-
公开(公告)号：CN106615136A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611136227.4
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球核桃乳饮料及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球核桃乳饮料：榆黄菇菌丝球1%‑20%，核桃乳10%‑20%，奶粉0.5%‑10%，蔗糖1%‑15%，维生素C 0.005%‑0.05%，乙基麦芽酚0.001%‑0.03%。本发明提供了一种营养全面、均衡的榆黄菇菌丝球核桃乳饮料，这对消费者的健康及丰富乳饮料市场有重大意义。
-
公开(公告)号：CN106578762A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136178.4
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23L2/02 , A23L2/52 , A23V2002/00 , C12N1/14 , A23V2200/30
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球柚子汽水及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球柚子汽水：榆黄菇菌丝球2%‑15%，柚子原汁2%‑15%，蔗糖1‑20%，柠檬酸0.05%‑0.2%，山梨酸钾0.005%‑0.08%，二氧化碳气体适量。本发明提供一种具有保健效果的碳酸饮料来满足现阶段人们对健康饮品的需求。
-
公开(公告)号：CN106578102A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136191.X
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23C11/103 , C12N1/14
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球花生奶茶饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，制作花生奶；最后，按如下比例制作木耳菌丝球花生奶茶饮品：木耳菌丝球8%‑28%，白糖5%‑25%，速溶茶粉0.5%‑3%或茶提取液15%‑35%，花生奶20%‑70%。本发明能够弥补勾兑奶茶在营养方面的不足，满足人们对健康饮品的需求，同时保持奶茶原有风味。
-
公开(公告)号：CN106578050A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136223.6
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23C9/123 , A23C9/1236 , A23Y2220/15 , A23Y2240/75 , C12N1/14
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球乳酸菌饮料及其制备方法。首先,以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后,制作乳酸菌饮料；最后,按如下比例制作木耳菌丝球乳酸菌饮料：木耳菌丝球5%‑25%，全脂奶粉5%‑30%，白糖3%‑25%，稳定剂0.05%‑0.60%，混合乳酸菌种1%‑15%，香精适量。本发明能够降低木耳饮品的生产成本，改善木耳饮品的风味和外观质量。
-
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106578318A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136222.1
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23G9/363 , A23V2002/00 , C12N1/14 , A23V2200/30 , A23V2200/14 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球雪糕及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，按如下比例制作木耳菌丝球雪糕：木耳菌丝球12%‑22%，淀粉0.5%‑5%，牛奶10%‑20%，白糖12%‑22%。本发明不仅提升了雪糕制品的咀嚼感，还弥补了市售雪糕制品在营养方面的不足，满足了消费者对健康食品的需求。
-
公开(公告)号：CN107950878A
公开(公告)日：2018-04-24
申请号：CN201810022523.4
申请日：2018-01-10
Applicant: 吉林农业大学
CPC classification number: A23L7/10 , A23L11/01 , A23L19/03 , A23L19/09 , A23L31/00 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/324 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及的是一种金虫草菌丝球水果冰粥及其制作方法。首先，将金虫草作为菌株，液体发酵制备金虫草菌丝球；其次，将金虫草菌丝球进行高温杀菌，制备可食用的金虫草菌丝球；最后，将处理后的粥制品原料、水果与10%-20%金虫草菌丝球放置于捣碎的冰块上，再加入适量的蜂蜜，即可制备获得金虫草菌丝球水果冰粥。本发明的目的在于提供一种功能齐全、营养均衡的金虫草菌丝球水果冰粥及其制备方法，以达到提供免疫，治病防病的功能。
-
公开(公告)号：CN106720367A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611136221.7
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种榆黄菇菌丝球菠萝露饮品及其制作方法。首先，以榆黄菇为出发菌株，液体发酵制备榆黄菇菌丝球；然后，按如下比例制作榆黄菇菌丝球菠萝露饮品：榆黄菇菌丝球2%‑20%、菠萝肉20%‑60%、牛奶20%‑80%、蜂蜜1%‑15%、柠檬汁0.5%‑5%。本发明提供了一种榆黄菇菌丝球菠萝露饮品，他具有美味可口、营养丰富的特点，对消费者的健康有重大意义。
-
公开(公告)号：CN106578325A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611136177.X
申请日：2016-12-12
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及的是一种木耳菌丝球绿豆刨冰饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，按如下比例制作木耳菌丝球绿豆刨冰饮品：木耳菌丝球5%‑20%，绿豆5%‑20%，香草糖浆10%‑30%，凉开水10%‑30%，淡牛奶2%‑20%，刨冰15%‑35%。本发明能够弥补市售刨冰饮品在营养方面的不足，满足人们对健康饮品的需求。
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
12
records
(took 0.03 seconds)
