公开(公告)号：CN112795492B

公开(公告)日：2023-11-17

申请号：CN202110230202.5

申请日：2021-03-02

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邵丽 ,  臧雪梅 ,  俞苓 ,  蒋愫婧 ,  刘惠 ,  张蓉蓉 ,  王伊朋 ,  张丹豫

IPC: C12N1/14 ,  C12P19/04 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30 ,  A23L29/269 ,  A23L33/135 ,  A23L33/125 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一株产胞外多糖的蝉棒束孢菌株、胞外多糖及制备方法和应用，属于微生物技术领域。所述蝉棒束孢菌是一株产胞外多糖的高产菌株，产生的胞外多糖具有良好的清除DPPH自由基的能力和Fe3+还原能力，显示出良好的抗氧化活性；同时，在25～200μg/mL浓度范围内可激活小鼠单核巨噬细胞RAW264.7产生NO，显示出良好的免疫激活活性；而且还具有良好的流变特性和悬浮性能、较好的吸湿和保湿性能，可以作为抗氧化和保湿原料、增稠剂和悬浮稳定剂等应用到食品、化妆品中。

公开(公告)号：CN112795492A

公开(公告)日：2021-05-14

申请号：CN202110230202.5

申请日：2021-03-02

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邵丽 ,  臧雪梅 ,  俞苓 ,  蒋愫婧 ,  刘惠 ,  张蓉蓉 ,  王伊朋 ,  张丹豫

IPC: C12N1/14 ,  C12P19/04 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30 ,  A23L29/269 ,  A23L33/135 ,  A23L33/125 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/08 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一株产胞外多糖的蝉棒束孢菌株、胞外多糖及制备方法和应用，属于微生物技术领域。所述蝉棒束孢菌是一株产胞外多糖的高产菌株，产生的胞外多糖具有良好的清除DPPH自由基的能力和Fe3+还原能力，显示出良好的抗氧化活性；同时，在25～200μg/mL浓度范围内可激活小鼠单核巨噬细胞RAW264.7产生NO，显示出良好的免疫激活活性；而且还具有良好的流变特性和悬浮性能、较好的吸湿和保湿性能，可以作为抗氧化和保湿原料、增稠剂和悬浮稳定剂等应用到食品、化妆品中。

公开(公告)号：CN110205266A

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201910466468.2

申请日：2019-05-31

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邵丽 ,  臧雪梅 ,  马霞 ,  张业萃 ,  何艳 ,  蒋愫婧

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/02 ,  A23L33/135 ,  A23L5/20 ,  A23L3/3526 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明提供了一种产细菌素的副干酪乳杆菌及其应用。本发明涉及的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)S20菌种保藏编号：CGMCC NO.17120，该菌株分离于西藏传统发酵食品“奶疙瘩”。采用硫酸铵分级沉淀从该菌株的MRS发酵上清液中提取获得细菌素粗提物。实验证明，该菌株产生的细菌素粗提物对金黄色葡萄球菌S.aureus和大肠杆菌E.coli有很强的抑制作用，通过二倍稀释法测得最低抑菌浓度分别为312、625μg/mL。该菌株所产的细菌素能够被中性蛋白酶和胰蛋白酶等蛋白酶所水解，不会在体内蓄积。本发明所筛选到的副干酪乳杆菌及其细菌素在发酵食品中有着广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN110205266B

公开(公告)日：2022-06-10

申请号：CN201910466468.2

申请日：2019-05-31

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邵丽 ,  臧雪梅 ,  马霞 ,  张业萃 ,  何艳 ,  蒋愫婧

IPC: C12N1/20 ,  C12P21/02 ,  A23L33/135 ,  A23L5/20 ,  A23L3/3526 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明提供了一种产细菌素的副干酪乳杆菌及其应用。本发明涉及的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)S20菌种保藏编号：CGMCC NO.17120，该菌株分离于西藏传统发酵食品“奶疙瘩”。采用硫酸铵分级沉淀从该菌株的MRS发酵上清液中提取获得细菌素粗提物。实验证明，该菌株产生的细菌素粗提物对金黄色葡萄球菌S.aureus和大肠杆菌E.coli有很强的抑制作用，通过二倍稀释法测得最低抑菌浓度分别为312、625μg/mL。该菌株所产的细菌素能够被中性蛋白酶和胰蛋白酶等蛋白酶所水解，不会在体内蓄积。本发明所筛选到的副干酪乳杆菌及其细菌素在发酵食品中有着广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN115820432B

公开(公告)日：2023-10-31

申请号：CN202211302033.2

申请日：2022-10-24

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邵丽 ,  刘惠 ,  蒋愫婧 ,  马来记

IPC: C12N1/14 ,  C12P7/06 ,  C12P7/16 ,  C12P7/26 ,  C12P13/00 ,  C12P7/40 ,  C12P7/62 ,  C12P7/04 ,  C12P7/02 ,  C12P17/12 ,  C12P5/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/56 ,  A23L2/84 ,  C11B9/00 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一株产香云芝栓孔菌及其应用。本发明首先从天然野生蝉花子实体部位分离获得一株产香云芝栓孔菌(Trametes versicolor)C4，菌株保藏编号为CGMCC NO.20264。该菌在液体发酵培养基发酵4～7d能嗅闻到浓郁花果甜香，经GC‑MS分析该菌株能够产生正己醇、苯甲醛、芳樟醇、异戊醛等芳香物质。该菌株可以发酵燕麦等食品，从而为赋予食品发酵特殊风味或替代植物原料生产香料提供了一种新的微生物资源。

公开(公告)号：CN115820432A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211302033.2

申请日：2022-10-24

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邵丽 ,  刘惠 ,  蒋愫婧 ,  马来记

IPC: C12N1/14 ,  C12P7/06 ,  C12P7/16 ,  C12P7/26 ,  C12P13/00 ,  C12P7/40 ,  C12P7/62 ,  C12P7/04 ,  C12P7/02 ,  C12P17/12 ,  C12P5/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/56 ,  A23L2/84 ,  C11B9/00 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一株产香云芝栓孔菌及其应用。本发明首先从天然野生蝉花子实体部位分离获得一株产香云芝栓孔菌(Trametes versicolor)C4，菌株保藏编号为CGMCC NO.20264。该菌在液体发酵培养基发酵4～7d能嗅闻到浓郁花果甜香，经GC‑MS分析该菌株能够产生正己醇、苯甲醛、芳樟醇、异戊醛等芳香物质。该菌株可以发酵燕麦等食品，从而为赋予食品发酵特殊风味或替代植物原料生产香料提供了一种新的微生物资源。

公开(公告)号：CN115068377A

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202210640018.2

申请日：2022-06-08

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 邵丽 ,  蒋愫婧 ,  马来记 ,  刘惠 ,  张萍 ,  牛珂欣 ,  俞苓 ,  李陶 ,  王理壮

IPC: A61K8/9728 ,  A61Q19/02 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明提供了一种蝉花提取物在促进成纤维细胞合成透明质酸中的应用，属于化妆品技术领域。将本发明制备得到的蝉花提取物用于化妆品中，不仅可提高皮肤中透明质酸的含量，还能抑制酪氨酸酶活性、提高抗氧化的活性，进而达到保湿、美白、抗衰老、修复皮肤的功效。实验结果表明：本发明所述蝉花提取物浓度为50μg/mL时，可使成纤维细胞合成透明质酸含量提高到241.0％，相对于未处理的对照组增加了141.0％。