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公开(公告)号：CN113219116A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110542026.9
申请日：2021-05-18
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种纳米复合材料及其在检测酒中酯类物质中的应用。所述纳米复合材料由如下方法制备得到：PAM@GO和含铁元素化合物通过化学共沉淀得到PAM@GO@Fe3O4。本发明进一步将所述纳米复合材料应用于检测酒中酯类物质，将其作为磁性吸附剂吸附待测酒样品中的酯类物质后进行定性和定量检测。本发明首次构建了以PAM@GO@Fe3O4为吸附剂的MSPE并结合GC‑MS、GC‑FID实现对基酒中9种关键酯类物质的准确定性、定量分析，为白酒中风味物质前处理方法提供新的研究策略。
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公开(公告)号：CN108982705B
公开(公告)日：2021-07-06
申请号：CN201811020628.2
申请日：2018-09-03
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及一种氯丙醇脂肪酸酯的定量方法，所述方法包括如下步骤：(1)将待测试样进行在辅助条件下进行酸催化酯交换反应，将所述待测试样中的氯丙醇脂肪酸酯转化为氯丙醇；所述辅助条件为超声、光波和微波中的任意一种或至少两种方式组合；(2)对酸催化酯交换反应得到的产物进行氯丙醇定量分析；(3)依据氯丙醇的含量计算氯丙醇脂肪酸酯的含量。本发明提供的定量方法中，酯交换反应时间短，样品提取干净，回收率高，是一种高效、准确且易推广的氯丙醇脂肪酸酯的定量方法。
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公开(公告)号：CN111579656A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010288455.3
申请日：2020-04-14
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明提供了一种提取酒类或饮料类产品中风味成分的前处理装置和方法，涉及分析检测技术领域。本发明提供的前处理装置包括：载气室，所述载气室由疏水性渗透汽化膜分隔成膜上游空间和膜下游空间；预热室；气瓶；第一冷阱，所述第一冷阱包括冰盐水浴和浸于所述冰盐水浴中的U型管；第二冷阱，所述第二冷阱包括液氮浴和浸于所述液氮浴中的U型管；第三冷阱，所述第三冷阱包括液氮浴和浸于所述液氮浴中的U型管。利用本发明提供的装置来进行酒类或饮料类提取风味成分的前处理，样品用量少，各种挥发性风味成分损失小，回收率高，且水分和杂质含量少，更为纯净；不需要采用有机溶剂，安全环保；且对挥发性风味成分的拆分更为明显。
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公开(公告)号：CN119432621A
公开(公告)日：2025-02-14
申请号：CN202411656167.3
申请日：2024-11-19
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一株产淀粉酶的真菌及其应用。本发明从清香型白酒发酵环境中筛选获得了一株能够产淀粉酶、高效降解淀粉的真菌，具有较高降解、利用淀粉的能力，是优良的酿酒功能菌株，能够安全有效应用于白酒酿造及酒糟深加工过程，高效降解发酵原料及酒糟中的淀粉并产生醇类和酯类风味化合物，从而提高原料营养成分的利用率，改善食品风味品质，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN117050902A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202310931606.6
申请日：2023-07-27
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及生物工程技术领域，尤其涉及一种复合菌剂及其在生产愈创木酚类化合物中的应用。所述复合菌剂包括：异常威克汉姆酵母菌或其衍生物、泛菌属菌或其衍生物和高地芽孢杆菌或其衍生物；所述异常威克汉姆酵母菌为异常威克汉姆酵母菌WL‑DQ‑2。本发明提供一种复合菌剂，其包含有一种酵母菌和两种细菌，其具有同时高产4‑甲基愈创木酚、4‑乙基愈创木酚和4‑乙烯基愈创木酚的特性，可应用于酿造酒、蒸馏酒及其它食品领域，提高原料利用率，改善发酵食品风味品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113750979A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202111171336.0
