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公开(公告)号：CN101501203A
公开(公告)日：2009-08-05
申请号：CN200780030063.X
申请日：2007-07-19
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C11C3/10 , A23G1/36 , A23G1/38 , C12P7/6472
Abstract: 生产油脂的方法，所述油脂具有在1，3－双饱和长链脂肪酸2－单不饱和长链脂肪酸甘油三酯(SUS)和1，2－双饱和长链脂肪酸3－单不饱和长链脂肪酸甘油三酯(SSU)之间的质量比为9/1以上，所述方法包括通过将含SUS和SSU且具有50质量％以上SUS含量的油脂用脂肪酶反应来进行酯交换，该脂肪酶选自由源于属于嗜热真菌属的微生物的脂肪酶、源于米根霉的脂肪酶和源于德氏根霉的脂肪酶组成的组，它们为1，3－选择性脂肪酶。该方法适用于工业规模生产具有用作类可可脂(CBE)或可可脂改良剂(CBI)的优良性能的硬质脂肪。
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公开(公告)号：CN101194014A
公开(公告)日：2008-06-04
申请号：CN200680020327.9
申请日：2006-06-07
Applicant: 日清奥利友集团株式会社 , 诺维信公司
Inventor： 根岸聪 , 铃木顺子 , 高桥勇 , 克里斯汀·霍姆·汉斯
CPC classification number: C11C3/10 , C12N9/20 , C12N11/14 , C12P7/6436 , C12P7/6454 , Y02P20/52
Abstract: 本发明提供脂肪酶粉末组合物，其含有被固定化到硅石载体上的源自嗜热真菌属的脂肪酶的平均粒径1μm以上且不足300μm的粉碎品和过滤助剂。该脂肪酶粉末组合物提高了脂肪酶活性和操作性，可适用于油脂的酯交换方法和酯化方法。
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公开(公告)号：CN1806043A
公开(公告)日：2006-07-19
申请号：CN200580000547.0
申请日：2005-04-08
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C12N9/20 , C12N9/96 , C12N9/98
Abstract: 提供一种脂肪酶粉末，该脂肪酶粉末是含有脂肪酶、和动物乳的固体成分的造粒物；一种脂肪酶组合物，在油脂中浸渍或浸润有该脂肪酶粉末；以及一种脂肪酶粉末的制备方法，该方法包括：将动物乳或得自动物乳的奶油添加到含有脂肪酶的水溶液中，进行喷雾干燥、冷冻干燥或溶剂沉淀。根据本发明可以提供脂肪酶活性和稳定性提高了的脂肪酶粉末。
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公开(公告)号：CN104962535A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201510369736.0
申请日：2008-03-12
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12N9/96 , C12N9/20 , C12P7/62 , C12P7/6445 , C12P7/6436 , C12P7/6454 , C12Y301/01003
Abstract: 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1～600μm。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN101023167A
公开(公告)日：2007-08-22
申请号：CN200580031314.7
申请日：2005-09-16
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C12N9/20 , C12P7/62 , C12P7/6436
Abstract: 本发明提供一种脂肪酶粉末，其是含有脂肪酶和选自碳原子数为8～12的脂肪酸、其醇酯以及它们的混合物中的至少一种的造粒物。该脂肪酶粉末具有提高了的脂肪酶活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104962535B
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201510369736.0
申请日：2008-03-12
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
Abstract: 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1～600μm。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN102449146B
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201080023308.8
申请日：2010-03-26
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
IPC: C12N9/98
CPC classification number: C12N9/98 , C12N9/20 , C12N11/02 , C12N11/10 , C12N11/12 , C12N11/14 , C12Y301/01003
Abstract: 一种制造方法，其特征在于，其为含有将源自嗜热真菌属的脂肪酶固定于二氧化硅载体上的固定化脂肪酶和二氧化硅载体以外的亲水性粉末的脂肪酶粉末组合物的粉碎品的制造方法，其包括以下工序，并且按照下述顺序进行各工序：用油浸润亲水性粉末的工序、从油中分离经油湿润过的亲水性粉末而得到含油亲水性粉末的工序、按照以被油湿润之前的亲水性粉末和固定化脂肪酶的质量作为基准计为0.45∶1～0.85∶1的比率混合所述含油亲水性粉末和所述固定化脂肪酶的工序、以及粉碎所得混合物的工序。
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公开(公告)号：CN1806044B
公开(公告)日：2012-01-11
申请号：CN200580000548.5
申请日：2005-04-08
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C12N9/20
Abstract: 一种脂肪酶粉末，该脂肪酶粉末是得自米赫根毛霉的1，3-特异性脂肪酶，为球状，水分含量为10质量％或10质量％以下；一种脂肪酶组合物，在油脂中浸渍或浸润有该脂肪酶粉末；以及一种脂肪酶粉末的制备方法，该方法包括：将pH调节到6～7.5的含有脂肪酶的水溶液进行喷雾干燥。根据本发明，可以提供一种1，3-选择性提高了的脂肪酶粉末。
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公开(公告)号：CN101194014B
公开(公告)日：2011-10-19
申请号：CN200680020327.9
申请日：2006-06-07
Applicant: 日清奥利友集团株式会社 , 诺维信公司
Inventor： 根岸聪 , 铃木顺子 , 高桥勇 , 克里斯汀·霍姆·汉斯
CPC classification number: C11C3/10 , C12N9/20 , C12N11/14 , C12P7/6436 , C12P7/6454 , Y02P20/52
Abstract: 本发明提供脂肪酶粉末组合物，其含有被固定化到硅石载体上的源自嗜热真菌属的脂肪酶的平均粒径1μm以上且不足300μm的粉碎品和过滤助剂。该脂肪酶粉末组合物提高了脂肪酶活性和操作性，可适用于油脂的酯交换方法和酯化方法。
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公开(公告)号：CN1806043B
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN200580000547.0
申请日：2005-04-08
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12P7/6454 , C12N9/20 , C12N9/96 , C12N9/98
Abstract: 提供一种脂肪酶粉末，该脂肪酶粉末是含有脂肪酶、和动物乳的固体成分的造粒物；一种脂肪酶组合物，在油脂中浸渍或浸润有该脂肪酶粉末；以及一种脂肪酶粉末的制备方法，该方法包括：将动物乳或得自动物乳的奶油添加到含有脂肪酶的水溶液中，进行喷雾干燥、冷冻干燥或溶剂沉淀。根据本发明可以提供脂肪酶活性和稳定性提高了的脂肪酶粉末。
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