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公开(公告)号：CN110951796B
公开(公告)日：2023-08-18
申请号：CN201911404593.7
申请日：2019-12-31
Applicant: 华南理工大学 , 广东粤膳特医营养科技有限公司
IPC: C12P7/6458 , C12P7/6472 , C12N9/20
Abstract: 本发明公开了一种脂肪酸乙酯转化为甘油二酯的方法，包括如下步骤：(1)将脂肪酸乙酯与甘油混合，以脂肪酶作为催化剂，利用抽真空使其进行甘油解反应；(2)将步骤(1)的反应产物离心后，进行分子蒸馏，得到纯化的甘油二酯。本发明使用脂肪酶作为催化剂，在真空状态下生成甘油二酯，且反应条件温和、简便，更解决了以往油脂纯化过程中脂肪酸含量偏高，无法完全除净的问题。对于生产纯品甘油二酯油品具有很高的应用价值。
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公开(公告)号：CN115678928A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211370473.1
申请日：2022-11-03
Applicant: 广东优酶生物制造研究院有限公司 , 华南理工大学
IPC: C12P7/649
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备生物柴油的方法，其是在反应器中加入原料油、液体脂肪酶和甲醇，进行催化反应；停止反应后，将反应液分离，得到油相和水相；在油相中加入固定化脂肪酶，再加入甲醇，继续反应，即得。采用本发明的两步酶法来制备生物柴油，脂肪酸甲酯含量可达到95％以上，酸价可降至0.5mg/g～1mg/g；且固定化脂肪酶重复使用的次数可以增加到30次后，活力才开始下降，弥补了固定化脂肪酶价格昂贵的缺点，具有很好的经济效益。
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公开(公告)号：CN114788545A
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN202210231113.7
申请日：2022-03-09
Applicant: 华南理工大学 , 广东粤膳特医营养科技有限公司
IPC: A23G1/36 , A23G1/42 , A23L3/3508
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种富含甘油二酯的巧克力及其制备方法，本发明将甘油二酯部分替代可可脂制备一种油脂组合物，该油脂组合物应用于巧克力中可降低巧克力的起霜性，同时保持市售巧克力良好的口感。所述油脂组合物包括20～60％甘油二酯固脂和40～80％可可脂。所述甘油二酯固脂纯度为80～99％，余量为甘油三酯。此外，与现有技术相比，该巧克力中甘油二酯的含量丰富，高达5.31‑21.09％。甘油二酯具有减肥、降血脂等功能特性增强了巧克力的健康营养特性，提高了巧克力的品质，满足了消费者对高品质生活的需求。
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公开(公告)号：CN114680189A
公开(公告)日：2022-07-01
申请号：CN202210208697.6
申请日：2022-03-03
Applicant: 华南理工大学 , 广东粤膳特医营养科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种油脂组合物及其制备方法和应用，所述油脂组合物由甘油二酯液油和甘油二酯固脂按质量比为1:1～5:1进行复配制得；所述油脂组合物包括以下组分：80％～95％的甘油二酯、5％～20％的甘油三酯；其中，甘油二酯及甘油三酯骨架上连的脂肪酸为：以脂肪酸总量计，棕榈酸含量为13％～29％，硬脂酸含量为3％～8％，油酸含量为52％～71％，亚油酸含量为6％～11％。将其应用于人造奶油的制备，发现得到的人造奶油具有和天然奶油相似的特征风味，且具有良好的风味缓释效果，其熔点范围为30～45℃。并且该发明的油脂组合物饱和脂肪酸含量较低，不含反式脂肪酸，解决了普通植物油基人造奶油口感较硬问题。
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公开(公告)号：CN112877377A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110053622.0
申请日：2021-01-15
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明属于酶的基因工程技术领域，公开了一种高纯度甘油磷酸二酯的制备方法，以溶血磷脂为原料，以金属离子螯合剂处理的pfGDPD为催化剂，在水相体系中水解溶血磷脂，得到甘油磷酸二酯产物；所述pfGDPD的氨基酸序列为SEQID No:1。本发明从溶血磷脂出发，通过单一酶法水解一步可制备获得高纯度的甘油磷酸二酯(如GPC,GPE,GPI等)，转化率接近100％。本发明为甘油磷酸二酯的生产提供了一种新的思路和方法。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110777170B
