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公开(公告)号：CN104962535A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201510369736.0
申请日：2008-03-12
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12N9/96 , C12N9/20 , C12P7/62 , C12P7/6445 , C12P7/6436 , C12P7/6454 , C12Y301/01003
Abstract: 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1～600μm。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN103732741A
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201280040264.9
申请日：2012-08-20
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12N9/20 , C12P7/62 , C12Y301/01003
Abstract: 本发明提供一种脂肪酶活性的恢复方法，其包括将含脂肪酶的组合物与湿润气体接触的吸湿步骤。此外，本发明还提供一种活性被恢复的脂肪酶的制造方法，包括准备活性低下的脂肪酶的步骤，以及通过该恢复方法使活性低下的脂肪酶的活性恢复的步骤。进而，本发明还提供一种酯合成物的制造方法，其特征在于，使用该活性被恢复的脂肪酶进行酯化或酯交换。
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公开(公告)号：CN101501203A
公开(公告)日：2009-08-05
申请号：CN200780030063.X
申请日：2007-07-19
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C11C3/10 , A23G1/36 , A23G1/38 , C12P7/6472
Abstract: 生产油脂的方法，所述油脂具有在1，3－双饱和长链脂肪酸2－单不饱和长链脂肪酸甘油三酯(SUS)和1，2－双饱和长链脂肪酸3－单不饱和长链脂肪酸甘油三酯(SSU)之间的质量比为9/1以上，所述方法包括通过将含SUS和SSU且具有50质量％以上SUS含量的油脂用脂肪酶反应来进行酯交换，该脂肪酶选自由源于属于嗜热真菌属的微生物的脂肪酶、源于米根霉的脂肪酶和源于德氏根霉的脂肪酶组成的组，它们为1，3－选择性脂肪酶。该方法适用于工业规模生产具有用作类可可脂(CBE)或可可脂改良剂(CBI)的优良性能的硬质脂肪。
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公开(公告)号：CN103732741B
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201280040264.9
申请日：2012-08-20
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
Abstract: 本发明提供一种脂肪酶活性的恢复方法，其包括将含脂肪酶的组合物与湿润气体接触的吸湿步骤。此外，本发明还提供一种活性被恢复的脂肪酶的制造方法，包括准备活性低下的脂肪酶的步骤，以及通过该恢复方法使活性低下的脂肪酶的活性恢复的步骤。进而，本发明还提供一种酯合成物的制造方法，其特征在于，使用该活性被恢复的脂肪酶进行酯化或酯交换。
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公开(公告)号：CN104379756A
公开(公告)日：2015-02-25
申请号：CN201380029399.X
申请日：2013-03-07
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
IPC: C12P7/64
CPC classification number: C12P7/6436 , C11B3/003 , C11B3/10 , C11C3/10 , C12P7/6454
Abstract: 本发明的目的是提供通过使用了脂肪酶的酯交换反应来制造油脂的方法。具体而言，本发明涉及一种酯交换油脂的制造方法，其特征在于，其包括以下工序：(1)使油脂与白土在30～80℃下接触而得到反应底物的低温白土处理工序；及(2)使前述反应底物在含有脂肪酶的组合物的存在下进行酯交换反应的工序。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103874765A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201280050533.X
申请日：2012-10-02
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12P7/6436 , A23D9/007 , C12P19/44
Abstract: 提供改性蔗糖脂肪酸酯混合物的制造方法以及以65质量%以上的比例含有酯化度6～8的蔗糖脂肪酸酯的蔗糖脂肪酸酯混合物；所述制造方法的特征在于，在脂肪酶的存在下将蔗糖脂肪酸酯混合物原料水解，使酯化度6～8的蔗糖脂肪酸酯的含有比例增加。
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公开(公告)号：CN104962535B
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201510369736.0
申请日：2008-03-12
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
Abstract: 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1～600μm。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN102449146B
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201080023308.8
申请日：2010-03-26
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
IPC: C12N9/98
CPC classification number: C12N9/98 , C12N9/20 , C12N11/02 , C12N11/10 , C12N11/12 , C12N11/14 , C12Y301/01003
Abstract: 一种制造方法，其特征在于，其为含有将源自嗜热真菌属的脂肪酶固定于二氧化硅载体上的固定化脂肪酶和二氧化硅载体以外的亲水性粉末的脂肪酶粉末组合物的粉碎品的制造方法，其包括以下工序，并且按照下述顺序进行各工序：用油浸润亲水性粉末的工序、从油中分离经油湿润过的亲水性粉末而得到含油亲水性粉末的工序、按照以被油湿润之前的亲水性粉末和固定化脂肪酶的质量作为基准计为0.45∶1～0.85∶1的比率混合所述含油亲水性粉末和所述固定化脂肪酶的工序、以及粉碎所得混合物的工序。
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公开(公告)号：CN101675159A
公开(公告)日：2010-03-17
申请号：CN200880014725.9
申请日：2008-03-12
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
CPC classification number: C12N9/96 , C12N9/20 , C12P7/62 , C12P7/6445
Abstract: 一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
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公开(公告)号：CN104379756B
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201380029399.X
申请日：2013-03-07
Applicant: 日清奥利友集团株式会社
IPC: C12P7/64
CPC classification number: C12P7/6436 , C11B3/003 , C11B3/10 , C11C3/10 , C12P7/6454
Abstract: 本发明的目的是提供通过使用了脂肪酶的酯交换反应来制造油脂的方法。具体而言，本发明涉及一种酯交换油脂的制造方法，其特征在于，其包括以下工序：(1)使油脂与白土在30～80℃下接触而得到反应底物的低温白土处理工序；及(2)使前述反应底物在含有脂肪酶的组合物的存在下进行酯交换反应的工序。
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