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公开(公告)号：CN108272653A
公开(公告)日：2018-07-13
申请号：CN201810113249.1
申请日：2018-02-05
Applicant: 上海应用技术大学 , 莱博药妆技术(上海)股份有限公司
CPC classification number: A61K8/99 , A61K8/73 , A61K8/97 , A61K8/988 , A61K2800/805 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , C12P19/08
Abstract: 本发明提供了一种含有产朊假丝酵母β-D-葡聚糖的面膜，按重量百分比计算，由产朊假丝酵母β-D-葡聚糖0.1%-1%，蜂蜜10%-30%，柠檬汁10%-20%，玫瑰纯露0.1%-0.5%，还魂草提取液1%-10%，余量的蒸馏水组成。本发明的产朊假丝酵母β-D-葡聚糖经过细胞获取、诱导自溶、高温浸提、高压微射流、复合酶解、脱脂、冷冻干燥等工艺步骤制备所得，其具有保湿和抗氧化的作用，可添加制备成具有较好保湿和抗氧化功效的面膜。采用酵母β-D-葡聚糖制备的面膜具有保湿、创伤的修复、抗辐射、抗氧化等功效。
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公开(公告)号：CN108158845A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201810110885.9
申请日：2018-02-05
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: A61K8/73 , A61K8/92 , A61K8/9789 , A61Q19/00 , A61Q19/08
Abstract: 本发明提供了一种含有产朊假丝酵母β‑D‑葡聚糖的护手霜，按重量百分比计算，由产朊假丝酵母β‑D‑葡聚糖0.1%‑1%，甘油10%‑25%，橄榄油2%‑8%，乳木果油5%‑25%，透明质酸钠1%‑18%，枸杞根提取物1%‑5%，玫瑰纯露0.1%‑1%，还魂草提取液1%‑5%，余量的蒸馏水组成。产朊假丝酵母β‑D‑葡聚糖经过细胞获取、诱导自溶、高温浸提、高压微射流、复合酶解、脱脂、冷冻干燥等工艺步骤制备所得，其具有保湿和抗氧化的作用，可添加制备成具有较好保湿和抗氧化功效的护手霜。采用酵母β‑D‑葡聚糖制备的护手霜具有保湿、创伤的修复、抗辐射、抗氧化等生物活性，使护手霜具有相应的保湿和抗氧化等功效。
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公开(公告)号：CN108125819A
公开(公告)日：2018-06-08
申请号：CN201810113250.4
申请日：2018-02-05
Applicant: 上海应用技术大学
CPC classification number: A61K8/73 , A61K2800/30 , A61Q19/08 , A61Q19/10 , C12P19/08
Abstract: 本发明提供了一种含有产朊假丝酵母β-D-葡聚糖的洗面奶，按重量百分比计算，由产朊假丝酵母β-D-葡聚糖0.1%-1%，橄榄油1%-5%，甘油1%-5%，玫瑰纯露0.1%-0.5%，丹参根提取物1%-10%，还魂草提取液1%-5%，透明质酸钠3%-15%，余量的蒸馏水组成。所述产朊假丝酵母β-D-葡聚糖经过细胞获取、诱导自溶、高温浸提、高压微射流、复合酶解、脱脂、冷冻干燥等工艺步骤制备所得，其具有保湿和抗氧化的作用，可添加制备成具有较好保湿和抗氧化功效的洗面奶。本发明采用酵母β-D-葡聚糖制备得到洗面奶，具有保湿、创伤的修复、抗辐射、抗氧化等功效。
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公开(公告)号：CN117092058A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311057255.7
申请日：2023-08-22
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: G01N21/3577 , G16C20/70 , G06F18/10 , G06F18/2135 , G06F18/243
Abstract: 本发明公开一种基于中红外衰减全反射光谱结合化学计量学监测银耳深层发酵模型及其构建方法与应用。本发明采用中红外衰减全反射光谱结合化学计量学的方法，披露了发酵过程中涉及的参数和发酵阶段，对银耳深层发酵工艺全过程进行了红外光谱检测，并对原始红外光谱进行预处理；使用无监督学习对样本进行分析；使用监督学习对发酵阶段样品分类；使用回归模型对发酵过程糖含量进行预测；成功监测了银耳深层发酵过程，随机森林分类器的模型精度可达95.0％，还原糖、总糖、银耳多糖的预测均方根误差分别为1.4313g/L、1.2088g/L、0.3679g/L。其为食品科学领域提供了新的、高效的分析方法，具有极大的研究价值和应用前景。
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公开(公告)号：CN113755351A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202111061453.1
申请日：2021-09-10