申请日：2021-10-08
Applicant: 北京工商大学
IPC: B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30 , B01J13/00 , C02F1/28 , C02F101/30 , C02F101/36 , C02F101/38
Abstract: 本发明公开了一种水凝胶，包括聚乙烯醇、羧甲基纤维素钠和黄水多糖，所述聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠的质量之和与所述黄水多糖的质量比为100:(1.8～8.2)。本发明还公开了一种水凝胶作为染料吸附剂的应用。本发明还公开了一种水凝胶的制备方法。
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公开(公告)号：CN110156907B
公开(公告)日：2020-06-16
申请号：CN201910501706.9
申请日：2019-06-11
Applicant: 北京工商大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明属于分析化学领域，具体公开了一种分离鉴定黄水中多糖的方法，通过离心、超滤、醇沉、除杂等前处理初步提纯多糖，离子交换柱和凝胶层析纯化黄水粗多糖，通过甲基和/或乙酰化、分子量测定处理以及波谱分析解析纯化黄水多糖的理化性质，对该黄水多糖进行抗氧化能力测定，测得该多糖具有较强的清除1,1‑二苯基‑2‑三硝基苯肼(DPPH)自由基能力，表明白酒酿造副产物黄水中含有生物活性物质多糖，为黄水的深层次开发或利用提供了理论基础。
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公开(公告)号：CN118184811A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410414286.1
申请日：2024-04-08
Applicant: 北京工商大学
IPC: C08B37/00 , A61P3/06 , A61K31/715 , A61K36/42
Abstract: 本发明提供了一种金铃子多糖及其提取方法和应用，属于多糖提取技术领域。该金铃子多糖包括金铃子多糖1、金铃子多糖2中的至少一种，所述金铃子多糖1包括式(I)所示的多糖分子，所述金铃子多糖2包括式(II)所示的多糖分子。本发明还提供了该金铃子多糖的提取方法。该金铃子多糖具有良好的脂肪结合、胆汁酸结合、胆固醇结合和脂肪酶抑制的功效，在降脂产品的制备方面具有广阔的应用前景。#imgabs0#
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公开(公告)号：CN116694704A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310760732.X
申请日：2023-06-26
Applicant: 北京工商大学
IPC: C12P19/14 , C12P19/02 , C12P19/12 , C12P19/00 , C12P19/04 , C07H3/02 , C07H3/06 , C07H1/06 , A23L29/30 , A61K31/702 , A61K31/7004 , A61P3/04
Abstract: 本发明属于食品工程技术领域，公开了一种黄水低聚糖的制备方法及应用，该制备方法包括原料前处理、酶解、灭酶和除杂纯化步骤，本发明的制备方法简单，原料易得，价格低廉，制得的黄水低聚糖能够显著增加粪便体外发酵液中短链脂肪酸的含量，对维持肠道健康和促进脂肪分解代谢具有显著作用；并且该方法制备的黄水低聚糖得率高，能够满足生产要求。
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公开(公告)号：CN116603506A
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN202310661650.X
申请日：2023-06-06
Applicant: 宜宾五粮液股份有限公司 , 北京工商大学
Abstract: 本发明属于复合材料技术领域，具体涉及磁性海藻酸钠/黄水粗多糖凝胶珠、制备方法及应用。针对现有重金属处理技术成本高，不环保，技术复杂的缺陷，本发明提供磁性海藻酸钠/黄水粗多糖凝胶珠、制备方法及应用。本发明凝胶珠其成分包括：海藻酸钠、四氧化三铁纳米颗粒和黄水粗多糖；其中，所述海藻酸钠和四氧化三铁纳米颗粒的质量之和与所述黄水粗多糖的质量比为1.21:(0.01～1.4)。本发明的凝胶珠能够处理重金属废水尤其是用于吸附废水中的铜离子。本发明制备的凝胶珠合成原料来源广泛、制备过程简单、溶胀性能强、吸附量高、具有可重复使用性，利于推广应用。
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