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公开(公告)号：CN119320461A
公开(公告)日：2025-01-17
申请号：CN202411443650.3
申请日：2024-10-16
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于保健饮品技术领域，具体涉及一种含有益生活性的酒糟多糖的制备方法及其应用。所述的酒糟多糖由甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖和岩藻糖组成；其摩尔比为：3.280:0.229:0.268:1.365:0.783:81.879:3.284:4.104:4.687:0.120。其制备方法包括如下步骤：(1)将酒糟烘干，打碎、过筛，得酒糟粉；(2)将步骤(1)得到的酒糟粉和蒸馏水按比例混合，水浴提取，离心，取上清后浓缩，旋蒸，得多糖提取液；(3)将步骤(2)得到的多糖提取液醇沉、脱蛋白、透析、冷冻干燥后，即得所述的酒糟多糖。本发明制备的具有益生活性的酒糟多糖能够调节肠道菌群，具有保健养生功效。
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公开(公告)号：CN117647483B
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202311547624.0
申请日：2023-11-20
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及液体浑浊度检测技术领域，提供一种目视比浊检测装置及其检测方法，目视比浊检测装置包括观察箱、观察组件和灯光组件，观察箱包括箱体，箱体内设置有观察空间，箱体的至少一侧设置有观察窗口，箱体的至少一侧可拆卸以形成用于取放待测样品的开口；观察组件包括第一底座和第一转轴，第一转轴的第一端转动连接箱体的底壁，第一转轴的轴体上固定连接第一底座，第一转轴的第二端伸出箱体的顶壁，第一底座用于放置待测样品，观察窗口朝向观察位置；灯光组件用于照射位于观察位置的待测样品，灯光组件设置在观察箱的内壁。通过转动第一转轴可实现不同待测样品在观察位置的切换，提高待测样品的检测效率。
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公开(公告)号：CN116790042B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202310762686.7
申请日：2023-06-26
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于水凝胶环保技术领域，公开了一种复合水凝胶、制备方法及其应用，所述复合水凝胶的组分包括羧甲基化黄水粗多糖、海藻酸钠和磁性纳米粒子；所述羧甲基化黄水粗多糖、海藻酸钠和磁性纳米粒子的质量比为1:10‑20:2‑6。本发明的制备方法简单，原料易得，价格低廉；通过羧甲基化黄水粗多糖、海藻酸钠和磁性纳米粒子的配比，发挥协同作用，在染料的循环吸附中，吸附量产生的损耗小，能够提升对染料的处理能力，满足生产要求。
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公开(公告)号：CN116298021A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310223811.7
申请日：2023-03-09
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明提供一种白酒中高级脂肪酸乙酯的萃取方法及其应用，包括：在将Fe3O4‑NH2纳米颗粒作为吸附剂对白酒中的高级脂肪酸乙酯进行吸附后在含有甲醇的解吸溶剂中进行解吸以完成对所述高级脂肪酸乙酯的磁性固相萃取，进一步地，将同位素内标引入到GC‑MS定量方法对该磁性固相萃取方法得到的解吸溶液中的高级脂肪酸乙酯进行定量测试，实现对白酒中高级脂肪酸乙酯的准确定性和定量，本发明的方法易于实验自动化，操作快速、准确性高，可有效解决基质复杂的酒体中较低浓度的高级脂肪酸乙酯的提取与检测，为确定白酒中高级脂肪酸乙酯的影响机理提供重要的理论支撑。
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公开(公告)号：CN111215034B
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202010082755.6
申请日：2020-02-07
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于吸附材料技术领域，具体涉及一种吸附剂及其制备方法和应用。本发明提供了一种吸附剂的制备方法，包括以下步骤：将环糊精、5,5',6,6'‑四羟基‑3,3,3',3'‑四甲基‑1,1'‑螺旋双茚满、四氟对苯二甲腈、催化剂、带水剂和溶剂混合，进行加成反应，得到初级吸附剂；将所述初级吸附剂与盐酸溶液混合后，依次进行洗涤、固液分离和干燥，得到所述吸附剂。本发明中5,5',6,6'‑四羟基‑3,3,3',3'‑四甲基‑1,1'‑螺旋双茚满具有扭曲结构，有利于增大吸附剂分子间距；环糊精具有相较于活性碳更为精确的空腔尺寸，可以提高吸附剂对白酒中塑化剂的选择性识别和吸附选择性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115181625A
公开(公告)日：2022-10-14
申请号：CN202210832830.5
申请日：2022-07-14
