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公开(公告)号：CN116286417B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202310402606.7
申请日：2023-04-14
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一株产苄硫醇酿酒酵母及其应用，该酿酒酵母是从白酒大曲中新分离的产苄硫醇的菌株，命名为J14，分类命名为酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae，已于2023年03月03日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，邮政编码为100101，保藏编号为CGMCC No.26720。本发明提供的产苄硫醇酿酒酵母J14为后续接种至白酒发酵体系中实现定向强化发酵的可行性提供了一个理论基础。
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公开(公告)号：CN117191898A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311178213.9
申请日：2023-09-13
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本申请公开了一种电极材料、制备方法及锰离子传感器，其中电极材料的制备方法包括以下制备步骤，S1：将3‑氨基丙基三乙基氧基硅溶液逐滴加入TiO2溶液中，离心、除杂后得到第一固体产物TiO2‑NH2；S2：提供TiO2‑NH2溶液和DMTP溶液，将两种溶液混合并在酸性条件下反应，离心、除杂后得到第二固体产物TiO2‑NH2@DMTP；S3：提供TiO2‑NH2@DMTP的溶液和TAPB溶液，将两种溶液混合并在酸性条件下反应，离心、除杂、干燥后得到电极材料TiO2‑NH2@COFDPTB。本申请的电极材料能够制成检测锰离子浓度的电化学检测器，具有方便快捷、检测限低、高灵敏度和长期稳定性的优势。
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公开(公告)号：CN116790042A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202310762686.7
申请日：2023-06-26
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于水凝胶环保技术领域，公开了一种复合水凝胶、制备方法及其应用，所述复合水凝胶的组分包括羧甲基化黄水粗多糖、海藻酸钠和磁性纳米粒子；所述羧甲基化黄水粗多糖、海藻酸钠和磁性纳米粒子的质量比为1:10‑20:2‑6。本发明的制备方法简单，原料易得，价格低廉；通过羧甲基化黄水粗多糖、海藻酸钠和磁性纳米粒子的配比，发挥协同作用，在染料的循环吸附中，吸附量产生的损耗小，能够提升对染料的处理能力，满足生产要求。
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公开(公告)号：CN116586045A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310472501.9
申请日：2023-04-27
Applicant: 北京工商大学
IPC: B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F101/34
Abstract: 一种绿色磁性塑化剂吸附剂的制备方法属于磁性纳米材料吸附分离技术领域。受海洋贻贝生物黏附能力的启发，多巴胺在磁性微球表面自聚合成聚多巴胺膜，以塑化剂为模板，在涂层表面形成对于塑化剂具有特异性识别的结构。在此基础上，分别采用多酚类化合物和胺类化合物替代多巴胺中的邻酚基团和氨基。通过邻酚基团和氨基反应构建类聚多巴胺涂层。多巴胺聚合形成的材料，其吸附容量可达3.900mg/g，材料印迹因子可以达到3左右。类聚多巴胺材料，其吸附容量可达3.909mg/g，印迹因子可达2左右。本吸附剂制备条件简便易行，原料绿色，成本也相对较低，并且得到的材料在吸附去除塑化剂时，对水中的塑化剂表现出良好的吸附性能。
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公开(公告)号：CN115684392A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211253040.8
申请日：2022-10-13
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种快速有效鉴定固态法酿造白酒的检测技术，涉及白酒分析技术领域，提供一种快速有效鉴定固态法酿造白酒的检测技术，包括标准液的配置、样品的检测、检测结果的分析；本申请能够同时检测6种长链脂肪酸乙酯(十四酸乙酯、十六酸乙酯、十八酸乙酯、9‑十八碳烯酸乙酯、9，12‑十八碳二烯酸乙酯、9，12，15‑十八碳三烯酸乙酯)，能够有效鉴别酒样是否为固态法酿造出的白酒。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110179093B
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN201910570175.9
申请日：2019-06-27
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明提供了一种用于美拉德反应的通用型酶解液及其用途，所述通用型酶解液通过如下方法制备：将猪肉、水和复合酶混合，进行酶解得到；所用复合酶包括木瓜蛋白酶、风味蛋白酶和菠萝蛋白酶。本发明的通用型酶解液对制备不同红烧类风味热加工香味料制备过程中的酶解工艺进行统一，简化了热加工香味料的生产工艺，降低了生产成本，提高了生产效率，用途前景广阔。
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公开(公告)号：CN115322911A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210962857.6
申请日：2022-08-11
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种异常威克汉姆酵母菌及其应用。本发明从白酒生产中的大曲分离得到一株高产4‑乙烯基愈创木酚的菌株，经过鉴定其理化性质和异常威克汉姆酵母菌相符合，将其命名为异常威克汉姆酵母Wickerhamomyces anomalus WL‑DQ‑2。本发明随后对其进行保藏，保藏编号为CGMCC NO.25203。本发明提供的异常威克汉姆酵母具有有高产4‑乙烯基愈创木酚的特性，可应用于酿造酒、蒸馏酒及其它食品领域，提高原料利用率，改善发酵食品风味品质。
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公开(公告)号：CN111530300B
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202010418003.2
申请日：2020-05-18
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于分离提纯技术领域，具体涉及一种双功能复合膜及其制备方法和应用、去除白酒中塑化剂的方法。本发明提供的双功能复合膜，包括支撑膜和覆盖在所述支撑膜表面的致密层；其中支撑膜包括过滤膜和吸附剂，吸附剂分散于所述过滤膜的孔结构中。本发明中双功能复合膜中致密层能够截留大部分的塑化剂，透过乙醇、水和白酒中香味物质；双功能复合膜中吸附剂能够吸附致密层未能截留的塑化剂实现补充捕集，提高塑化剂的去除率。采用本发明提供的双功能复合膜作为渗透汽化膜对白酒进行渗透汽化分离能够高效分离白酒中的塑化剂，同时富集白酒中的香味物质，保持香味物质不产生损失。
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公开(公告)号：CN113219116A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110542026.9
申请日：2021-05-18
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种纳米复合材料及其在检测酒中酯类物质中的应用。所述纳米复合材料由如下方法制备得到：PAM@GO和含铁元素化合物通过化学共沉淀得到PAM@GO@Fe3O4。本发明进一步将所述纳米复合材料应用于检测酒中酯类物质，将其作为磁性吸附剂吸附待测酒样品中的酯类物质后进行定性和定量检测。本发明首次构建了以PAM@GO@Fe3O4为吸附剂的MSPE并结合GC‑MS、GC‑FID实现对基酒中9种关键酯类物质的准确定性、定量分析，为白酒中风味物质前处理方法提供新的研究策略。
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公开(公告)号：CN108982705B
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN201811020628.2
申请日：2018-09-03
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及一种氯丙醇脂肪酸酯的定量方法，所述方法包括如下步骤：(1)将待测试样进行在辅助条件下进行酸催化酯交换反应，将所述待测试样中的氯丙醇脂肪酸酯转化为氯丙醇；所述辅助条件为超声、光波和微波中的任意一种或至少两种方式组合；(2)对酸催化酯交换反应得到的产物进行氯丙醇定量分析；(3)依据氯丙醇的含量计算氯丙醇脂肪酸酯的含量。本发明提供的定量方法中，酯交换反应时间短，样品提取干净，回收率高，是一种高效、准确且易推广的氯丙醇脂肪酸酯的定量方法。
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