-
公开(公告)号：CN107502631A
公开(公告)日：2017-12-22
申请号：CN201710898784.8
申请日：2017-09-28
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开一种产朊假丝酵母β-D-葡聚糖的生产方法。该方法首先进行去除土豆淀粉的土豆汁、去蛋白的土豆汁水溶液、灭菌后的去蛋白的土豆汁的制备，然后接种产朊假丝酵母菌（Candida utilis）CICC 1769进行发酵，所得的发酵液过滤得到胞内含有产朊假丝酵母β-D-葡聚糖的产朊假丝酵母菌菌体，然后采用高温浸提和超声破壁协同作用破壁进行提取，然后经离心、洗涤、真空干燥，最终得到纯度最高可达97%，得率最高可达19%，产率最高可达87%的产朊假丝酵母β-D-葡聚糖。该生产方法大大的降低了工作量，同时降低了生产成本，同时变废为宝，符合绿色生产需求。
-
-
公开(公告)号：CN110205266B
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN201910466468.2
申请日：2019-05-31
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: C12N1/20 , C12P21/02 , A23L33/135 , A23L5/20 , A23L3/3526 , C12R1/225
Abstract: 本发明提供了一种产细菌素的副干酪乳杆菌及其应用。本发明涉及的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)S20菌种保藏编号：CGMCC NO.17120，该菌株分离于西藏传统发酵食品“奶疙瘩”。采用硫酸铵分级沉淀从该菌株的MRS发酵上清液中提取获得细菌素粗提物。实验证明，该菌株产生的细菌素粗提物对金黄色葡萄球菌S.aureus和大肠杆菌E.coli有很强的抑制作用，通过二倍稀释法测得最低抑菌浓度分别为312、625μg/mL。该菌株所产的细菌素能够被中性蛋白酶和胰蛋白酶等蛋白酶所水解，不会在体内蓄积。本发明所筛选到的副干酪乳杆菌及其细菌素在发酵食品中有着广泛的应用前景。
-
公开(公告)号：CN114209006A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111452857.3
申请日：2021-12-01
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种提高总黄酮含量的脱花青素黑米发酵液的生产方法：挑选颗粒完整无霉变的脱花青素黑米，粉碎成黑米粉；将黑米粉进行糊化处理，得到黑米糊；在黑米糊中加入α‑淀粉酶进行酶解液化，得到黑米汁；在黑米汁中加入糖化酶再次酶解，得到糖化液，过滤后得到待发酵黑米汁；在待发酵黑米汁中接种植物乳杆菌，进行厌氧发酵，得到脱花青素黑米发酵液。本发明的发酵方法具有投资小、工艺及设备简单、生产成本低以及生产过程无废水、废气产生等优点，本发明的方法提高了黑米副产物的利用价值，具有广泛的应用前景。
-
公开(公告)号：CN113827521A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111208853.0
申请日：2021-10-18
Applicant: 上海应用技术大学
IPC: A61K8/9789 , A61Q19/08
Abstract: 本发明公开了一种茶粉发酵液的制备方法及其在化妆品中的应用。本发明的制备方法包括：将茶叶粉碎后与去离子水混合后巴氏杀菌，以植物乳杆菌为发酵菌种通过生物发酵的方法制备所得。采用益生菌接种茶粉进行发酵，提升了茶粉的生物活性，同时达到了避免化学提取方法造成的活性成分流失及有害物质的排放，环境友好。本发明采用的发酵法，不添加任何化学有机试剂，发酵条件温和，确保了发酵产物的安全性。本发明的制备方法制备所得的茶粉发酵液DPPH自由基清除率高，可作为护肤品中的有效活性成分，本发明制备所得的茶粉发酵液可有效抵抗自由基对人体细胞的攻击，更易被皮肤吸收，可作为抗氧化成分添加到化妆品中进行应用。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113502314A
公开(公告)日：2021-10-15
申请号：CN202110746407.9
申请日：2021-07-01
