公开(公告)号：CN118402568A

公开(公告)日：2024-07-30

申请号：CN202311104161.0

申请日：2023-08-30

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 滕丕合 ,  何力 ,  米运宏 ,  禇万福 ,  原亚梅 ,  韦伟宁 ,  陈萍 ,  邓爱婕 ,  麻婷婷

IPC: A23F3/34

Abstract: 本发明涉及代用茶加工领域，公开了一种颗粒代用茶制备方法，包括以下一类或以上按重量份计的原料：花类原料0～100份、果及籽类原料0～100份，叶类原料0～100份、根茎类原料0～100份、花粉类原料0～100份和辅料0～100份，所述辅料为谷朊粉，其细度为100～200目，所述颗粒代用茶的制备方法，包括原料处理、辅料处理、调制、制粒、烘制和包装步骤，最终得到3～20g/袋的代用茶产品。本发明通过把原料粉碎、与食品成膜材料制成无滤材包装袋用茶产品，克服了现有技术做法的部分缺点，产品安全性高、具有外观颗粒均匀、浸出性好、浸泡方便等优点，同时节约成本又环保，并能保持原料原有的色香味。

公开(公告)号：CN118383437A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202311103945.1

申请日：2023-08-30

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 韦伟宁 ,  潘世永 ,  米运宏 ,  陆业活 ,  麻婷婷 ,  原亚梅 ,  何力 ,  滕丕合 ,  刁云春 ,  李红

IPC: A23F3/14 ,  A23P10/20

Abstract: 本申请涉及食品技术领域，公开了一种颗粒茶制备方法，包括以下步骤：S1、原料处理：对茶叶进行烘干处理，然后对烘干的茶叶进行碾碎并进行筛分；S2、辅料处理：对辅料进行烘干处理，然后将烘干的辅料进行粉碎并进行筛分；S3、调制：将按质量比为95～75:5～25混合的茶叶粉末和辅料粉末进行调制；S4、制粒：通过制粒装置将调制后的混合物压制成粒；S5、烘制：将颗粒置于烘箱内进行烘制，烘至水分含量小于5%。通过利用谷朊粉、海藻多糖作为食品成膜剂把代用茶原料粉末包埋在里面制成颗粒茶，冲泡茶过程中茶渣不易透过，而茶有效成分可顺利透过溶到茶汤中，免用纸袋包装，既节约成本又环保。

公开(公告)号：CN115553424A

公开(公告)日：2023-01-03

申请号：CN202211193455.0

申请日：2022-09-28

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 米运宏 ,  何力 ,  禇万福 ,  滕丕合 ,  原亚梅 ,  杨涛 ,  韦伟宁 ,  陆业活 ,  邓爱婕 ,  徐凤琳 ,  潘世永

IPC: A23L7/152 ,  A23L33/10 ,  A23L25/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21 ,  A23L13/60 ,  A23L33/105 ,  A23L33/135 ,  A23L2/39 ,  A23L2/40

Abstract: 本发明公开了痛风患者营养食品技术领域的一种痛风患者营养食品制备方法，制备A营养粉和B营养粉，再将A营养粉和B营养粉混合，以制备液体营养食品或固体营养食品；A营养粉的原料百分比：发芽红糙米35～40％、光榔粉5～10％、火麻仁1～5％、刺梨汁2～5％、桑葚汁5～10％、明日叶10～15％、优遁草3～5％、忘忧草10～15％、低聚果糖5～10％、D‑阿洛酮糖1.5～5％，碳酸氢钠0.1～0.2％；B营养粉的质量百分比：蛋白粉5～10％、赤藓糖醇25～30％、柚皮苷0.1～0.5％、鲜奶50～55％，肉粉10～15％，0.1～0.5％凝结芽孢杆菌，0.5～1％植物乳酸菌，0.1～0.5％干酪乳杆菌，复合酶0.2～1％。本发明采用原料具有功能突出、营养丰富，引入三生元的功能和小分子肽等活性物质，利于痛风患者。

