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公开(公告)号：CN112808234B
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202011634130.2
申请日：2020-12-31
Applicant: 徐州工程学院
IPC: B01J20/20 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F1/40 , C05D9/00 , C05G3/00 , C05G3/50 , C05G3/80 , C05G5/35 , C02F101/20
Abstract: 本发明属于生物炭技术领域，具体涉及一种用生物资源制备多层结构生物炭包的方法及制备的生物炭包。生物炭包的制备方法包括：利用生物资源制备生物炭粉；利用生物炭粉、明胶、吐温80、增塑剂和纯化水制备生物炭胶囊；将生物炭胶囊包覆于包装袋内，制成生物炭包。本发明利用碱液处理生物资源中的油脂等杂质，将生物炭粉作为内容物，明胶溶液作为胶囊壳原料，制成具有多个微孔结构的双层结构的粗胶囊，然后采用稀酸溶液浸泡，制备出吸附量和吸附速率均较高的新型生物炭胶囊材料。
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公开(公告)号：CN110235915A
公开(公告)日：2019-09-17
申请号：CN201910587721.X
申请日：2019-07-02
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种食用菌发酵桃酥及其制备方法，本发明以食用菌发酵物、小麦粉、食用调和油、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、苏打粉为原料，并通过食用菌发酵物制备、各原料组分混合、压制圆形饼以及烘焙制备得到所述食用菌发酵桃酥。本发明制作的桃酥兼具蛹虫草和金针菇独特的风味和口感，酥脆松软适中，不粘牙、易融化，同时具有蛹虫草和金针菇的功效营养成分，具有较好的保健功效，而且充分利用了金针菇生产中产生的废弃物菇柄，丰富了金针菇深加工的多样性，又减少了废弃物对环境的污染。
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公开(公告)号：CN108684824A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201810598598.7
申请日：2018-06-12
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23C11/10
CPC classification number: A23C11/106
Abstract: 本发明属于发酵食品技术领域，具体涉及一种蛹虫草发酵大豆豆浆及其制作方法。该方法包括以下步骤：将蛹虫草菌种进行活化，得到活化菌种；将得到的活化菌种接种到SDAY液体培养基中，摇床培养，得到蛹虫草种子液；接种：将干大豆浸泡并灭菌，得到灭菌大豆，将所得蛹虫草种子液接入灭菌大豆中，接种后放入22～24℃环境中培养，发酵15～20天，停止培养，获得发酵大豆；蛹虫草发酵大豆豆浆的制作：将发酵大豆与水按照1:6～9的质量比例混合，打浆，过滤，收集豆浆并煮熟，得到蛹虫草发酵大豆豆浆。利用本发明的方法制作的豆浆，每毫升含蛋白质25.6mg、多糖23.65mg、氨基酸22.33mg，虫草素16.58μg，将虫草素等成分赋予了大豆发酵基质，使制成的豆浆产品营养价值显著提升。
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公开(公告)号：CN106901267A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710069292.8
申请日：2017-02-08
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A23B7/024 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2300/10 , A23V2300/20 , A23V2250/628 , A23V2250/1614 , A23V2250/54
Abstract: 本发明公开一种果蔬脱水干燥的加工工艺，属于食品加工技术领域，包括步骤：1)原料挑选；2)清洗、原料整理；3)切分；4)热烫护色；5)抗冻蛋白液与冷却沥水处理；6)预冷冻；7)真空冷冻干燥；8)包装。本发明采用盐水或蔗糖水热烫后用抗冻蛋白液进行处理，并采用真空冷冻干燥技术，使用该方法脱水干燥的产品能够最大限度的保留被干燥果蔬的组织外形、色香味及营养成分，具有复水性快、复水率高、口感好，表面微生物数量少、贮藏期长，方便运输携带和食用等特点，易于工业化生产。加工的产品可广泛用作保健食品、休闲食品、即食或速食产品，以及各种菜肴佐料或主剂。
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公开(公告)号：CN103330192B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310207185.9
申请日：2013-05-24
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种蛹虫草速溶粉的制备方法，包括以下步骤：选取个体饱满且健康的蛹虫草子实体；粗粉碎后进行热水浸提、匀浆；利用纤维素酶进行水解，水解液湿法超微粉碎后均质；经过喷雾干燥获得淡黄色蛹虫草速溶粉。本发明产品生产周期短，产品生产过程中原料无损失，生产过程中无废弃物排放，是一种产品产出率高、生产工艺简单、绿色环保的生产方法。此外，本发明作为蛹虫草速溶粉可以作为固体饮料直接饮用，还可以添加于食品工业生产过程制作保健型功能食品，拓宽了蛹虫草子实体的应用领域。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104397790A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410605528.1
