公开(公告)号：CN114752500A

公开(公告)日：2022-07-15

申请号：CN202210558280.2

申请日：2022-05-21

Applicant: 扬州大学

Inventor： 陈大卫 ,  梁雅婷 ,  顾瑞霞 ,  程月 ,  任晨瑜 ,  瞿恒贤 ,  郭聪聪 ,  陈霞 ,  关成冉 ,  张臣臣 ,  瓦云超 ,  燕宪涛 ,  曹悦

IPC: C12N1/04 ,  C12N1/38 ,  A23L2/39 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明涉及一种提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂的制备方法及其应用，包括以下步骤：（1）分别去除复合保护剂中的单一保护剂，确定对真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率、水分含量及酶活影响显著的单一保护剂；（2）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，通过单因素试验确定脱脂乳、海藻糖、蔗糖、谷氨酸钠和菊粉5种单一保护剂浓度的较优添加范围；（3）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，采用五因素四水平正交设计优化复合保护剂配方，得到提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂。本发明能够提高植物乳杆菌grx401对肠上皮Caco‑2细胞的黏附能力和存活率。

公开(公告)号：CN114752500B

公开(公告)日：2024-05-17

申请号：CN202210558280.2

申请日：2022-05-21

Applicant: 扬州大学

Inventor： 陈大卫 ,  梁雅婷 ,  顾瑞霞 ,  程月 ,  任晨瑜 ,  瞿恒贤 ,  郭聪聪 ,  陈霞 ,  关成冉 ,  张臣臣 ,  瓦云超 ,  燕宪涛 ,  曹悦

IPC: C12N1/04 ,  C12N1/38 ,  A23L2/39 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明涉及一种提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂的制备方法及其应用，包括以下步骤：（1）分别去除复合保护剂中的单一保护剂，确定对真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率、水分含量及酶活影响显著的单一保护剂；（2）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，通过单因素试验确定脱脂乳、海藻糖、蔗糖、谷氨酸钠和菊粉5种单一保护剂浓度的较优添加范围；（3）以真空冷冻干燥后植物乳杆菌grx401的黏附率、存活率及酶活为指标，采用五因素四水平正交设计优化复合保护剂配方，得到提高植物乳杆菌grx401冻干黏附率和存活率的复合保护剂。本发明能够提高植物乳杆菌grx401对肠上皮Caco‑2细胞的黏附能力和存活率。

公开(公告)号：CN113957021A

公开(公告)日：2022-01-21

申请号：CN202111496871.3

申请日：2021-12-09

Applicant: 扬州大学

Inventor： 陈大卫 ,  任晨瑜 ,  顾瑞霞 ,  程月 ,  瞿恒贤 ,  梁雅婷 ,  燕宪涛 ,  关成冉 ,  张臣臣 ,  马文龙

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明涉及具有耐消化应激及高肠道黏附能力的植物乳杆菌grx401及其应用，植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）grx401已于2021年10月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号CGMCC NO.23544。本发明所述植物乳杆菌grx401可用于制备含有耐消化应激及高肠道黏附乳酸菌的发酵乳、发酵乳饮料及乳酸菌固体饮料。本发明菌株来源于广西巴马长寿人群肠道，探究了菌株的耐消化应激及黏附肠道黏蛋白和肠上皮Caco‑2细胞的能力，并研究了菌株的耐药性及其在唾液‑胃液‑肠液应激下黏附能力的变化。

公开(公告)号：CN113957021B

公开(公告)日：2023-02-28

申请号：CN202111496871.3

申请日：2021-12-09

Applicant: 扬州大学

Inventor： 陈大卫 ,  任晨瑜 ,  顾瑞霞 ,  程月 ,  瞿恒贤 ,  梁雅婷 ,  燕宪涛 ,  关成冉 ,  张臣臣 ,  马文龙

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明涉及具有耐消化应激及高肠道黏附能力的植物乳杆菌grx401及其应用，植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）grx401已于2021年10月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，保藏编号CGMCC NO.23544。本发明所述植物乳杆菌grx401可用于制备含有耐消化应激及高肠道黏附乳酸菌的发酵乳、发酵乳饮料及乳酸菌固体饮料。本发明菌株来源于广西巴马长寿人群肠道，探究了菌株的耐消化应激及黏附肠道黏蛋白和肠上皮Caco‑2细胞的能力，并研究了菌株的耐药性及其在唾液‑胃液‑肠液应激下黏附能力的变化。

公开(公告)号：CN113508904A

公开(公告)日：2021-10-19

申请号：CN202110580270.4

申请日：2021-05-26

Applicant: 扬州大学

Inventor： 顾瑞霞 ,  燕宪涛

IPC: A23L33/00 ,  A23L33/135 ,  A23L31/00 ,  A23L11/50 ,  A23L2/38 ,  A61K36/752 ,  A61P1/14 ,  A61P39/00 ,  A61K35/747

Abstract: 本发明涉及一种具有降脂功能的复方发酵液的制备方法，将人参、荷叶、茯苓、赤小豆、陈皮和肉桂的粉末状混合物经浸提、热处理、冷却，然后再接种具有降脂、抗氧化能力的益生菌发酵剂，经发酵制得具有降脂功能的复方发酵液。所述具有降脂、抗氧化能力的益生菌发酵剂为发酵乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌中的任意一种或者混合菌种。通过本发明，将人参、荷叶、茯苓、赤小豆、陈皮和肉桂的粉末状混合物经浸提、热处理、冷却，然后再接种具有降脂、抗氧化能力的益生菌发酵剂，经发酵制得具有降脂功能的复方发酵液。