公开(公告)号：CN109090454A

公开(公告)日：2018-12-28

申请号：CN201810888831.5

申请日：2018-08-07

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 梁永平

IPC: A23L7/10 ,  A23L19/10 ,  A23L25/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明公开了一种猴菇养胃粉及其制备方法，该猴菇养胃粉由以下按重量份配比的原料混合制成粉状的猴菇养胃粉：冻干猴头菇5～20份、冻干山药5～15份、冻干薏苡仁5～15份、冻干莲子5～15份、冻干芡实5～15份、异麦芽酮糖醇3～10份、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.5～3份、赖氨酸0.5～2份、精氨酸1～5份。制备时将冻干猴头菇、冻干山药、冻干薏苡仁、冻干莲子、冻干芡实经预处理沸水至熟后，进行速冻至-18℃以下，应用微波真空干燥技术进行干燥，即获得一种新的猴菇养胃粉代餐粉，而且具有健脾养胃、促进营养吸收和肌肉生长作用，可用于身体瘦弱人群和病后需要调理人群。

公开(公告)号：CN118383433A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202311104115.0

申请日：2023-08-30

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 原亚梅 ,  麻婷婷 ,  米运宏 ,  邓爱婕 ,  滕丕合 ,  何力 ,  禇万福 ,  陆业活 ,  潘世永

IPC: A23F3/10 ,  A23F3/14 ,  A23F3/06

Abstract: 本发明涉及茶叶制备技术领域，公开了一种发酵茶制备方法，包括以下制备步骤，S1：新鲜茶叶处理，将新鲜茶叶用清水浸泡清洗干净沥干，然后将清洗完毕之后的茶叶杀青、揉捻后进行烘干，得到茶叶原料一备用；S2：茶叶原料处理，将S1步骤中得到的茶叶原料进行复水处理，得到茶叶原料二；S3：茶叶闷润。通过采用益生菌与益生元发酵获得后生元，参照中国发酵产业协会团体标准《T/CBFIA 09001‑2023益生菌制品乳酸菌类后生元》检测完全符合各项指标要求，解决直接添加益生菌的茶泡茶时益生菌会失活问题达不到添加目的或添加益生元茶叶，泡茶时改变茶的口感，同时后生元赋予发酵茶叶具有后生元的功效且保持有茶叶传统色、香、味。

公开(公告)号：CN115553460A

公开(公告)日：2023-01-03

申请号：CN202211169552.6

申请日：2022-09-22

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 米运宏 ,  滕丕合 ,  何力 ,  禇万福 ,  原亚梅 ,  韦伟宁 ,  杨涛 ,  陆业活 ,  邓爱婕 ,  徐凤琳 ,  潘世永

IPC: A23L33/10 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23L33/175 ,  A23L29/00 ,  C12P19/18 ,  C12P19/24 ,  C12P19/02 ,  C12P19/04 ,  C12P19/12 ,  C12P19/00

Abstract: 本发明公开了食品制备领域的一种利用酶催化蔗糖制备特殊膳食用运动营养食品的方法其以蔗糖为原料经过果糖基转移酶、多聚果糖蔗糖酶、轻度催化蔗糖得到5‑10％单糖、60‑70％双糖、10‑15％低聚果糖、10‑15％多聚果糖然后过滤得到清净液，复配营养素多种矿物质和多种维生素，杀菌、灌装得到液态特殊膳食用运动营养食品，或者经过浓缩、真空干燥得到固体粉末特殊膳食用运动营养食品。通过酶催化蔗糖转化得到比例合适的单糖、二糖、低聚果糖、多聚果糖的产品符合特殊膳食用运动营养食品补充能量类，并快速且逐级提供能量给人体。

公开(公告)号：CN114631592A

公开(公告)日：2022-06-17

申请号：CN202210385435.7

申请日：2022-04-13

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 米运宏 ,  曾月峰 ,  滕丕合 ,  梁永平 ,  何力 ,  杨涛 ,  韦伟宁 ,  罗秋敏 ,  原亚梅 ,  陆业活 ,  邓爱婕

IPC: A23J3/08 ,  A23J3/04 ,  A23J3/14 ,  A23J3/16 ,  A23J3/18 ,  A23J3/34 ,  A23L33/18

Abstract: 一种复合短肽营养品及其制备方法，其原料组分及质量百分数为：植物蛋白74.5‑85％，动物蛋白13.5‑25％，复合蛋白酶0.5‑1.5％，各组分含量百分数之和为100％。经过调液、酶解、过滤分离、分子筛分离，调制、浓缩得到复合短肽营养液或进一步干燥得到复合短肽营养粉。所得复合短肽产品具有分子量均匀、短肽来源包括植物源、动物源。本发明提供的短肽营养物具有肽分子量均匀、富含氨基酸、无苦味等特点。