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种采用复合酶法酶解制备酵母活性多肽的方法。本发明的制备酵母活性多肽的方法包括：将酵母制备成菌悬液，超声破壁预处理；然后加入复合酶进行酶解，经离心，得到酵母粗肽液；调节酵母粗肽液的pH至中性，经过超滤除杂后，收集滤出液，冷冻干燥后得到酵母活性多肽。所述的复合酶为碱性蛋白酶和胰蛋白酶。本发明利用超声辅助复合酶法制备酵母活性多肽，通过超声预处理破坏酵母细胞，促进酵母细胞内容物的溶出，从而促进复合酶与底物的充分结合，能够充分低利用酵母菌制备多肽，并且经过超滤后能够有效的去除多糖和核酸，经过超滤后其DPPH自由基清除活性得到了提高，经过红外分析该方法制备的多肽具有肽链的特征吸收带。
-
公开(公告)号：CN113234251A
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN202110471729.7
申请日：2021-04-29
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抑菌功能的细菌纤维素膜的制备方法。本发明的制备方法包括：将活化后的细菌菌株接入种子培养基中培养，得到种子液，将种子液接入发酵培养基中发酵得到细菌纤维素膜，将细菌纤维素膜进行清洗后，与含有3‑氨基丙基三乙氧基硅烷的有机溶剂反应进行接枝；将接枝所得的细菌纤维素膜取出，清洗后干燥，得到具有抑菌功能的细菌纤维素膜。本发明用化学接枝方法赋予细菌纤维素膜优良的抗菌功能，避免使用具有潜在风险的纳米银材料，而使用3‑氨基丙基三乙氧基硅烷对细菌纤维素膜进行功能化，得到的细菌纤维素膜抑菌时间持久，且工艺简单，易于实现工业化。
-
公开(公告)号：CN112301073A
公开(公告)日：2021-02-02
申请号：CN202011116875.X
申请日：2020-10-19
Applicant: 上海应用技术大学 , 上海翼芃生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种超声协同酶法增溶改性酵母β‑葡聚糖的方法，其特征在于，将酵母β‑葡聚糖和β‑葡聚糖酶分别溶于柠檬酸‑磷酸氢二钠缓冲液，配制成β‑葡聚糖酶溶液和酵母β‑葡聚糖溶液；将β‑葡聚糖酶溶液加入到酵母β‑葡聚糖溶液中，超声酶解。采用本方法得到的酵母β‑葡聚糖产品无色、无味、水溶性较好，能在解决酵母β‑葡聚糖在水中溶解性较低的问题的同时保持酵母葡聚糖原有的分子结构。
-
公开(公告)号：CN110205267A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910466514.9
申请日：2019-05-31
Applicant: 上海应用技术大学
Abstract: 本发明提供了一种产细菌素的植物乳杆菌，其特征在于，其菌种保藏编号为：CGMCC NO.17119。该菌株分离于云南传统发酵食品“乳扇”。采用硫酸铵分级沉淀从该菌株的MRS发酵上清液中提取获得细菌素粗提物。实验证明，该菌株产生的细菌素粗提物对金黄色葡萄球菌S.aureus和大肠杆菌E.coli有很强的抑制作用，通过二倍稀释法测得最低抑菌浓度分别为312、625μg/mL。该菌株所产的细菌素能够被中性蛋白酶和胰蛋白酶等蛋白酶所水解，不会在体内蓄积。本发明所筛选到的植物乳杆菌及其细菌素在发酵食品中有着广泛的应用前景。
-
公开(公告)号：CN110140859A
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201910445728.8
申请日：2019-05-27
Applicant: 上海应用技术大学 , 上海禾文农业科技有限公司
IPC: A23L5/41
Abstract: 本发明公开了一种卷心菜复合烫漂护色剂及其应用。所述卷心菜复合烫漂护色剂包括以下以质量百分比计的氯化钙0.05～0.15％，L-半胱氨酸0.1～0.2％，柠檬酸0.1～0.3％，产朊假丝酵母β-D葡聚糖0.04～0.1％及余量的水。所述应用为：烫漂前将卷心菜浸泡于卷心菜复合烫漂护色剂中，在卷心菜烫漂时直接添加卷心菜复合烫漂护色剂或在卷心菜烫漂后喷淋卷心菜复合烫漂护色剂以防止卷心菜褐变。本发明综合了单一护色剂的优点，最大程度地抑制酶促褐变，保持产品的自然色泽，同时本护色剂使用量少，安全无害，是用于卷心菜烫漂处理时理想的护色剂。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
62
records
(took 0.034 seconds)
