本发明公开了一种猴菇养胃粉及其制备方法，该猴菇养胃粉由以下按重量份配比的原料混合制成粉状的猴菇养胃粉：冻干猴头菇5～20份、冻干山药5～15份、冻干薏苡仁5～15份、冻干莲子5～15份、冻干芡实5～15份、异麦芽酮糖醇3～10份、β-羟基-β-甲基丁酸钙0.5～3份、赖氨酸0.5～2份、精氨酸1～5份。制备时将冻干猴头菇、冻干山药、冻干薏苡仁、冻干莲子、冻干芡实经预处理沸水至熟后，进行速冻至-18℃以下，应用微波真空干燥技术进行干燥，即获得一种新的猴菇养胃粉代餐粉，而且具有健脾养胃、促进营养吸收和肌肉生长作用，可用于身体瘦弱人群和病后需要调理人群。