公开(公告)号：CN119326156A

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202411484686.6

申请日：2024-10-23

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 何力 ,  原亚梅 ,  麻婷婷 ,  冼玉霜 ,  邓爱婕 ,  陈萍 ,  滕丕合 ,  刁云春 ,  米运宏 ,  李红 ,  李静 ,  陆业活 ,  潘世永 ,  韦伟宁

IPC: A23P30/00 ,  A23L7/20 ,  A23L7/10 ,  A23L5/10 ,  A23L33/00 ,  F26B21/00 ,  A01G31/00 ,  B02B5/02

Abstract: 本发明属于营养米粉技术领域，本发明提供了一种发芽营养米及营养米粉的制备方法，所述方法包括：筛选稻谷、将稻谷置于特制的发芽营养米生产装置中，依次经过清洗、复润、发芽、干燥、砻谷、碾米等步骤，得到发芽营养米，搭配营养素后进行磨粉、筛分、干燥，得到营养米粉。本发明提供的发芽营养米具有发芽率高、色泽均一、气味宜人、营养性好、操作简便、连续性好、控制智能的特点。制备的营养米粉营养均衡并可定制富含膳食纤维、低升糖指数等功效的营养米粉。

公开(公告)号：CN109924510A

公开(公告)日：2019-06-25

申请号：CN201910314838.0

申请日：2019-04-18

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 梁永平 ,  何力 ,  滕丕合 ,  曾月峰 ,  李琳

IPC: A23L33/185 ,  A23L33/19 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/125 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23L33/175

Abstract: 本发明公开了一种适合肿瘤病人的特定营养配方食品及其制备方法，它主要由以下按重量份配比的原料制成：乳清蛋白15～22份、大豆蛋白5～10份、酪蛋白酸钠2～6份、海藻油1～3份、中链甘油三酯3～7份、植物油5～10份、精氨酸2～5份、谷氨酰胺1～8份、聚葡萄糖5～9份、低聚异麦芽糖3～7份、果糖6～10份、麦芽糊精15～25份、维生素C钠0.3～0.6份、复配维生素0.4～1份、复配矿物质6～10份、三氯蔗糖0.1～0.2份、食品用香精0.3～0.8份。本发明专门为肿瘤病人特殊需要而配制的配方食品，能够补充肿瘤病人营养，提高免疫能力和抗肿瘤能力，协同放化疗和手术治疗肿瘤疾病，康复身体，提高生存质量，延长生命周期，并且能够保持产品色泽以及营养成分。

公开(公告)号：CN219984897U

公开(公告)日：2023-11-10

申请号：CN202321379619.9

申请日：2023-06-01

Applicant: 广西弘山堂生物科技有限公司

Inventor： 滕丕合 ,  韦伟宁 ,  原亚梅 ,  米运宏 ,  潘世永 ,  何力 ,  徐凤琳 ,  邓爱婕 ,  陆业活

IPC: B02C18/12 ,  B02C18/14 ,  B02C23/16 ,  B02C21/00

Abstract: 本实用新型公开了一种营养粉生产用多层粉碎筛选机构，包括箱体，所述箱体内侧上边固定连接有初粉碎槽，所述初粉碎槽内侧底部固定连接第一滤网，所述初粉碎槽左端固定连接有第一电机，所述箱体内侧中间固定连接有二次粉碎槽，所述二次粉碎槽下边固定连接有第二滤网，所述二次粉碎槽下端中间固定连接有第二电机，所述箱体内侧下边固定连接有精粉碎槽，所述精粉碎槽内侧下边固定连接有第三滤网，所述精粉碎槽左端固定连接有第三电机，所述箱体上端右边固定连接有进料斗，所述箱体下端设置有出料口，所述出料口下端设置有收集槽。本实用新型中，多层的粉碎机构以及目数各不相同的滤网对颗粒大小不同的原料进行多次粉碎。