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    芦荟泡腾片的制备方法
    1.
    发明公开
    芦荟泡腾片的制备方法 有权

    公开(公告)号：CN109601670A

    公开(公告)日：2019-04-12

    申请号：CN201910056271.1

    申请日：2019-01-22

    申请人： 海南钟晨生物工程有限责任公司

    发明人： 胡娟

    IPC分类号： A23F3/34 ,  A23P10/28 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3454

    CPC分类号： A23F3/34 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3454 ,  A23P10/28

    摘要： 本发明公开了芦荟泡腾片的制备方法，属于泡腾片的制备技术领域，芦荟泡腾片的制备方法，选用库拉索芦荟品种，且芦荟选用肥厚多汁，条状披针形，粉绿色的新鲜叶片，保证所制得的泡腾片中的最佳芦荟成分，提升泡腾片的口感和营养效果，在泡腾片表面包裹有一层可食用防潮滑面层，可有效抑制泡腾片本身的吸潮性，从而可以在其存放装置未密封的状态下，泡腾片不易吸潮变质，有利于在其保质期内维持其自身最佳的口感，避免了现有技术中的泡腾片吸潮性较强，泡腾片的存放装置未密封的状态下，泡腾片容易吸潮变质的弊端，防粘凸起与契合环状体相卡合可防止泡腾片上片与泡腾片下片相互粘合，影响泡腾片在饮用水中的融化速度。

    一种真空麻辣肝碗饦的生产方法
    3.
    发明公开
    一种真空麻辣肝碗饦的生产方法 审中-实审

    公开(公告)号：CN109123367A

    公开(公告)日：2019-01-04

    申请号：CN201811005828.0

    申请日：2018-08-30

    申请人： 榆林市正北紫萱杂粮食品有限公司

    发明人： 张亚军

    IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L5/10 ,  A23L3/00 ,  A23L3/3418

    CPC分类号： A23L7/10 ,  A23L3/00 ,  A23L3/3418 ,  A23L5/13 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/24

    摘要： 一种真空麻辣肝碗饦的生产方法，包括以下步骤：1)按照质量比为水：面＝2.5：1取水和面，控制水温为30℃～50℃；2)将和好的面加水稀释并搅拌，直至成为能够挂勺的面糊，并进行过滤；3)将过滤得到的面糊在蒸汽环境下盛入碗中；4)通过120℃～140℃的蒸汽均匀充足预蒸；5)预蒸之后从碗的中部进行搅拌使整体稠稀均匀；6)通过120℃～140℃的蒸汽再蒸35分钟到45分钟后取出，在温度0℃～30℃的环境中冷却；蒸合格的碗托在冷却后表面呈现微微泛红，晶莹剔透，光滑柔软；7)将得到的碗托从碗中取出，装入高温蒸煮袋，封口抽真空，高温杀菌后结束。本发明能延长碗托的保质期，提高产量，提升品质。

    一种鲜湿面保鲜加工生产方法
    4.
    发明公开
    一种鲜湿面保鲜加工生产方法 无效

    公开(公告)号：CN108669446A

    公开(公告)日：2018-10-19

    申请号：CN201810416644.7

    申请日：2018-05-03

    申请人： 四川东方主食产业技术研究院

    发明人： 康建平 ,  张星灿 ,  华苗苗 ,  王波 ,  任元元

    IPC分类号： A23L7/109 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3463

    CPC分类号： A23L7/109 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3463 ,  A23L3/3508

    摘要： 本发明涉及一种鲜湿面保鲜加工生产方法。本发明运用乳酸链球菌素与ε‑聚赖氨酸盐酸盐对鲜湿面进行复合保鲜，辅以酸浸工艺和充氮包装技术，一方面可以与生物保鲜剂发挥协同增效作用，提升产品保鲜效果；另一方面可以减少生物保鲜剂的用量，降低生产成本，提高食品的安全性。采用复合生物保鲜技术、酸浸工艺和充氮包装三种关键技术结合创新的运用于鲜湿面条的保鲜，尤其是酸浸工艺和复合生物保鲜技术相结合，可减少生物保鲜剂乳酸链球菌素与ε‑聚赖氨酸盐酸盐的用量并提高保鲜处理效果，将酸浸工艺和复合生物保鲜技术结合运用可在提高保鲜效果的同时降低生产成本。

    一种炭烤牛肉的锁鲜包装工艺
    5.
    发明公开
    一种炭烤牛肉的锁鲜包装工艺 无效

    公开(公告)号：CN108249049A

    公开(公告)日：2018-07-06

    申请号：CN201810018232.8

    申请日：2018-01-09

    申请人： 安徽泷汇安全科技有限公司

    发明人： 王财勇

    IPC分类号： B65D81/20 ,  B65D81/38 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/36 ,  F25D3/06

    CPC分类号： B65D81/2076 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/36 ,  B65D81/3823 ,  F25D3/06 ,  F25D2303/082

