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公开(公告)号：CN116268422B
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202310317703.6
申请日：2023-03-29
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A23L2/385 , A23L2/52 , A23C9/123 , A61K35/747
Abstract: 本发明涉及一种发酵乳杆菌grx08在制备具有缓解酒精性肝损伤及其相关症状作用食品、功能食品与药品中应用，所述发酵乳杆菌grx08的保藏号为CGMCC No：7695。所述发酵乳杆菌grx08具有降低乙醇脱氢酶，缓解恢复乙醇代谢平衡的作用。所述发酵乳杆菌grx08具有降低谷丙转氨酶，减少肝脏脂质堆积，减少肝脏脂质过氧化产物，缓解肝脏损伤的作用。经动物试验证明，发酵乳杆菌grx08（CGMCC No：7695）能够恢复大鼠乙醇脱氢酶代谢平衡，同时降低谷丙转氨酶水平，减少肝脏中的脂质堆积和脂质过氧化物，缓解肝脏损伤。此外，发酵乳杆菌grx08还能缓解肾脏损伤、增强大鼠肠道紧密连接性，降低机体炎症因子，并缓解急性酒精干预带来的血糖升高。
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公开(公告)号：CN118685291A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202410185074.0
申请日：2024-02-19
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明公开了一种具有高菌株存活率的益生菌冻干粉及其冷冻干燥方法。所述方法以蓝莓和乳清蛋白混合溶液为培养基，通过益生菌、蓝莓和乳清蛋白发酵形成特殊的“三明治式”包封结构，利用酚羟基取代水分子，维持了水合状态下细胞生物大分子原有的自然结构，提高了对细胞膜保护作用，并加入冻干保护剂，优化预冻温度，真空冷冻干燥后得到高菌株存活率的益生菌冻干粉。
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公开(公告)号：CN116570632A
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202310649009.4
申请日：2023-06-02
Applicant: 扬州大学
IPC: A61K35/747 , A61K31/675 , A61P1/16 , A61P35/00
Abstract: 本发明公开了一种发酵乳杆菌grx08及其热灭活菌在制备缓解/治疗肝损伤药物中的应用。发酵乳杆菌grx08及其热灭活菌能够降低肝脏脏器指数，恢复了血清转氨酶水平，清除肝脏自由基、减少肝脏氧化产物、调节肝脏谷胱甘肽组成比例并增强解毒酶活性，同时减少肝脏脂质堆积和缓解炎症反应，进而缓解环磷酰胺所致的肝脏损伤，适用于制备缓解/治疗肝损伤药物中的应用。
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公开(公告)号：CN116268422A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310317703.6
申请日：2023-03-29
Applicant: 扬州大学
IPC: A23L33/135 , A23L2/385 , A23L2/52 , A23C9/123 , A61K35/747 , A61P1/16 , A61P13/12 , A61P1/00 , A61P29/00 , A61P3/10
Abstract: 本发明涉及一种发酵乳杆菌grx08在制备具有缓解酒精性肝损伤及其相关症状作用食品、功能食品与药品中应用，所述发酵乳杆菌grx08的保藏号为CGMCC No：7695。所述发酵乳杆菌grx08具有降低乙醇脱氢酶，缓解恢复乙醇代谢平衡的作用。所述发酵乳杆菌grx08具有降低谷丙转氨酶，减少肝脏脂质堆积，减少肝脏脂质过氧化产物，缓解肝脏损伤的作用。经动物试验证明，发酵乳杆菌grx08（CGMCC No：7695）能够恢复大鼠乙醇脱氢酶代谢平衡，同时降低谷丙转氨酶水平，减少肝脏中的脂质堆积和脂质过氧化物，缓解肝脏损伤。此外，发酵乳杆菌grx08还能缓解肾脏损伤、增强大鼠肠道紧密连接性，降低机体炎症因子，并缓解急性酒精干预带来的血糖升高。
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公开(公告)号：CN114891863A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210524929.9
申请日：2022-05-13
Applicant: 扬州大学
IPC: C12Q1/6851 , C12Q1/689 , C12Q1/06 , C12N15/11
Abstract: 本发明涉及一种鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的菌株水平计数引物及其活菌计数方法，引物为：Y3F:TTCAAGCAGTCCAATCCGCA;Y3R:ACCAAGTTCGGAGGCAATGAT。通过菌株特异性的计数专用引物，将计数水平提高至菌株级；通过优化DNA提取流程，提高DNA提取效率；通过添加PMA，去除死菌干扰，最终实现针对鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的菌株水平的活菌计数。本发明实现特异性菌株（针对Lactobacillus rhamnosus hsryfm 1301）的菌株水平计数，能够在混菌体系中对目的菌株进行计数，具有市场实施的可能性和较好的预期经济效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114752500A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210558280.2
