括如下步骤：步骤一、敲除Bacillus subtilis168基因中的hepS基因，得到△hepS菌株BS01；步骤二、敲除Bacillus subtilis168基因中的hepT基因，得到△hepT菌株BS02；步骤三、PCR扩增大肠杆菌yqiD基因或Bacillus subtilis168的hepT基因；将所得PCR产物连接表达载体pHY‑P43得到重组质粒，之后转到BS02，即得产生维生素K2系列产物的工程菌。该发明对于获取不同食品级维生素K2同系物具有十分重要的意义。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114891763A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210607604.7
申请日：2022-05-31
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及基因工程和蛋白质表达技术领域，具体涉及一种费氏链霉菌来源的环氧水解酶、基因、载体、工程菌、制备方法及应用，所述环氧水解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。本发明构建了含有优化后基因的重组质粒pCold II‑sfeh1和基因工程菌E.coli/sfeh1，并诱导该工程菌表达重组环氧水解酶SfEH1；以外消旋苯基缩水甘油醚的手性拆分反应为例，应用E.coli/sfeh1进行生物催化，可获得对映体纯(ee≥99％)的R型苯基缩水甘油醚。
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公开(公告)号：CN114231554A
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202111614876.1
申请日：2021-12-27
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，具体涉及一种维生素K2系列产物的生物合成方法，包括如下步骤：步骤一、敲除Bacillus subtilis168基因中的hepS基因，得到△hepS菌株BS01；步骤二、敲除Bacillus subtilis168基因中的hepT基因，得到△hepT菌株BS02；步骤三、PCR扩增大肠杆菌yqiD基因或Bacillus subtilis168的hepT基因；将所得PCR产物连接表达载体pHY‑P43得到重组质粒，之后转到BS02，即得产生维生素K2系列产物的工程菌。该发明对于获取不同食品级维生素K2同系物具有十分重要的意义。
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公开(公告)号：CN115948487B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202210841685.7
申请日：2022-07-18
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及基因工程与酶工程技术领域，具体涉及一种利用环氧化物酶融合体制备(R)‑苄基缩水甘油醚的方法及应用，包括如下步骤：(1)将待手性拆分的外消旋苄基缩水甘油醚均匀溶解于有机溶剂中；(2)向步骤(1)所得的溶解有外消旋苄基缩水甘油醚的有机溶剂中加入水，经搅拌反应后，整个体系在反应期间保持均质的水包油型乳浊液；(3)待酶促反应结束后离心整个双相反应体系，使有机相与水相分层、细胞或酶沉淀，分取上层的有机相，经过滤、蒸发浓缩，得到(R)‑苄基缩水甘油醚。建立一种正辛烷/水双相体系，使得初始底物浓度限较原单水相体系的不到100mmol/L提升至400mmol/L。
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公开(公告)号：CN115948487A
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202210841685.7
申请日：2022-07-18
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及基因工程与酶工程技术领域，具体涉及一种利用环氧化物酶融合体制备(R)‑苄基缩水甘油醚的方法及应用，包括如下步骤：(1)将待手性拆分的外消旋苄基缩水甘油醚均匀溶解于有机溶剂中；(2)向步骤(1)所得的溶解有外消旋苄基缩水甘油醚的有机溶剂中加入水，经搅拌反应后，整个体系在反应期间保持均质的水包油型乳浊液；(3)待酶促反应结束后离心整个双相反应体系，使有机相与水相分层、细胞或酶沉淀，分取上层的有机相，经过滤、蒸发浓缩，得到(R)‑苄基缩水甘油醚。建立一种正辛烷/水双相体系，使得初始底物浓度限较原单水相体系的不到100mmol/L提升至400mmol/L。
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公开(公告)号：CN114854714A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210592666.5
申请日：2022-05-27
Applicant: 安徽工程大学
Abstract: 本发明涉及分子生物学技术领域，具体涉及一种菜豆源环氧化物酶突变体、基因、载体、工程菌及制备方法和应用，所述环氧化物酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明涉及的突变体是在SEQ ID NO.3所示序列的基础上，将其将第134位上的谷氨酸和第137位的苏氨酸分别突变为赖氨酸与脯氨酸。以工程菌全细胞催化特性作为参考：与表达野生酶的E.coli/pveh3相比，E.coli/pveh3E134K/T137P全细胞的比活力和对映选择性E分别提高了2.7倍和51.1％。
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