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种利用低共熔溶剂提取酵母β‑葡聚糖的方法。本发明的提取方法包括：诱导产朊假丝酵母细胞自溶，洗涤离心，得到酵母细胞壁沉淀(产朊假丝酵母泥)；向酵母细胞壁沉淀中加入低共熔溶剂，混匀，在恒温水浴锅中提取；将混合物冷却，洗涤，离心，冷冻干燥，得到酵母β‑葡聚糖。所述低共熔溶剂包括氢键供体、氢键受体及去离子水，所述氢键供体为葡萄糖，所述氢键受体为氯化胆碱。本发明的低共熔溶剂提取酵母β‑葡聚糖的方法，原料利用率高，酵母β‑葡聚糖的得率为40～60％，且提取溶剂容易制作，对环境友好，本发明的提取方法简便，提取溶剂绿色环保可重复利用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112868988A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110102706.9
申请日：2021-01-26
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种苦荞豆渣粉胶囊及其制备方法。所述苦荞豆渣粉的原料包括以重量份数计的苦荞粉30～50份，豆渣粉40～100份，粘合剂1～3份及润滑剂2～4份。制备方法为：将苦荞粉、豆渣粉、粘合剂和润滑剂混合后得复配粉，放置于干燥洁净环境中备用；在无菌工作台上将复配粉装入空胶囊中，再经紫外线杀菌5～10min，即得苦荞豆渣粉胶囊。本发明通过在荞麦粉中添加豆腐渣增加了产品的膳食纤维和蛋白含量，也是对豆腐渣进行开发利用的有效途径，可操作性强，加工成本低廉，加工过程中营养及功能性成分损失小、食用方便。
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公开(公告)号：CN112813114A
公开(公告)日：2021-05-18
申请号：CN202110356942.3
申请日：2021-04-01
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种豆腐渣固态发酵生产γ‑聚谷氨酸的方法。本发明的方法包括：首先将枯草芽孢杆菌进行复苏、活化培养，得到枯草芽孢杆菌种子液；再配制豆腐渣固态发酵基料，制成固态发酵培养基，接种活化的枯草芽孢杆菌种子液，进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物分离后提取得到γ‑聚谷氨酸。本发明的发酵周期短，豆腐渣的利用率高、γ‑聚谷氨酸的产率和生产效率高，所生产的γ‑聚谷氨酸可广泛应用于农业、食品、医药和化工等领域。
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公开(公告)号：CN112753948A
公开(公告)日：2021-05-07
申请号：CN202110102725.1
申请日：2021-01-26
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种水果豆腐及其制作方法。所述水果豆腐的原料包括黄豆、水果、豆腐凝固剂及水。制作方法为：将黄豆在温水中浸泡过夜后去皮，加水进行打浆、过滤处理，得生豆浆；将生豆浆熬煮至沸腾状态，保持2～3min，然后冷却至80～90℃，边搅拌边加入豆腐凝固剂，点好浆后静置10～20min，得到豆腐脑；将水果处理后打至浆状，将其与豆腐脑搅拌混合，然后舀入豆腐模具中，压制15～30min，即得水果豆腐。本发明制备的水果豆腐不仅美味可口、色泽诱人，还具有延缓衰老、美容养颜等功效。
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公开(公告)号：CN112057380A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010978373.1
申请日：2020-09-17
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种豆腐柴细菌纤维素面膜的制备方法，其特征在于，将木醋杆菌接种于发酵培养基中静置培养，得细菌纤维素膜；将细菌纤维素膜先用去离子水反复冲洗后，水浴条件下浸泡在NaOH溶液中至膜呈现半透明状取出，用酸溶液中和至膜呈中性；豆腐柴鲜叶清洗去杂，在室温下投入榨汁机中加去离子水打浆，所得粗豆腐柴浆用胶体磨胶磨成质地均匀的精豆腐柴浆，然后干燥，得到豆腐柴精粉；将豆腐柴精粉配制成溶液，将细菌纤维素膜浸泡于豆腐柴溶液中，取出、封装、杀菌即可。本发明提供的面膜添加了豆腐柴成分，具有良好的生物相容性和消炎、抗菌等功效。
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公开(公告)号：CN112006085A
公开(公告)日：2020-12-01
申请号：CN202010904837.4
申请日：2020-09-01
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种肉制品的复合护色抗氧化涂膜液、制备方法及应用。所述涂膜液的原料包括表没食子儿茶素没食子酸酯、酵母-β-葡聚糖、抗坏血酸、壳聚糖及水。制备方法为：将酵母-β-葡聚糖溶解于水中，将表没食子儿茶素没食子酸酯、抗坏血酸加入到酵母-β-葡聚糖溶液中，然后加入壳聚糖即可。将切好的肉于复合护色抗氧化涂膜液中浸泡或将复合护色抗氧化涂膜液喷淋在肉的表面，然后沥干，再依次包装、储存。本发明将EGCG、酵母-β-葡聚糖和壳聚糖进行复配，科学配比，延缓肉制品的褪色程度，增强肉制品在保存过程中颜色的稳定性，显著提高肉制品的护色抗氧化效果，起到延长产品货架期的作用。使用简便，安全可靠，低温储存均可使用。
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