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公开(公告)号：CN108795998A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810724944.1
申请日：2018-07-04
申请人： 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司
IPC分类号： C12P7/64
CPC分类号： C12P7/6445 , C12P7/6454
摘要： 本发明涉及甘油酯合成加工技术领域，具体涉及一种降低甘油酯碘值的方法，其包括：将甘油酯与饱和脂肪酸盐在脂肪酶的作用下进行催化反应，得到所述低碘值的甘油酯。通过对应的饱和脂肪酸盐提供足够数量的饱和脂肪酸残基，并且利用脂肪酶的催化作用，使得其反应条件温和，副反应少，且有效地降低了甘油酯的碘值。
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公开(公告)号：CN107254494A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：CN201710481152.1
申请日：2017-06-22
申请人： 华南理工大学
IPC分类号： C12P7/64
CPC分类号： C12P7/6472 , C12P7/6454
摘要： 本发明公开了一种甘油酯型PUFA的制备方法，将低共熔溶剂作为反应介质，以固定化脂肪酶为催化剂，通入保护气，利用甘油和游离态PUFA或PUFA短链醇酯进行酯化或转酯化反应，然后静置分层，上层即为高得率甘油三酯型PUFA的酯化产物。本发明利用低共熔溶剂作为反应介质，甘油和游离态PUFA或PUFA短链醇酯为原料，通过固定化脂肪酶在低温下催化酯化或转酯化反应生成的产物中甘油三酯型PUFA含量高，操作简便，成本低且节能环保。
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公开(公告)号：CN106755150A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611251982.7
申请日：2016-12-30
申请人： 天津百利食品有限公司
CPC分类号： Y02P20/584 , Y02P20/588 , C12P7/6454 , C12N9/20 , C12N11/14 , C12Y301/01003
摘要： 本发明涉及到一种甘油二酯的制备方法，其特征在于利用石墨烯固定化脂肪酶，催化油脂反应生成甘油二酯。该方法具有反应活性高、反应条件温和，同时催化剂容易分离，实现可循环利用的优点。同时制备的复合甘油二酯的油脂具有降低内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂等功效。
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公开(公告)号：CN105695523A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610136856.0
申请日：2016-03-10
申请人： 东北农业大学
IPC分类号： C12P7/64
CPC分类号： C12P7/6454
摘要： 本发明公开了一种在三相磁流化床中合成中碳链甘三脂的方法，其特征是：在三相磁流化床中，以磁性固定化Novozyme 435为催化剂，甘油和辛酸、癸酸混合酸为原料制备中碳链甘三酯，得到了在三相磁流化床中磁酶催化反应的最佳反应参数，在此条件下，由于酶与底物的接触充分，磁酶容易回收，且由间歇生产变为连续酶法催化合成MCT，使酶催化反应时间较短，酶的使用效率提高，MCT的得率可达90％以上。
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公开(公告)号：CN105331444A
公开(公告)日：2016-02-17
申请号：CN201510662648.X
申请日：2006-12-08
申请人： 邦奇油类公司
发明人： C·L·G·戴顿 , 马瑟隆·奥古斯托·桑托斯
CPC分类号： C11C3/10 , C11C1/08 , C12M45/09 , C12P7/6454
摘要： 对含脂质原料进行酶处理的方法，包括将该原料与加工助剂接触，然后使该原料以基本恒定的流速通过处理系统，该处理系统包括多个彼此串联连接的含酶固定床反应器。该固定床反应器可单独使用，当其中一个固定床反应器离线检修时，该原料通过该系统的流速保持基本恒定。在最优选的实施方案中，该加工助剂为基本上不含水分的硅石。该加工助剂可放入一个或多个固定床反应器中，置于反应器中的酶上方，或者可放入包括一个或多个反应器的预处理系统中。
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公开(公告)号：CN104962535A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201510369736.0
申请日：2008-03-12
申请人： 日清奥利友集团株式会社
CPC分类号： C12N9/96 , C12N9/20 , C12P7/62 , C12P7/6445 , C12P7/6436 , C12P7/6454 , C12Y301/01003
摘要： 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1～600μm。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN104805141A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510236143.7
申请日：2015-05-11
申请人： 东北农业大学
IPC分类号： C12P7/64
CPC分类号： C12P7/6454
摘要： 本发明提供一种利用二次酶解制备低能SLS型结构脂质的方法。利用一级大豆油、乙醇及乙酸为原料。利用脂肪酶Novozym 435，然后采用醇解与酯化结合的二次酶法制备低能SLS型结构脂质，此方法可以有效地提高低能SLS型结构脂质的产量，缩短反应时间。相比于一步法合成结构脂质，两步法的脂肪酸插入率和产物得率更高。本发明优化了反应时间、加酶量、底物摩尔比及反应温度等酯化工艺参数。在最优状态下进行反应，乙酸插入率为64.5％，经分子蒸馏纯化后的低能油脂纯度为94.3％。为以后工业化生产低能油脂工艺提供了依据。
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公开(公告)号：CN101778946B
公开(公告)日：2013-07-10
申请号：CN200880102344.6
申请日：2008-08-08
申请人： 花王株式会社
CPC分类号： C12P7/6454 , C11C1/08 , C11C3/02 , C12P7/6418
摘要： 本发明提供一种高效地制造反式不饱和脂肪酸的含量低、色相和甘油二酯特有的风味良好的甘油二酯含量高的油脂的方法。该制造方法的特征在于，通过使由酶解法水解原料油脂而得到的脂肪酸和甘油发生酯化反应来制造甘油二酯含量高的油脂，使用含有50重量％以上的未除臭油脂的原料油脂，且在酯化反应后，在除臭时间(x)和除臭温度(y)的关系满足下式(i)和(ii)的范围内进行除臭处理：(i)y≥-2.59x+566(ii)y≤617x-0.0455(且475≤y≤563)在此，x表示除臭时间(分钟)，y表示除臭温度(K)。
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公开(公告)号：CN101720821B
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN200910151294.7
申请日：2009-10-09
申请人： 花王株式会社
IPC分类号： A23D9/04
CPC分类号： C12P7/6454 , A23D9/013 , C11B3/10 , C11C1/04 , C11C1/045 , C11C1/08 , C11C3/02 , C12P7/6418
摘要： 本发明提供一种制造甘油二酯含量高的油脂的方法，将油脂作为原料，使其水解得到脂肪酸，并使该脂肪酸与甘油进行酯化反应，通过采用该方法，在最终产品中不产生着色。本发明的制造甘油二酯含量高的油脂的方法为使原料油脂水解得到的脂肪酸与甘油进行酯化反应的方法，包括使原料油脂或反应中间体中超过6的茴香胺值降低20％以上的工序。
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公开(公告)号：CN103025880A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201080024881.0
申请日：2010-03-29
申请人： 诺维信公司
IPC分类号： C12P7/64
CPC分类号： C12P7/649 , C12P7/6454 , C12P7/6472 , Y02E50/13
摘要： 本发明涉及用于产生甘油三酯产物的方法，包括下述步骤：(a)对包含基于甘油三酯中酰基基团的总量为至少25摩尔％的不饱和C18脂肪酸残基的甘油三酯原料用具有1至6个碳原子(C1-C6)的醇进行醇解反应以获得反应混合物，其中转化率为至少65％；(b)从步骤(a)中产生的反应混合物分离包含下述的级分：(i)不饱和C18脂肪酸烷基酯和(ii)甘油酯；和(c)在由脂肪酶催化的缩合反应中使用级分(i)和(ii)或其亚级分以产生包含至少80摩尔％不饱和脂肪酸的甘油三酯产物。
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