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及酿造技术工艺，具体而言，涉及一种提升桃烈酒果香的酿造方法及桃烈酒。该方法对桃子果实进行前处理和发酵，得到桃发酵酒液；将桃发酵酒液加热并保温；采用渗透汽化膜对所述桃发酵酒液进行两次渗透汽化处理，并且每次渗透汽化后进行冷凝，得到桃烈酒。该方法采用渗透汽化膜对桃发酵酒进行渗透汽化处理，代替传统的蒸馏工艺，避免了蒸馏工艺中由于沸点的差异导致一些香气物质无法保留的问题；该方法使桃发酵酒中的酯类和内酯类化合物被充分富集，有效增加桃子烈酒中酯类和内酯类物质的种类及含量，采用该方法酿造的桃烈酒，果香强、香气复杂性高，具有更好的感官品质。
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公开(公告)号：CN113189254A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110499067.4
申请日：2021-05-08
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种基于白酒中挥发性硫醇化合物的测定方法，调节酒精度取白酒样品将其酒精度稀释至10％乙醇浓度；衍生化反应在稀释后的白酒样品中按照乙醇、二吡啶二连硫醚溶液、乙醛和乙二胺四乙酸二钠mol比17150：1：90：6分别加入二吡啶二连硫醚溶液、乙醛和乙二胺四乙酸二钠，常温下反应30分钟；反应结束后，将所述白酒样品的酒精度调节至5％乙醇浓度；将衍生化反应后的所述白酒样品加入固相萃取小柱，色谱检测用色谱甲醇洗脱所述样品后并收集洗脱液，进行高效液相色谱‑质谱联用测定，本方法通过衍生化试剂提升硫醇化合物对质谱的响应，再通过固相萃取法将衍生化后的产物进行富集，增加了对白酒中硫醇化合物定量的准确性。
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公开(公告)号：CN106616889B
公开(公告)日：2021-04-27
申请号：CN201611242295.9
申请日：2016-12-29
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明公开了一种土豆牛肉拌饭酱及其制备方法，原料包括重量份如下的各组分：牛肉风味基料0.1‑1份、老抽酱油0.05‑0.15份、植物油0.1‑0.3份、料酒0.05‑0.15份、大豆酱1‑2份、甜面酱0.1‑1份、豆瓣酱0.5‑1.5份、鸡精0.01‑0.1份、白砂糖0.5‑1.5份、辣椒粉0.005‑0.015份、花椒0.001‑0.01份、八角0.001‑0.01份、大料0.001‑0.01份、姜0.1‑1份、蒜0.1‑1份、土豆1‑2份、洋葱0.5‑1.5份、牛脂油0.1‑0.5份、水0.1‑0.5份。其中，所述牛肉风味基料的原料包括酶解液80‑120份、葡萄糖1‑2份、木糖0.1‑0.5份、半胱氨酸3‑4份、甘氨酸0.2‑0.3份、丙氨酸0.4‑0.5份、谷氨酸0.4‑0.5份、VB1 0.4‑0.5份。本发明利用现代靶向酶解技术、美拉德反应技术以及逐级正交优化法研究开发出一种牛肉特征明显、口感厚实、回味持久的牛肉风味拌饭酱。
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公开(公告)号：CN108181390B
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN201711390696.3
申请日：2017-12-21
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明涉及一种一种白酒中含硫化合物的定量检测方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)富集白酒中的挥发成分；(2)将步骤(1)富集的挥发成分进样至气相色谱‑硫化学发光检测器联用设备中，对含硫化合物进行定量检测。本发明选用硫化学发光检测器作为白酒含硫化合物香气成分的检测器，定量检测含硫化合物，对含硫化合物具有选择性和高灵敏度，获得含量少、阈值低的含硫化合物的含量，对于勾调、质检等工艺具有指导作用。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑硫化学发光检测器技术测定白酒中的含硫化合物含量，操作简单，结果准确率高，稳定性好，检测效率高，能满足样品大量检测的商业化需要。
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公开(公告)号：CN111530300A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010418003.2
申请日：2020-05-18
Applicant: 北京工商大学
Abstract: 本发明属于分离提纯技术领域，具体涉及一种双功能复合膜及其制备方法和应用、去除白酒中塑化剂的方法。本发明提供的双功能复合膜，包括支撑膜和覆盖在所述支撑膜表面的致密层；其中支撑膜包括过滤膜和吸附剂，吸附剂分散于所述过滤膜的孔结构中。本发明中双功能复合膜中致密层能够截留大部分的塑化剂，透过乙醇、水和白酒中香味物质；双功能复合膜中吸附剂能够吸附致密层未能截留的塑化剂实现补充捕集，提高塑化剂的去除率。采用本发明提供的双功能复合膜作为渗透汽化膜对白酒进行渗透汽化分离能够高效分离白酒中的塑化剂，同时富集白酒中的香味物质，保持香味物质不产生损失。
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