公开(公告)号：CN112813114A

公开(公告)日：2021-05-18

申请号：CN202110356942.3

申请日：2021-04-01

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 马霞 ,  刘芷含 ,  何艳

IPC: C12P13/02 ,  C12N1/20 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开了一种豆腐渣固态发酵生产γ‑聚谷氨酸的方法。本发明的方法包括：首先将枯草芽孢杆菌进行复苏、活化培养，得到枯草芽孢杆菌种子液；再配制豆腐渣固态发酵基料，制成固态发酵培养基，接种活化的枯草芽孢杆菌种子液，进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物分离后提取得到γ‑聚谷氨酸。本发明的发酵周期短，豆腐渣的利用率高、γ‑聚谷氨酸的产率和生产效率高，所生产的γ‑聚谷氨酸可广泛应用于农业、食品、医药和化工等领域。

公开(公告)号：CN114107119A

公开(公告)日：2022-03-01

申请号：CN202111457893.9

申请日：2021-12-01

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 马霞 ,  刘芷含 ,  何艳

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/54 ,  C12P13/02 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明公开了一种从纳豆中连续提取纳豆激酶及γ‑聚谷氨酸的方法。本发明的方法包括：首先将枯草芽孢杆菌进行复苏、活化培养，得到枯草芽孢杆菌种子液；再配制枯草芽孢杆菌发酵的固态黄豆培养基，接种活化的枯草芽孢杆菌种子液，进行发酵，得到发酵产物；将发酵产物依次利用盐析法和有机试剂沉淀法分离，提取得到纳豆激酶和γ‑聚谷氨酸。纳豆激酶是目前潜力较大的抗血栓药物，γ‑聚谷氨酸可以广泛应用于农业、食品、医药和化妆品等领域。本发明的方法利用提取率高，所需试剂安全廉价，可操作性强，可以有效提高黄豆的发酵效率和价值。