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公开(公告)号：CN102524874B
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201210038353.1
申请日：2012-02-15
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种黄芹饮料及其生产方法，属饮料领域。是以下述质量比的原料制成的复合饮料；新鲜芹菜1-10份、黄芪0.1-3份、黄花菜0.1-3份、新鲜莲藕0.2-8份、新鲜百合0.1-6份、炒制芝麻0.1-3份、蔗糖2-8份、海藻糖1-3份、食盐0.1-1份、味精0.1-0.8份、羧甲基纤维素钠0.05-0.15份、黄原胶0.05-0.15份、单甘酯0.01-0.05份、蔗糖酯0.01-0.05份、苹果汁5-38份、甘草浸出液1-3份、纯净水30-80份。有益效果是：产品色泽为天然绿色；具有平衡膳食、防止大便干燥、增强气力等作用，适于成年人饮用。
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公开(公告)号：CN103141898A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201310118018.7
申请日：2013-04-07
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种山药黑米花生复合保健饮料及其制作方法，属于饮料加工领域。其特征是：山药汁35份～45份、黑米汁15份～25份、花生汁15份～25份、纯净水80份、白砂糖4份～6份、柠檬酸0.05份～0.08份、卡拉胶0.10份～0.15份、黄原胶0.13份～0.19份和果胶0.13份～0.19份；经调配、过滤、均质、脱气、灌装、灭菌和包装，得山药黑米花生复合保健饮料成品。本发明将山药汁、黑米汁与花生汁混合加工成饮料，富含多糖、花青素、矿物质和维生素等多种对人体有益的物质，其营养丰富，酸甜可口，集保健和营养于一体；本发明的工艺简单，成本低廉，产品安全、无毒副作用，而且食用方便。
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公开(公告)号：CN102925527A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201210455815.X
申请日：2012-11-14
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明涉及一种金针菇、灵芝混菌发酵的方法，方法步骤：（1）分别制备金针菇、灵芝的发酵种子液；（2）制备混菌发酵培养基，该培养基由蔗糖、淀粉、马铃薯、玉米、黄豆组成；（3）将步骤（1）中制得的金针菇、灵芝发酵种子液共同接种于混菌发酵培养基中进行混菌深层培养，进而获得多糖、三萜类化合物等活性产物。优点：（1）实现了金针菇、灵芝菌丝体的混菌发酵培养；（2）培养基配方天然，使用方便：在混菌发酵培养基中，使用的均为天然粮食作物，无化学试剂，配制方便、简单，而且通常在发酵过程中，不必对pH值进行调节；（3）通过金针菇、灵芝混菌发酵，与金针菇、灵芝单菌发酵相比，胞外多糖、三萜类化合物产量均得以8%~35%的提高。
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公开(公告)号：CN102302214B
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201110252300.5
申请日：2011-08-24
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种金牛决菊饮料及其生产方法，属于软饮料或功能饮料技术领域。它是以金银花、牛蒡、决明子、菊花为主要原料，以蔗糖、蜂蜜、甘草浸提液、柠檬酸、苹果酸为辅料，先将主要原料加水15-80倍、加热到40-85℃浸提1-24小时后，浸提液经过滤加辅料调制成金牛决菊饮料；各主要原料的重量份为：金银花0.5-8份、牛蒡10-80份、决明子8-32份、菊花0.5-8份。有益效果是，饮料使用蜂蜜、甘草作为甜味剂，可以克服原料本身的苦涩味；保持了金银花、牛蒡、决明子、菊花等原料的功能性成分及药用效果，具有提高肌体免疫力、滋养身体、增强人们体质的作用，适用于各类人群、特别是中老年人四季饮用。
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公开(公告)号：CN102309045A
公开(公告)日：2012-01-11
申请号：CN201110253717.3
申请日：2011-08-26
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种三芦汇饮品及其制造方法，属特殊用途饮料。以干芦荟皮、干芦根、鲜芦笋为主要原料，以蔗糖、海藻糖、蜂蜜、甘草浸提液、柠檬酸、苹果酸为辅料；先将主要原料加水3-50倍超声波萃取，浸提液经离心分离和膜过滤，滤液加辅料调制成含蔗糖1％-10％、海藻糖1％-5％、蜂蜜0.1％-3％、甘草浸提液0.5％-5％、柠檬酸0.01％-0.1％、苹果酸0.01％-0.1％的三芦汇饮料液。各主要原料的重量配比为：干芦荟皮10-64份、干芦根1-10份、鲜芦笋35-80份。有益效果是：三芦汇饮品具有清热祛火、防止大便干燥、防治牙周炎、增强人们体质等作用，主要适用于成年人饮用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101858845A