申请日：2022-05-21
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂的制备方法及其应用，包括以下步骤：（1）分别去除复合保护剂中的单一保护剂，确定对真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率、水分含量及酶活影响显著的单一保护剂；（2）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，通过单因素试验确定脱脂乳、海藻糖、蔗糖、谷氨酸钠和菊粉5种单一保护剂浓度的较优添加范围；（3）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，采用五因素四水平正交设计优化复合保护剂配方，得到提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂。本发明能够提高植物乳杆菌grx401对肠上皮Caco‑2细胞的黏附能力和存活率。
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公开(公告)号：CN112795500B
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202011515393.1
申请日：2020-12-21
Applicant: 扬州大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P19/06 , A23C9/123 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 一株可缓解高尿酸血症的植物乳杆菌及其用途，该植物乳杆菌为植物乳杆菌grx03，从广西巴马长寿村人群肠道中分离所得，本发明菌株发酵传统药食同源中草药菊苣表现出良好的降尿酸能力，可以与其他益生乳酸菌复配开发降尿酸发酵乳产品或乳酸菌饮料。
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公开(公告)号：CN114208887A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111586530.5
申请日：2021-12-23
Applicant: 扬州大学
Abstract: 本发明涉及一种单层乳脂肪球膜的制备方法，首先将新鲜生牛乳进行脱脂，得到脱脂乳，即新鲜脱脂生牛乳；在新鲜脱脂生牛乳中，加入大豆磷脂与胆固醇，在45℃条件下500rpm磁力搅拌1小时至全部溶解，过滤除去不溶物；将融化黄油加入混合后的脱脂乳中；最后高压均质，获得单层乳脂肪球膜。通过本发明，以脱脂生牛乳、大豆磷脂、胆固醇和黄油为主要原料，通过在脱脂乳中添加不同配比大豆磷脂、胆固醇和黄油，经乳化和均质处理后得到乳液具有完整单层脂肪球膜结构，更小的脂肪球粒，乳液体系更加稳定，达到制备单层乳脂肪球膜的目的。
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公开(公告)号：CN113826888A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111148264.8
申请日：2021-09-29
Applicant: 扬州大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/21 , A23L33/135 , A23L33/18 , A23L2/38 , C12N1/38 , C12N1/20 , C12P21/06 , A61K35/747 , A61P31/04 , C12R1/225
Abstract: 本发明提供一种提高发酵乳杆菌DALI02发酵液抑菌能力的制备方法，通过在乳清蛋白酶解液中添加复合低聚糖，经发酵乳杆菌DALI02发酵剂发酵，得到提高抑菌能力的发酵乳杆菌DALI02发酵液；所述乳清蛋白酶解液的制备方法为：乳清蛋白粉添加量为8%~12%w/w，调节pH为6~8，添加木瓜蛋白酶，加酶量为1000~2000 U/g，水解温度为60~70℃，酶解时间为4~8 h，经离心去除沉淀物，高温灭酶后，冷却得到乳清蛋白酶解液；所述复合低聚糖为低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、水苏糖、低聚木糖按0.2：1：1：1：1比例混合而成；通过本发明，发酵乳杆菌DALI02发酵液抑菌能力显著提升了。
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公开(公告)号：CN109439778B
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN201811533437.6
申请日：2018-12-14
Applicant: 扬州大学 , 皇氏集团股份有限公司
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种源于巴马长寿村的鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的标志引物对。本发明还公开了一种鉴定鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301的方法。本发明又公开了上述鉴定方法在发酵制品中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在粪便中鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301存在验证中的应用。本发明又公开了上述鉴定方法在鼠李糖乳杆菌同种异株混合培养物的菌株计数中的应用。本发明设计的引物对能够从鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301扩增到稳定条带，并组成特异性图谱，且扩增能力稳定，可以作为鼠李糖乳杆菌hsryfm 1301菌株的标志引物。
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