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公开(公告)号：CN119732420A
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202510017314.0
申请日：2025-01-06
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种菌花香型散黑茶的制备方法，包括以下步骤：(1)汽蒸处理：向茶叶原料中加入水，然后进行汽蒸处理，得到灭菌茶叶；(2)接种发酵：将灭菌茶叶冷却至室温，再将冠突散囊菌发酵剂和毕赤酵母发酵剂混合后均匀喷洒在灭菌茶叶上，然后进行发酵处理，得到发酵茶叶；(3)茶叶烘干：将发酵茶叶进行烘干处理，得到所述菌花香型散黑茶。本发明利用冠突散囊菌与毕赤酵母共发酵制备菌花香型散黑茶，解决了单一冠突散囊菌发酵茶风味单薄的缺陷，采用混菌共发酵方式，能够丰富发酵茶香气，提升菌花香，与单一冠突散囊菌发酵散黑茶相比混菌共发酵散黑茶挥发性化合物含量大幅提高，大大改善了发酵茶香气品质。
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公开(公告)号：CN105640834B
公开(公告)日：2019-08-30
申请号：CN201610054927.2
申请日：2016-01-26
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明属于膜类护肤品技术领域，在膜类护肤品中添加了茶褐素，具体提供了一种含茶褐素的抗皱去油润肤膜类护肤品及其制备方法，所述抗皱去油润肤膜类护肤品的制备原料包括茶褐素乙醇溶液或茶褐素粉、柠檬酸和至少一种成膜物质。制备方法是将绿茶通过黑曲霉发酵得到富含茶褐素的发酵液，再将此发酵液制备成茶褐素粉或茶褐素乙醇溶液，最后将茶褐素粉或茶褐素乙醇溶液与成膜物质融合，制备成各种膜类护肤品。本发明利用茶褐素的抗氧化、去油等功能，膜类护肤品成品具有去除皮肤细纹，防止皱纹产生，去油、润滑皮肤、抗氧化等性能。本发明产品成本低，制备工艺操作简单，生产成本低，得到的膜类护肤品为纯天然的化妆品，抗皱去油润肤效果明显，具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN101703131B
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN200910185868.2
申请日：2009-12-09
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种茶叶微波超声波联合动态逆流提取方法与设备，采用微波、超声波联合、分段、分时提取，充分发挥微波、超声波提取技术特点与优势；在整个提取过程中，提取溶剂与茶叶流向相反，实现了动态逆流连续化提取功能，有利于茶叶有效成分的提取，使得茶叶提取功能和效率达到最大化；在提取设备的后端设备有固液分离装置，这样一方面可将提取后的茶叶渣进行脱水处理，以备茶渣综合利用，另一方面，过滤下的茶液又被循环再次利用，减少了茶液中有效成分的损失；整个提取过程是在较低的温度下进行的，有利于最大限度地保持茶叶中有效成分不被高温所破坏，节省了提取溶剂的使用量，减少了污染，降价了成本；本发明可实现工业化、规模化提取生产。
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公开(公告)号：CN108720022B
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN201810415404.5
申请日：2018-05-03
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A61K9/127 , A23L33/115 , A23L5/43 , A23L5/30 , A23P10/30 , A23C9/18 , A23C9/152 , A23C9/156 , A23F3/14 , A23G1/46 , A23G1/36 , A21D13/06
Abstract: 本发明公开了一种花色苷纳米脂质体的制备方法，包括以下步骤：将大豆卵磷脂、胆固醇、吐温‑80和花色苷溶解于无水乙醇中，再加入缓冲溶液，搅拌反应后蒸发去除乙醇，形成脂质体分散液，脂质体分散液经过超声处理，得到所述花色苷纳米脂质体。本发明花色苷纳米脂质体的制备方法工艺简单，容易实施，能够有效稳定花色苷，抑制花色苷的分解和氧化，而且相比现有技术，其包封率更高，粒径更小。
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公开(公告)号：CN110066520B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201910342468.1
申请日：2019-04-26
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种可延缓油脂氧化的花色苷纳米复合物明胶可食用膜，制备方法包括以下步骤：(1)将花色苷加入到壳聚糖盐酸盐溶液中，搅拌均匀，得到花色苷与壳聚糖盐酸盐的混合溶液；(2)将羧甲基壳聚糖溶液缓慢加入到花色苷与壳聚糖盐酸盐的混合溶液中，使具有正电荷的壳聚糖盐酸盐与具有负电荷的羧甲基壳聚糖相互交联，制得花色苷纳米复合物悬浮液；(3)向花色苷纳米复合物悬浮液中逐渐加入明胶溶液而形成成膜液，之后向成膜液中加入甘油，搅拌均匀，然后静置处理，最后经过成型和干燥，得到所述可食用膜。本发明制得的可食用膜抗拉强度达到1.54MPa以上，断裂延伸率达到206.57以上，和纯明胶可食用膜相比，透光率降低了73.7％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110066520A
公开(公告)日：2019-07-30
申请号：CN201910342468.1
申请日：2019-04-26