申请日：2014-10-30
Applicant: 徐州工程学院
CPC classification number: A23L2/02 , A01G18/00 , A23V2002/00 , C12N1/14 , A23V2250/1626 , A23V2200/314
Abstract: 本发明涉及营养保健饮料领域，涉及一种由富硒香菇菌丝体提取液、梨汁、白果汁为主要原料，经添加其它成分研制出的一种富硒香菇功能性复合饮料的制备方法。当富硒香菇提取液、梨汁、白果汁组成的混合汁组分比为8-12:18-22:18-24时，该饮料的配方为：混合汁25-35％、蔗糖0.2-0.4％、柠檬酸0.05-0.15％、蜂蜜0.03-0.08％、亚硫酸钠0.1-0.2％、果胶为0.1-0.2％。其复合饮料多糖含量为7.79g/100mL，总蛋白含量为1.31g/100g。饮料呈淡黄色，外观均匀一致，口感酸甜可口，有梨的清甜，无异味，清爽明快，具有增强免疫力、敛肺平喘、降脂降压、生津止渴、益脾止泻、抗衰老、抗肿瘤等辅助功效。
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公开(公告)号：CN104397610A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410557735.4
申请日：2014-10-21
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23L1/212
CPC classification number: A23L19/00
Abstract: 本发明公开了一种微波冷冻蒸菜及其制作方法，该冷冻蒸菜由蒸菜包和调味包组成；将蔬菜，面粉，马铃薯变性淀粉，海藻糖，植物油，蔗糖酯，食盐，微晶纤维素等原料混合后蒸熟，速冻包装得到蒸菜包；将酱油，大蒜，辣椒油，味精，食盐，香油，白砂糖，食醋混合后速冻包装得到调味包；将蒸菜包和调味包一起包装后得到冷冻蒸菜。本发明的原料配比恰当，制法合理，而且营养丰富，含有丰富的纤维素，适合心脑血管病人食用；利用该发明提供的方法制备蒸菜，操作简单方便，产品质量稳定，容易实现标准化，适合大规模的推广应用；该方法制得的蒸菜既可用于家庭烹调食用，也可以用于快餐店，能够满足现在快节奏生活人群的需求。
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公开(公告)号：CN114209557A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111591455.1
申请日：2021-12-23
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A61H3/00
Abstract: 本发明公开了一种用于帕金森冻结步态康复辅助设备，包括躯体固定板；位于躯体固定板一侧的辅助行走支架；分别位于躯体固定板顶部的两侧的两个上肢固定件与躯体固定板铰接；分别位于躯体固定板底部的两侧的两个下肢固定板分别与躯体固定板铰接；设在辅助行走支架上的行走驱动组件。本发明在行走驱动组件中的下肢驱动轴的两端分别设置推动件，实现了对患者后腿部的辅助抬起，解决患者起步缓慢的问题，在行走驱动组件中的两个下肢驱动轴上分别设置与两个上肢固定件通过牵引杆连接的转动杆，辅助了患者摆臂，实现了患者行走时的正常摆臂。此外，通过设置手掌握持架并通过手掌握持架的握紧与伸展运动，实现了对患者手部的伸展收缩锻炼。
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公开(公告)号：CN112808234A
公开(公告)日：2021-05-18
申请号：CN202011634130.2
申请日：2020-12-31
Applicant: 徐州工程学院
IPC: B01J20/20 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F1/40 , C05D9/00 , C05G3/00 , C05G3/50 , C05G3/80 , C05G5/35 , C02F101/20
Abstract: 本发明属于生物炭技术领域，具体涉及一种用生物资源制备多层结构生物炭包的方法及制备的生物炭包。生物炭包的制备方法包括：利用生物资源制备生物炭粉；利用生物炭粉、明胶、吐温80、增塑剂和纯化水制备生物炭胶囊；将生物炭胶囊包覆于包装袋内，制成生物炭包。本发明利用碱液处理生物资源中的油脂等杂质，将生物炭粉作为内容物，明胶溶液作为胶囊壳原料，制成具有多个微孔结构的双层结构的粗胶囊，然后采用稀酸溶液浸泡，制备出吸附量和吸附速率均较高的新型生物炭胶囊材料。
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公开(公告)号：CN109588477A
公开(公告)日：2019-04-09
申请号：CN201811519017.2
申请日：2018-12-12
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种利用抗冻蛋白对芦笋进行冷冻干燥的方法，包括以下步骤：清洗整形：将芦笋用清水清洗干净后整理平齐；漂烫：将清洗整形好的芦笋置于漂烫液中漂烫；护色：将漂烫后的芦笋置于护色液中浸泡；抗冻蛋白处理：将护色处理后的芦笋浸泡到抗冻蛋白溶液中，取出晾至表面无明显水珠后放入平盘容器单层平铺；真空冷冻干燥：将装盘芦笋预冻，预冻完毕后再真空冷冻干燥，即得到冷冻干燥的芦笋。本发明采用抗冻蛋白预处理的方法提升了冻干芦笋的品质，缩短了冻干时间，提高了复水比和复水速率，使冻干芦笋的叶绿素、总糖和Vc含量均有所提高，并能使冻干芦笋的色度、硬度和微观结构与其它干燥方法相比得到改善，具备广泛的应用前景。
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