    摘要： 本发明涉及一种炭烤牛肉的锁鲜包装工艺，所述炭烤牛肉的锁鲜包装工艺具体包括以下步骤：先将炭烤牛肉使用锡箔袋进行真空包装好后，再进行蒸汽高温灭菌消毒，将冰袋先放入到锁鲜包装盒体内部，再放入锁鲜包装内盒，在锁鲜包装内盒铺上一层粗盐层，再将装有炭烤牛肉的锡箔袋置于粗盐层上方，再铺设一层粗盐层，如此反复至锁鲜包装盒体装满为止，盖上盒盖密封后往盒体内部充惰性气体即可，本发明炭烤牛肉的锁鲜包装工艺不仅在内部设置有锁鲜结构，而且还设置有冰袋降低炭烤牛肉的温度，并将填装箱内充惰性气体，将各种微生物的生存环境调为极端，降低了炭烤牛肉腐坏变质的可能性，将炭烤牛肉的鲜度保存在牛肉内部，口感不会降低反而提升。

    一种山椒泡笋的制备方法
    6.
    发明公开
    一种山椒泡笋的制备方法 无效

    公开(公告)号：CN107927664A

    公开(公告)日：2018-04-20

    申请号：CN201711366336.X

    申请日：2017-12-18

    申请人： 唐石勇

    发明人： 唐石勇

    IPC分类号： A23L19/20 ,  A23L5/00 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3508

    CPC分类号： A23L19/20 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/3508 ,  A23L5/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/022 ,  A23V2250/042 ,  A23V2250/124 ,  A23V2250/242

    摘要： 本发明公开一种山椒泡笋的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)将竹笋制成厚度为0.5～2cm的笋片，采用高压蒸汽处理3～6min后，置于0～5℃冷藏备用；(2)配制山椒汤料，控制山椒汤料温度为0～2℃，将步骤(1)所述冷藏备用的笋片置于山椒汤料中浸泡24～72h，所述山椒汤料包括以下重量份数的组分：八角40～70份，生姜300～500g，花椒80～120份，胡椒10～30份，山奈30～70份，大蒜150～250份，茴香20～40份，鸡膏240～300份，食盐2000～2500份，野山椒6000～7000份，水40000～60000份；(3)将步骤(2)浸泡后的笋片取出，置于-1～2℃氮气气氛下密封包装即得。能够保证笋片的脆感以及稳定性，延长保质期，避免保脆剂的使用，保证了食品安全，同时避免发酵菌或是老盐水使用进行发酵，简化了工艺流程，提高了操作可控性。

    一种保证柑普茶品质的流水线
    7.
    发明公开
    一种保证柑普茶品质的流水线 无效

    公开(公告)号：CN107867424A

    公开(公告)日：2018-04-03

    申请号：CN201711370322.5

    申请日：2017-12-19

    申请人： 江门市吉庆堂陈皮有限公司

    发明人： 廖志华

    IPC分类号： B65B25/02 ,  B65B1/30 ,  B65B1/04 ,  B65B51/00 ,  A23L3/3418

    CPC分类号： B65B25/02 ,  A23L3/3418 ,  B65B1/04 ,  B65B1/30 ,  B65B51/00

    摘要： 本发明涉及一种保证柑普茶品质的流水线。所述的衔接站板中间位置开有圆孔；所述的衔接站板将罩盖分为左右两个部分，所述的罩盖左半部分安置有茶叶罐；所述的罩盖右半部分顶部设有负压接口，其侧面设有氮气充入口；所述的罩盖底部套接有氮气充罐，氮气充罐侧壁上开有透气槽口；本发明采用衔接站板顶部横向贯通有上销杆，底部横向贯通有下销杆；上销杆、下销杆的两个端末均被搁杆夹所支撑；搁杆夹外通过机械卡合的方式固定有翻转支架，翻转支架外固定于翻转的动力机械设备上；茶叶罐内侧壁开有孔槽，且该孔槽与氮气充罐相贯通的技术方案，实现了采用氮气保护柑普茶品质的一种流水线措施。

    普洱茶仓储方法
    9.
    发明公开
    普洱茶仓储方法 无效

    公开(公告)号：CN107691687A

    公开(公告)日：2018-02-16

    申请号：CN201710794568.9

    申请日：2017-09-06

    申请人： 临沧邦泰昔归庄园有限公司

    发明人： 张广南 ,  王建伟 ,  周榕 ,  赵云生 ,  彭太黎 ,  陶成宏 ,  赵志宏 ,  魏江华

    IPC分类号： A23F3/08 ,  A23L3/3418

    CPC分类号： A23F3/08 ,  A23L3/3418

    摘要： 本发明提供一种普洱茶仓储方法，包括调节、稳定、发酵和醇化四个工艺过程。调节条件为茶叶仓储空间占比36%～55%，温度15℃～25℃，湿度50%～60%，负离子≥6000个/cm³，仓储时间6~12个月。稳定条件为茶叶仓储空间占比40%～65%，温度18℃～25℃，湿度55%～65%，负氧离子≥6000个/cm³，12个月～18个月。发酵条件为：仓储空间占比36%～45%，温度20℃～25℃，湿度60%～75%，负氧离子≥6000个/cm³，仓储时间2年～5年。醇化条件为仓储空间占比36%～55%，温度20℃～25℃，湿度55%～70%，负氧离子≥5000个/cm³，仓储时间1个月～2个月。