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN201911074797.9
申请日：2019-11-06
Applicant: 华南理工大学 , 广东粤膳特医营养科技有限公司
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明公开了一种合成甘油二酯的方法，将脂肪酸供体与甘油、偏甘油酯脂肪酶、单甘油酯脂肪酶加水混合后，进行酯化反应，反应时间8‑24h，进一步分离纯化，得到甘油二酯。本发明利用单甘油酯脂肪酶在酯化反应中促进偏甘油酯脂肪酶的反应效率，以提高合成甘油二酯的速率，相比于单酶，合成时间缩短了一半以上，而且酯化反应后得到45.50％以上的甘油二酯，因产物基本没有甘油三酯的生成，经分子蒸馏纯化后，DAG含量高达98％以上。本发明是一种快速、高效、绿色、便于工业化生产的合成方法。
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公开(公告)号：CN106591385B
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201610994446.X
申请日：2016-11-11
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明属于生物化工领域，公开了一种酶法制备丁酸甘油酯的方法，包括如下步骤：(1)以脂肪酶为催化剂，乙酸乙酯和/或甲酸乙酯作为反应助剂，正丁酸与甘油进行酯化反应；(2)分离反应产物，减压蒸馏回收反应助剂，即获得丁酸甘油酯。本发明使用脂肪酶为催化剂，催化正丁酸与甘油在常温、常压下进行酯化反应，降低了反应能耗，反应条件温和，没有副反应发生，避免了带水剂的使用。此外，反应助剂的添加，提高了脂肪酶的催化效率和丁酸的转化率。
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公开(公告)号：CN105316368B
公开(公告)日：2019-01-15
申请号：CN201510757500.4
申请日：2015-11-06
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明公开了一种酶法富集多不饱和脂肪酸的方法，包括以下步骤：(1)配置脂肪酶浓度为5‑20000U/mL的酶液，向酶液中添加可溶性盐、亲水性溶剂和鱼油，配成三液相体系；(2)将配置好的三液相体系置于搅拌釜中反应，反应结束后，静置或离心至分层，收集上层产物即为脂类产品相；(3)将脂类产品相加入碱液，然后加入疏水性有机溶剂，静置后取上相，回收疏水性有机溶剂，取萃取上相为富omega‑3甘油酯产物，下相用酸调pH值至2以下，然后经疏水性有机溶剂萃取，即得到水解后脂肪酸。本发明方法具有能耗小、原料利用率高、反应条件温和等优点，解决了现有酶水解法生产脂肪酸难于工业化的技术难题。
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公开(公告)号：CN104894178B
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201510240389.1
申请日：2015-05-12
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: Y02P20/588
Abstract: 本发明公开了一种环氧脂肪酸甲酯的制备方法，该方法利用固定化的脂肪酶和偏甘油酯脂肪酶同时催化大豆油环氧化后再与甲醇进行环氧脂肪酸酰基的甲酯化反应，得到的反应产物分离回收固定化酶后，减压蒸馏回收甲醇和甘油，得到环氧脂肪酸甲酯。本发明采用固定化酶为催化剂，反应体系简单，反应条件温和，产物易分离纯化，环氧脂肪酸甲酯得率高，其含量在98％以上，整个工艺过程没有废弃物产生。此外，环氧脂肪酸甲酯产品的酸值不高于1.0mg/g。
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公开(公告)号：CN107254494A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：CN201710481152.1
申请日：2017-06-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P7/64
CPC classification number: C12P7/6472 , C12P7/6454
Abstract: 本发明公开了一种甘油酯型PUFA的制备方法，将低共熔溶剂作为反应介质，以固定化脂肪酶为催化剂，通入保护气，利用甘油和游离态PUFA或PUFA短链醇酯进行酯化或转酯化反应，然后静置分层，上层即为高得率甘油三酯型PUFA的酯化产物。本发明利用低共熔溶剂作为反应介质，甘油和游离态PUFA或PUFA短链醇酯为原料，通过固定化脂肪酶在低温下催化酯化或转酯化反应生成的产物中甘油三酯型PUFA含量高，操作简便，成本低且节能环保。
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