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公开(公告)号：CN103598658B
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201310560198.4
申请日：2013-11-12
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种复合酶解制取澄清藕汁的方法，该方法以新鲜莲藕为原料，制取酶解澄清藕汁包括以下原料预处理、热烫、打浆、糊化、复合酶解、粗滤、离心分离、调配、杀菌等步骤，最终制得的产品口感清爽，甜度适宜，无涩味，有淡奶香味，冷藏口感佳，储藏稳定性能较好。本发明工艺简单，方法可靠，稳定性好，对果蔬汁饮料产业的发展及资源深度开发利用具有深远意义。
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公开(公告)号：CN103598652A
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201310559430.2
申请日：2013-11-12
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种浑浊型莲藕汁的制备方法方法。该方法包括原料预处理、切片、护色、糊化、打浆、离心、调配、精滤、杀菌等步骤。本发明工艺简单，方法安全可靠，藕汁稳定性好，口感佳，无涩味，可充分利用莲藕资源，提高了莲藕的附加值，可以促进莲藕产业的发展。
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公开(公告)号：CN102002086B
公开(公告)日：2013-05-08
申请号：CN201010285145.2
申请日：2010-09-15
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种以宣木瓜细胞培养法制备化合物齐墩果酸的方法，首先以宣木瓜茎段为外植体接种MS固体培养基，于25±1℃条件下诱导愈伤组织，然后通过诱导出的愈伤组织的继代，优化培养，使愈伤组织达到疏松旺盛的状态，适合悬浮培养。再将优化后的愈伤组织接种在MS液体培养基中进行悬浮培养，再次通过优化，得到生长旺盛，次生代谢物质较高的培养条件，经分离提纯得到齐墩果酸。培养物中齐墩果酸含量达6.88％，高于宣木瓜成熟果实中的含量。本发明方法具有培养周期短、效率高、对环境无污染等特点。
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公开(公告)号：CN102363626A
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN201110305177.9
申请日：2011-10-10
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种油茶贮藏蛋白质的制备方法。以油茶饼为原料，制备油茶贮藏蛋白的工艺步骤如下：取油后的茶籽饼粕原料→适当预处理→碱液提取→冷冻离心→上清液→酸沉→冷冻离心→透析→真空冷冻干燥→蛋白质→功能特性研究与评价。本发明提取工艺简单，加工成本低，提取率高，可充分利用油茶资源。
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公开(公告)号：CN102002254A
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：CN201010285151.8
申请日：2010-09-15
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C09B61/00 , C09B67/00 , A23L3/00 , A23L3/3544 , A23L3/358
Abstract: 一种以青梅果皮为原料，经真空干燥、粉碎、溶解、超声波助提、膜过滤获得青梅果皮色素浸提液；所提取的青梅果皮色素浸提液，通过调节环境的pH值、温度、光照、氧化剂、还原剂等影响因素，从而对青梅果皮色素进行控制，确保青梅色素稳定。此法简便易行，所得青梅果皮色素效果好，色泽稳定，为进一步开发、应用青梅果实色素奠定基础。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104086668B
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201410259025.3
申请日：2014-06-11
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C08B37/06 , C07C215/60 , C07C213/10
Abstract: 本发明提供一种利用柑橘类果实加工剩余物制备果胶联产辛弗林的方法，该方法的提取分离步骤包括：将柑橘类果实加工剩余物的皮渣用乙醇加温浸提；将浸提物离心，得滤液I和滤渣；所得滤渣水浸后用盐酸调节PH,离心，离心所得上清滤液真空浓缩（回收溶剂），再用95%酒精促使沉淀：静置，离心，得滤液II和沉淀物滤渣；将所得沉淀物滤渣真空干燥，即得果胶成品；将以上所得滤液II和滤液I混合，真空浓缩，除去萃取液中的乙醇，再真空干燥，得到辛弗林成品。本发明基于辛弗林溶于乙醇，果胶不溶于乙醇的特性，设计了新的工艺路线，本方法能同时得到辛弗林和果胶两种产品，同时保证，并提高果胶和辛弗林的得率，设备简单，易于操作，产品保持天然产品特性，质量高。
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公开(公告)号：CN105069278A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510416877.3
申请日：2015-07-14
Applicant: 安徽农业大学
IPC: G06F19/00
Abstract: 本发明涉及菜籽粕经过微生物发酵后品质的模糊综合评价方法，其方法是：根据发酵菜籽粕品质的主要影响因素，在评价中引入了模糊评价理论，采用强制决定法确定指标权重，采用对评价等级赋值法并通过模糊综合评价得出发酵菜籽粕品质的综合得分，从而判断出菜籽粕的品质。此外，可将综合评分用于发酵方式及发酵条件的选择上，使结果评判更为简便、直观。本发明具有指标全面、评价准确、操作方便、主观影响小等显著特点，在菜籽粕品质评价方面具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN105053757A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510404119.X
申请日：2015-07-09
Applicant: 安徽农业大学
CPC classification number: A23L3/01
Abstract: 本发明公开了一种米糠稳定化处理方法，步骤包括：调节新鲜米糠的初始水分至18-25％(质量比)，将米糠铺平至料层厚度为3-6cm，并进行微波处理，所述微波处理的微波功率为550-620W，微波时间为85-110s；处理完成后取出并冷却至室温，包装后避光避氧贮藏。与现有技术相比，本发明处理后的米糠中过氧化物酶钝化率达99％以上，可显著抑制米糠酸败，延长米糠贮藏期；并且米糠中谷维素含量损失少，抗氧化因子含量略有提高；本发明利用微波对新鲜米糠进行稳定化处理，工艺简单、可操作性强，节约能源与劳动强度低，适合工厂化大批量生产。
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公开(公告)号：CN103598658A
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201310560198.4
申请日：2013-11-12
Applicant: 安徽农业大学
CPC classification number: A23L2/84 , A23L2/02 , A23L2/52 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/08
Abstract: 本发明公开了一种复合酶解制取澄清藕汁的方法，该方法以新鲜莲藕为原料，制取酶解澄清藕汁包括以下原料预处理、热烫、打浆、糊化、复合酶解、粗滤、离心分离、调配、杀菌等步骤，最终制得的产品口感清爽，甜度适宜，无涩味，有淡奶香味，冷藏口感佳，储藏稳定性能较好。本发明工艺简单，方法可靠，稳定性好，对果蔬汁饮料产业的发展及资源深度开发利用具有深远意义。
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公开(公告)号：CN104737916B
公开(公告)日：2017-05-03
申请号：CN201510185366.5
申请日：2015-04-17
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A01H4/00
Abstract: 本发明公开了一种生产西洋参皂甙的悬浮培养方法，并具体公开了西洋参根尖愈伤组织诱导培养、继代培养和悬浮培养相关因素及组合配比；与现有技术相比，本发明所述的方法避免了因培养条件的改变导致皂甙含量的变化，使其能够稳定生产人参皂甙；同时，本发明操作简单、容易控制、方法可靠，通过对培养条件的控制，还能够实现总皂甙与单体皂甙的定向培育，为西洋参皂甙的工业化生产提供了理论依据和技术指导，对资源深度开发利用具有深远的意义。
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