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公开(公告)号：CN118879448A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411310650.6
申请日：2024-09-19
申请人： 泰山学院
摘要： 本发明属于葡萄酒酿造技术领域，具体涉及葡萄籽提取物在葡萄酒澄清中的应用。本发明以葡萄籽提取物为活性成分，葡萄酒经葡萄籽提取物处理后，颜色悦目、清澈透明、无杂质、有光泽，口感协调、果香浓郁，酒体结构丰满，风味协调、令人愉快，酒精度、pH值、总酸、多酚含量、色度和色调均更接近原酒，能够最大限度的保留葡萄酒原本的风味与特征，澄清后的葡萄酒稳定性好。
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公开(公告)号：CN118873952A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411246305.0
申请日：2024-09-06
申请人： 兴平市金翔龙生物科技有限公司
发明人： 李伟兴
摘要： 本发明公开了浓缩装置技术领域的养生配制酒生产用浓缩提取装置，包括浓缩箱，浓缩箱的两侧底部连接有支撑架，浓缩箱的内部的设有分隔箱，浓缩箱的两侧均安装有加热板，分隔箱的两侧与浓缩箱的内壁之间均连接有多组上下等距排列的储液框，除最底部储液框以外的其他储液框下方均设有导流板，导流板用于将顶部储液框内部溢出的液体引导至下层储液框的内部，本发明解决了现有的养生配制酒生产用浓缩提取装置在进行加工时，通常是大量的液体集中聚集到一起进行加热提纯，其实际的浓缩提取效率较低，且用于浓缩提取的原液内部受热易出现不均匀的情况，也不利于提升对养生配制酒生产用浓缩提取生产效率的问题。
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公开(公告)号：CN113956941B
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202111369300.3
申请日：2021-11-18
申请人： 重庆市农业科学院
IPC分类号： C12G3/024 , C12G3/026 , C12G3/06 , C12G3/04 , C12H1/052 , C12H1/06 , C12H1/07 , C12H1/22 , C12R1/865
摘要： 本发明属于果酒发酵技术领域，具体公开了一种西瓜全果发酵酒及其制备方法，该制备方法包括破碎制浆、发酵、色素浸提、澄清和陈酿步骤，在破碎制浆步骤中得到皮瓤混合浆液；在发酵步骤中对皮瓤混合浆液进行发酵，得到西瓜全果发酵液；在色素浸提步骤中对西瓜全果发酵液进行过滤，得到滤渣和滤液，然后使用浸提液浸泡滤渣，浸提液为含乙酸乙酯的乙醇水溶液，浸提后经离心得到提取液，将提取液回填入滤液中；在澄清步骤中采用添加澄清剂和冷激相结合的方式，使得滤液澄亮，从而制得西瓜全果发酵酒。本发明制得的西瓜全果发酵酒极大地保留了西瓜中原有的功效成分，且酒质黄亮、酸甜适度、口感柔和、风味协调，提高了西瓜全果发酵酒的品质。
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公开(公告)号：CN118807313A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411290766.8
申请日：2024-09-14
申请人： 济南趵突泉酿酒有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种酒业智能式过滤装置，包括罐体，罐体内设置有吸附酒液杂质的过滤组件，还包括分隔组件，分隔组件将罐体内空间从上到下依次分隔为进酒腔、过滤腔以及出酒腔；过滤腔的两端在罐体的侧壁上形成有进料口和出料口；过滤组件包括并列设置的多个过滤部，过滤组件滑动密封的连接于过滤腔中以使得其中一个过滤部与进酒腔和出酒腔相对设置以实现过滤作业，过滤组件通过在进料口和出料口间的进出以实现过滤部的更换，更换后，未使用的过滤部与罐体的进酒腔和出酒腔体相连，形成新的过滤通道来供酒液通过，该设备并不需要停机，能够持续的对酒液中的杂质进行过滤，提高了酒液的过滤效率。
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公开(公告)号：CN118512823B
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202411000594.6
申请日：2024-07-25
申请人： 山东汤宸机械设备有限公司
摘要： 本发明公开了一种啤酒生产除杂设备，属于过滤设备技术领域，包括主箱体、阀板壳体、中置壳体、上滤壳和下滤壳，阀板壳体固定设置于主箱体中，阀板壳体上设置有上导口和下导口，上滤壳和下滤壳分别活动设置于上导口和下导口一侧，上滤壳和下滤壳上分别装配有上滤板和下滤板，中置壳体活动设置于阀板壳体一侧，中置壳体内部设置有与上滤壳和下滤壳相连通的第一换向腔和第二换向腔，本发明通过在主箱体内的阀板壳体一侧设置有可滑动的上滤壳和下滤壳，能够根据主箱体腔内的过滤压自动调节上滤壳和下滤壳的过滤位置，并刮除前置滤板上的硅藻土杂质层，保证过滤效果和过滤效率的同时，实现滤板的自动清洁，省去人工停机清洗的工序。
