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公开(公告)号：CN113521092B
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202110577916.3
申请日：2021-05-26
Applicant: 浙江工业大学
IPC: A61K31/715 , A61K36/8984 , A61K47/36 , A61K47/32 , A61P3/10 , A61P1/00 , C08B37/00 , A23L33/125 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种铁皮石斛叶微生态制剂的制备方法，所述制作方法包括如下步骤：(1)由铁皮石斛叶提取得到纯化的分子量在50‑100kDa之间的铁皮石斛叶多糖；(2)取步骤(1)得到的铁皮石斛叶多糖与肠粘附材料于水中混匀，喷雾干燥后即得调节糖尿病结肠菌群的铁皮石斛叶微生态制剂；所述的肠粘附材料为抗消化淀粉和卡波姆的组合，所述铁皮石斛叶多糖与抗消化淀粉、卡波姆的投料质量比为0.2‑0.3：0.02‑0.03：0.05‑0.06。本发明在制备过程中，筛选出了高降血糖活性的石斛叶多糖，将其和结肠粘附材料混合制成制剂，使制剂在结肠处释放给药，增加了多糖在结肠中的作用时间，从而达到治疗肠道菌群失调引起的肠道功能紊乱疾病的目的。
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公开(公告)号：CN115531490A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211269192.7
申请日：2022-10-17
Applicant: 浙江工业大学
IPC: A61K36/8984 , A61P9/00 , A61P3/10 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种快速从铁皮石斛黄酮提取液中分离低共熔溶剂的方法，该方法包括：取铁皮石斛鲜茎样品；以季铵盐为氢键受体且以羧酸类为氢键供体的低共熔溶剂的制备；在超声条件下采用低共熔溶剂对铁皮石斛鲜茎粉末进行提取，抽滤去除杂质，得到铁皮石斛黄酮提取液；将铁皮石斛黄酮提取液稀释后进行电渗析快速去除低共熔溶剂并回收其有效成分，得到粘性显著下降的铁皮石斛黄酮组分。本发明方法通过双级电渗析膜分离技术，对铁皮石斛黄酮提取液进行处理去除低共熔溶剂，并在碱室回收氢氧化胆碱，酸室回收羧酸，其中季铵盐脱除率可达到92％，羧酸脱除率可达到95％，最终得到粘性显著下降的铁皮石斛黄酮组分进行下一步分离纯化，总黄酮含量为1.64±0.11mg/mL。
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公开(公告)号：CN111743069A
公开(公告)日：2020-10-09
申请号：CN202010741756.7
申请日：2020-07-29
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种银耳多糖高蛋白饮品及其制备方法，该方法包括：取30～35％的银耳研磨成粉，再加入蒸馏水，打浆处理，冷却过滤后，向滤液中加入无水乙醇，离心反应后，得银耳原液；将5～7％的乳清蛋白、4～6％的聚葡萄糖和3～5％的木糖醇混合，加水搅拌均匀后，高压均质，得混合液；将银耳原液加入混合液中，得终溶液；将终溶液高温常压灭菌，包装。本发明研发了一款简单易携且创新的高蛋白饮品，以银耳和乳清蛋白为原料和基本骨架，将食用菌与乳清蛋白相结合，在现有蛋白饮料基础上提升了口感、营养和健康，符合现代食品加工的发展方向，产品的研发也为进一步创新蛋白饮料提供了新思路，也为其工业化生产奠定了基础。
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公开(公告)号：CN110338235A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910592866.9
申请日：2019-07-03
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种负载亚麻油纳米乳液的制备工艺，该制备工艺包括：将辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白溶于水中进行混合，静置后得到壁材相混合水溶液；所述辛烯基琥珀酸淀粉钠和大豆分离蛋白的质量比为1：0.5～6；将亚麻油滴入所述壁材相混合水溶液中，在磁力搅拌的条件下进行预混合，得到粗乳液；所述亚麻油与壁材相的质量比为1：0.2～5；利用超声波处理所述粗乳液，得到负载亚麻油的纳米乳液。本发明制备工艺制得的负载亚麻油纳米乳液，不仅粒径小、包埋率高，而且能够有效阻隔氧气，减缓氧气作用速率，增强纳米乳液的稳定性，保留亚麻油的营养成分，提高亚麻油的水溶性，同时拓宽其应用范围，增加其生物利用度。
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公开(公告)号：CN109632786A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910085592.4
申请日：2019-01-29
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用酶标仪准确检测植物甾醇酯含量的方法，该方法：取待测样品，加入到乙酸乙酯中，超声波处理至完全溶解后，得到植物甾醇酯待测液；将待测液和质量浓度为0.0015～0.015％的磷硫铁显色剂混合摇匀后，室温下显色，得到显色液；取50～300μL的显色液至于酶标仪中进行检测，测得待测样品的吸光光度值；绘制标准曲线，得到待测样品中植物甾醇酯的含量。本发明方法通过采用乙酸乙酯作为植物甾醇酯的溶剂，采用质量浓度为0.0015～0.015％的磷硫铁溶液作为显色剂，与酶标仪检测进行配合，不仅实现了在微量条件下进行检测，达到通量高检测的目的，而且检测的准确度高、精密度高、检出限低、显色稳定。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114477138B