公开(公告)日：2010-10-13
申请号：CN201010196884.4
申请日：2010-06-04
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种直读式渗透压测定仪，属检测仪器仪表。该测定仪包括纯水箱和密闭的样液箱，在纯水箱上有显示水位的刻度管，下部安装有放水阀，在样液箱上有加样液管，样液箱的下部安装有放样液阀，样液箱与纯水箱通过连接管联通，在连接管内装有RO膜；在样液箱上装有压力传感器，压力传感器与数据采集装置连接，数据采集装置与处理器连接。测定方法是利用纯水可以通过RO膜，溶质分子不能通过的特点，纯水箱中的纯水通过反渗透RO膜在密闭样液箱里产生反渗透压，密闭容器内的压力值就是溶液的渗透压数值。有益效果是仪器结构简单、检测简便、数据可靠、耗能极低、故障率低、无噪音、造价低，可广泛用于各种溶液渗透压的测定。
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公开(公告)号：CN114223866A
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202111507126.4
申请日：2021-12-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 一种填料式辅助制备发酵黑蒜口服液的方法，包括：采用填料式辅助来制备黑蒜；将黑蒜粉碎成黑蒜细小颗粒料，再向黑蒜细小颗粒料中按料液比1：(1～10)加入纯净水，在真空状态下超声波辅助萃取，经过滤得到黑蒜提取液；向黑蒜提取液中加入苹果酵素粉、海藻糖、高麦芽糖浆、柠檬酸、香辛料精油、果胶、菊花提取物，经搅拌过滤制成发酵黑蒜口服液浆料；将发酵黑蒜口服液浆料经90～100℃杀菌8～12min，无菌灌装并封口，得到发酵黑蒜口服液。该方法工艺简单，黑蒜发酵过程中的湿度更均匀且耗电量低，使用的填料成本低，可降低生产成本，另外，还能减少所制备得到的黑蒜口服液中的蒜味，使黑蒜口服液中的营养更丰富、口感更滑润。
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公开(公告)号：CN108576835B
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN201711420093.3
申请日：2017-12-25
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23N1/02
Abstract: 一种用于果蔬加工中榨汁装置及工作方法，装置包括破碎机构、研磨机构、中央控制器和不锈钢支架，破碎机构包括钝击破碎室、钝击破碎机、破碎机转轴和多个破碎锤片；研磨机构包括粒料进料室、榨汁转盘、固定圆盘、集料室、滤液分离室、压缩转动轴、研磨电机；榨汁转盘的下表面和固定磨盘的上表面均设置有相互配合的磨齿；方法：启动钝击破碎机，加入物料和水，挤压成型物排出，水和粒料混合物进入滤液分离室；自动化地监测果蔬破碎粒径情况，在符合工况下启动研磨电机；自动化地监测料位高度，以控制钝击破碎机和研磨电机的转速；控制传动电机、搅拌电机动作，并加入清水和药剂对水和粒料的混合物进行处理。本发明能便捷快速地完成榨汁作业。
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公开(公告)号：CN110037206A
公开(公告)日：2019-07-23
申请号：CN201910385260.8
申请日：2019-05-09
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L2/02
Abstract: 本发明公开一种复合桑葚汁的制备方法，包括以下步骤：1)验收；2)挑选；3)清洗；4)超声波-微波协同加热；5)护色、打浆；6)原果胶酶与纤维素酶酶解；7)灭酶；8)过滤；9)离心；10)UHT杀菌；11)无菌包装。采用本发明方法制得的复合桑葚汁口感好，是天然饮品，使用WAY阿贝折光仪测试成品的固形物含量，结果为11.6％，符合饮料标准。本发明制得的复合桑葚汁，溶液整体均匀一致，具有桑葚果特有的香气，酸甜可口，无异味，嗜好性好。
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公开(公告)号：CN109349468A
公开(公告)日：2019-02-19
申请号：CN201811558787.8
申请日：2018-12-19
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开一种桑葚清汁饮料的加工方法，包括以下步骤：1)验收；2)挑选；3)清洗；4)破碎；5)微波加热；6)微粉碎；7)酶处理；8)榨汁；9)膜过滤；10)调配；11)杀菌与冷却；12)无菌包装。本发明采用湿法超微粉碎、生物技术、超微粉碎技术等新工艺，制备出汁率高达86.7％，富含花青素达0.21％，天然复合桑葚饮料形态稳定的产品，可明显增强人们的免疫力、体力，提高人体健康水平，且产品的均匀性、稳定性、嗜好性和外观质量良好，产品能达到当今农产品加工高科技含量、高品质、高附加值的产业发展要求。
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