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公开(公告)号：CN118772973A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202410578759.1
申请日：2024-05-10
申请人： 百威(佛山)啤酒有限公司
发明人： 郑烨 , 向阳 , 丁小燕 , 周丰 , 柳鑫 , 胡晨光 , 徐桂香 , 姜素英 , 何伟 , 余以 , 何赵敏 , 严举 , 钱敏华 , 李永健 , 李晖强 , 高胜前 , 赵蔚杰 , 卢冠华
IPC分类号： C12H1/07
摘要： 本发明涉及啤酒制造领域，具体地说，涉及一种啤酒高效无土过滤工艺，其通过根据Pall‑PROFi啤酒无土过滤系统的膜系统材料特点，探索不同啤酒过滤工艺对无土过滤效率的影响，研究过滤流速、酒液类型和β‑葡聚糖对单个膜过滤单元有效过滤的影响，得出适用于复杂母液高通量连续过滤的啤酒无土过滤系统解决方案，同时通过采用Pall‑PROFi啤酒无土过滤设备，通过精确控制实验条件，记录并分析各项参数的变化，以得出科学可靠的结论。
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公开(公告)号：CN118767537A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202411248030.4
申请日：2024-09-06
申请人： 山西农业大学山西功能食品研究院
摘要： 本发明涉及白酒多级过滤技术领域，尤其为一种防堵塞的白酒生产用多级过滤装置及方法，该多级过滤装置包括实心锥筒和过滤锥筒，所述实心锥筒和过滤锥筒的顶端和底端固定连接，所述实心锥筒和过滤锥筒之间存有过滤空间，过滤空间内滑动连接有活性炭珠，所述实心锥筒和过滤锥筒的底端均固定连接有筒状部，过滤空间内的活性炭珠能够更新实现过滤的长效工作，本发明中在进行二次过滤的过程中，过滤空间内的活性炭珠能够不断的进行更新和流动，一方面通过活性炭珠的流动改变增加活性炭珠的使用吸附效率，吸附效率通过改变活性炭珠与白酒的流动接触位置实现，一方面通过活性炭珠的流动排料保证活性炭珠的更新。
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公开(公告)号：CN118685233A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202411165155.0
申请日：2024-08-23
申请人： 苏州秋羽欢朋旅游发展有限公司
发明人： 朱立余
摘要： 本发明涉及白酒领域，尤其涉及一种智能排气的白酒发酵罐，包括有支架、电驱轴、固定环、罐体和翻门；两个支架各转动连接有一个电驱轴；两个电驱轴共同固接有一个固定环；固定环固接有罐体；罐体转动连接有翻门；还包括有排气件、储存盒等；罐体固接有用于将发酵产生的气体排出的排气件；罐体可拆卸式连接有若干个用于储存湿润窖泥的储存盒。本发明通过每个储存盒上侧和下侧开设的圆孔Ⅰ呈交错设置，进而使挤出的窖泥分散在相邻的两个储存盒上侧和下侧之间的缝隙，提高密封性，并且通过人工在叠合储存盒时，使定位球卡入到定位槽内，进而使得相邻的两个储存盒准确地贴合，使相邻的两个储存盒之间的缝隙一致，提高窖泥的密封性。
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公开(公告)号：CN118620700A
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202310224367.0
申请日：2023-03-10
申请人： 山东人人智能科技有限公司
发明人： 王艳霞
摘要： 本发明涉及酒饮品领域，特别涉及一种酵素酒的制备方法。包括诺丽果酵素原液25‑30%、葡萄蒸馏酒（或白酒）60‑65%、桑葚1‑5%、茯苓1‑5%、核桃仁1‑5%、马齿苋1‑5%、红糖1‑5%。一种酵素酒的制备方法中所制备的酵素酒具有营养价值高且色泽成深褐色，口感呈酸性，气味馥郁，无无刺激性气味，味道丰富的特性。
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公开(公告)号：CN118286772B
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202410721152.4
申请日：2024-06-05
申请人： 内蒙古鸿茅药业有限责任公司
摘要： 本发明提供一种连续作业的药酒过滤设备，包括药酒过滤装置、硅藻土搅拌设备、硅藻土分离设备和储酒桶，所述储酒桶与药酒过滤装置通过连通管相连通，所述硅藻土搅拌设备与药酒过滤装置通过循环管二相连通；硅藻土分离设备一端通过连通管与药酒过滤装置连通、另一端与硅藻土搅拌设备连通；硅藻土搅拌设备将硅藻土同浊酒共同搅拌成硅藻土混悬液后，通过循环管二输送到药酒过滤装置；所述药酒过滤装置通过硅藻土对浊酒进行连续过滤后将药酒成品输送到储酒桶中进行储存；所述硅藻土分离设备将过滤完药酒后的硅藻土与药酒进行分离，并将硅藻土通过输送回硅藻土搅拌设备中重复利用，采用本发明药酒过滤装置可以实现药酒的连续过滤。
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