公开(公告)日：2023-07-07
申请号：CN202111536168.0
申请日：2021-12-15
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种土豆碳量子点的制备方法及具有高抑菌活性可降解保鲜膜，属于食品加工领域。所述制备方法包括：以土豆为原料，经过剪切、加热、离心、过滤得到含碳量子点的溶液。将采用本发明制得的碳量子点的溶液作为组分加入到以壳聚糖、聚乙烯醇等绿色成分为基质的保鲜膜液中，通过超声脱气后采用流延方式涂于基板上，静置冷却，干燥后剥离，得到具有高抑菌活性可降解保鲜膜。本发明方法利用水热合成法制备碳量子点，延伸其应用至可降解抑菌保鲜膜中，制得的保鲜膜具有较高的抑菌活性，且本发明工艺流程简单，成本低廉，能耗低，且绿色环保，具有对环境友好的特点，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN115886238A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211288637.6
申请日：2022-10-20
Applicant: 浙江工业大学
IPC: A23L29/30 , A23L33/10 , A23L29/269 , A23L29/238
Abstract: 本发明公开了一种复合铁皮石斛淀粉凝胶3D打印材料的制备方法。方法包括：将铁皮石斛粉、直链淀粉/支链淀粉、黄原胶、刺槐豆胶充分混匀，并加入蒸馏水，搅拌至所有成分混合均匀得到淀粉凝胶悬浮液。将淀粉凝胶悬浮液经过水浴加热，使其发生糊化形成淀粉基凝胶，冷却到室温，经过均质处理，去除混合过程中引入的气泡制得。各组分的质量份数为：铁皮石斛粉0‑1.0份，直链淀粉及支链淀粉共10份，黄原胶2.5份，刺槐豆胶2.5份，水80份。本发明材料作为3D打印成型材料，不仅具有优越的打印性能，具有良好的流变性和质构特性，打印成型好，层叠界限不明显，还具有铁皮石斛的健康活性。
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公开(公告)号：CN115073768A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202210492583.9
申请日：2022-05-07
Applicant: 浙江工业大学
IPC: C08J3/075 , C08J3/24 , C08L5/04 , C08L89/00 , C08K3/26 , A23L29/00 , A23L29/20 , A23L29/256 , A23L29/281 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/15
Abstract: 本发明公开了一种负载功能成分双网络水凝胶的制备方法，该方法包括：将乳清蛋白溶于超纯水，在低pH和加热条件下制备乳清蛋白纳米纤维。将乳清蛋白纳米纤维溶液调节为弱酸性，将海藻酸钠、葡萄糖酸δ‑内酯(GDL)、碳酸钙纳米颗粒溶解在弱酸性的乳清蛋白纳米纤维溶液中进行磁力搅拌和超声脱气泡。本发明使用高深宽比填料的方法来提高水凝胶机械强度，在室温下制备得到海藻酸钠/乳清蛋白纳米纤维双网络水凝胶。本发明不仅制备过程简便，而且海藻酸钠/乳清蛋白纳米纤维双网络水凝胶具有较高的凝胶强度和机械性能等显著等优点，并且可以应用于热敏营养物的递送系统中。
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公开(公告)号：CN114747742A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210492603.2
申请日：2022-05-07
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种芦笋海苔脆产品的制备工艺。该方法主要包括漂烫、浸泡、冷冻干燥、制形、调味。涉及不同的芦笋干燥加工工艺的对比、调味优化两个主要的加工工艺。选用新鲜优质，经漂洗，切段，漂烫，预冻后再进行真空冷冻干燥，得到酥脆的芦笋干。将海苔调制成三种风味的海苔薄片，卷制成圆筒状，烤箱烘烤后再将芦笋干塞入已烤好的海苔脆之中，并密封保存。本发明用真空冷冻干燥技术来提高芦笋口感脆性，并较大程度保留了芦笋本身的营养价值，并通过自创的调味组合解决了芦笋口味寡淡的问题，口感、风味、营养俱佳。本发明制备简单，易于保存，易于工厂化商业化生产。
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公开(公告)号：CN114477138A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202111536168.0
申请日：2021-12-15
Applicant: 浙江工业大学
Abstract: 本发明公开了一种土豆碳量子点的制备方法及具有高抑菌活性可降解保鲜膜，属于食品加工领域。所述制备方法包括：以土豆为原料，经过剪切、加热、离心、过滤得到含碳量子点的溶液。将采用本发明制得的碳量子点的溶液作为组分加入到以壳聚糖、聚乙烯醇等绿色成分为基质的保鲜膜液中，通过超声脱气后采用流延方式涂于基板上，静置冷却，干燥后剥离，得到具有高抑菌活性可降解保鲜膜。本发明方法利用水热合成法制备碳量子点，延伸其应用至可降解抑菌保鲜膜中，制得的保鲜膜具有较高的抑菌活性，且本发明工艺流程简单，成本低廉，能耗低，且绿色环保，具有对环境友好的特点，适合工业化生产。
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