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种可延缓油脂氧化的花色苷纳米复合物明胶可食用膜，制备方法包括以下步骤：(1)将花色苷加入到壳聚糖盐酸盐溶液中，搅拌均匀，得到花色苷与壳聚糖盐酸盐的混合溶液；(2)将羧甲基壳聚糖溶液缓慢加入到花色苷与壳聚糖盐酸盐的混合溶液中，使具有正电荷的壳聚糖盐酸盐与具有负电荷的羧甲基壳聚糖相互交联，制得花色苷纳米复合物悬浮液；(3)向花色苷纳米复合物悬浮液中逐渐加入明胶溶液而形成成膜液，之后向成膜液中加入甘油，搅拌均匀，然后静置处理，最后经过成型和干燥，得到所述可食用膜。本发明制得的可食用膜抗拉强度达到1.54MPa以上，断裂延伸率达到206.57以上，和纯明胶可食用膜相比，透光率降低了73.7％。
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公开(公告)号：CN106038484B
公开(公告)日：2019-02-05
申请号：CN201610444519.8
申请日：2016-07-19
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A61K9/107 , A61K36/45 , A61K47/36 , A61P27/02 , A61P27/10 , A23L2/02 , A23L2/60 , A23L2/68 , A23L33/00
Abstract: 本发明提供了一种蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液的制备方法及应用，属于纳米技术领域，所述制备方法包括：蓝莓果渣超声提取得到蓝莓花色苷提取液；冷冻干燥；将蓝莓花色苷粗提物加入浓度为0.5~0.8mg/mL壳聚糖盐酸盐溶液中，得到混合液Ⅰ；将pH为6.0±0.1，浓度为0.5~2.0mg/mL羧甲基壳聚糖溶液逐滴加入到混合液Ⅰ中，得到蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液。本发明制备的蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液可以用于制备滴眼液和蓝莓花色苷饮料中。本发明制备方法简单，制备的蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液的平均粒径小于500nm，同时，本发明制备的蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液中的花色苷随贮存时间的延长，损失率极小，制备的滴眼液和饮料具有花色苷含量高，性质稳定等特点。
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公开(公告)号：CN108720022A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810415404.5
申请日：2018-05-03
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23L33/115 , A23L5/43 , A23L5/30 , A23P10/30 , A23C9/18 , A23C9/152 , A23C9/156 , A23F3/14 , A23G1/46 , A23G1/36 , A23G1/42 , A21D13/06
Abstract: 本发明公开了一种花色苷纳米脂质体的制备方法，包括以下步骤：将大豆卵磷脂、胆固醇、吐温-80和花色苷溶解于无水乙醇中，再加入缓冲溶液，搅拌反应后蒸发去除乙醇，形成脂质体分散液，脂质体分散液经过超声处理，得到所述花色苷纳米脂质体。本发明花色苷纳米脂质体的制备方法工艺简单，容易实施，能够有效稳定花色苷，抑制花色苷的分解和氧化，而且相比现有技术，其包封率更高，粒径更小。
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公开(公告)号：CN103849520B
公开(公告)日：2015-09-30
申请号：CN201410044111.2
申请日：2014-01-29
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了三种茶啤酒的澄清剂，第一种澄清剂包括蓝莓汁，或树莓汁；第二种澄清剂包括0.025%～100%蓝莓果提取物，或0.025%～100%蓝莓果渣提取物，或0.025%～100%树莓果提取物，或0.025%～100%树莓果渣提取物；第三种澄清剂包括0.03%～100%蓝莓多酚，或0.03%～100%树莓多酚。同时，本发明还提供一种茶啤酒的澄清方法，在传统茶啤酒工艺中添加上述澄清剂。本发明也提供了含有茶叶和蓝莓汁的啤酒产品。本发明的澄清剂和澄清方法仅仅针对茶啤酒浑浊部分，对酒体部分没有任何影响。使由茶引起的永久浑浊或冷浑浊聚沉，延长茶啤酒的保存期，保护茶啤酒的非生物稳定性。
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公开(公告)号：CN103315096A
公开(公告)日：2013-09-25
申请号：CN201310276385.X
申请日：2013-07-02
Applicant: 安徽农业大学
IPC: A23F3/16
Abstract: 本发明公开了一种速溶红茶的制备方法，取茶叶，加水提取，固液分离得到的液体部分再浓缩；往浓缩液中添加磷酸氢二钠或磷酸氢二钾，调节pH值或不调节pH值，然后通入氧气进行氧化反应，反应后静置，固液分离取液体部分后干燥即得。本发明的原材料可以为绿茶、乌龙茶或红茶，原材料来源丰富，易得。本发明通过加入磷酸盐，然后通入氧气氧化，可以有效地调节和稳定茶液体系，使茶成分适度氧化，提高茶液的亮度和红艳程度，制得的速溶茶汤色鲜活透亮，香气浓郁。本发明制备方法的工艺简单，易操作，适合于工业化大生产。
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