对脂质进行酶处理的连续工艺
摘要:
对含脂质原料进行酶处理的方法,包括将该原料与加工助剂接触,然后使该原料以基本恒定的流速通过处理系统,该处理系统包括多个彼此串联连接的含酶固定床反应器。该固定床反应器可单独使用,当其中一个固定床反应器离线检修时,该原料通过该系统的流速保持基本恒定。在最优选的实施方案中,该加工助剂为基本上不含水分的硅石。该加工助剂可放入一个或多个固定床反应器中,置于反应器中的酶上方,或者可放入包括一个或多个反应器的预处理系统中。
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