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公开(公告)号：CN109874883A
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201910278936.3
申请日：2019-04-09
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本发明提供一种变温发酵工夫红茶及其加工方法。该方法包括：对原料依次进行萎凋、揉捻、变温发酵、毛火、足火，其中，发酵时，先进行高温发酵，再进行低温发酵，高温发酵的时间为0.5-1h，低温发酵的时间为2-2.5h。本发明提供了一种变温发酵的工夫红茶加工方法，该方法能较大程度的提高工夫红茶成茶品质，改善工夫红茶色泽及综合感官品质，效果明显。
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公开(公告)号：CN105166103B
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201510537754.5
申请日：2015-08-28
Applicant: 重庆市农业科学院
IPC: A23F3/06
Abstract: 一种夏季原料茶的加工方法，包括杀青、揉捻、初干和足干，杀青后进行热闷，热闷的温度为36‑42℃。热闷是在杀青与揉捻之间或/和揉捻与初干之间或/和初干与足干之间进行。本发明通过将脱水后的夏季原料茶趁热装入保温箱在高温下热闷，促进了茶多酚的降解，特别是酯型儿茶素的水解及糖类、蛋白质的水解，从而降低了夏茶的涩味，形成醇和爽口的滋味，加工出来的茶叶苦涩明显降低、适口性增强，且提高了成茶率。
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公开(公告)号：CN108391592A
公开(公告)日：2018-08-14
申请号：CN201810535349.3
申请日：2018-05-30
Applicant: 重庆市农业科学院 , 重庆云岭茶业科技有限责任公司
CPC classification number: Y02P60/149 , A01H4/008 , A01G7/045 , A01H4/001
Abstract: 本发明属于通过组织培养技术的植物再生技术领域，具体涉及一种茶树组培苗的培养方法，其以蓝光与红光的光量比为0.9：0.9-1.3的光质作为补充光的LED光质系统对茶树组培苗进行处理，光质照射时间为每日7:00-21:00。该方法有效改善了茶树组培苗的生长特性，显著提高了茶树组培苗的叶绿素含量、蛋白质含量、淀粉含量、游离氨基酸含量、总糖含量和可溶性糖含量。
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公开(公告)号：CN107006231A
公开(公告)日：2017-08-04
申请号：CN201710404370.5
申请日：2017-06-01
Applicant: 重庆市农业科学院
IPC: A01D91/04
CPC classification number: A01D91/04
Abstract: 本发明公开了一种提高茶叶硒含量的采摘方式，包括：1)春茶采摘：包括清明节前采摘和清明节后采摘；清明节前采摘，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶；清明节后采摘，采摘标准为一芽二叶；采摘时按从上到下、从里到外进行采摘，且将满足采摘标准的茶叶全部采摘；在春茶采摘后，立即对茶树进行重修剪，修剪标准为离地40‑45cm；2)对夏秋茶不采摘，只留养。采用此方式进行采摘有利于名优茶茶鲜叶硒含量的增加。
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公开(公告)号：CN106818008A
公开(公告)日：2017-06-13
申请号：CN201710224624.5
申请日：2017-04-07
Applicant: 重庆市农业科学院
IPC: A01C21/00
CPC classification number: A01C21/007 , A01C21/005
Abstract: 本发明公开了一种提高富硒茶园中茶树硒含量的施肥方法，提高富硒茶园中茶树硒含量的施肥方法，包括步骤：1)于每年10月份对茶园施基肥，基肥为由有机肥、磷肥和钾肥组成的混合肥，且有机肥中的N:磷肥中的P2O5：钾肥中的K2O＝4:1:1，施肥量以有机肥中的纯氮作为计量基准，土壤的有机肥施入量为：7.5kg纯氮/亩；2)于每年1月份对茶园施春肥，春肥与基肥为同一种肥，春肥的施肥量为基肥的一半；3)于每年5月份对茶园施夏肥，夏肥与基肥也为同一种肥，夏肥的施肥量为基肥的一半。采用本施肥方法能促进茶树对土壤中硒的转化吸收，提高茶树中硒含量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105211348A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510743396.3
申请日：2015-11-05
Applicant: 重庆市农业科学院 , 重庆云岭茶业科技有限责任公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 一种针形茶自动化理条设备及方法，包括提升机、投料小车、振动理条机和控制系统，投料小车包括上下设置的投料装置和输料装置，投料装置的底部设有与输料装置连通的投料口，投料装置和输料装置内均设有均叶器，投料装置设有称重传感器，投料小车设置于振动理条机上方的轨道上且可沿轨道往返行走，提升机设置在振动理条机的一端，提升机、投料小车和振动理条机均与控制系统连接。本发明通过均匀控制理条物料和自动化参数理条，实现了针形茶的自动化、连续化及标准化作业，保证了产品质量，提升了生产效率，降低了理条作业对工人技术的依赖性。
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公开(公告)号：CN214593983U
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202120862613.1
申请日：2021-04-25
Applicant: 重庆市农业科学院
IPC: A23F3/06
Abstract: 本实用新型公开了一种茶叶杀青机，本实用新型在使用时，阵列排布的激光器出射大量激光透过透明或半透明的滚筒照射入滚筒内，激光对茶叶产生热辐射效应，热辐射效应对茶叶加温从而停止酵类酶发酵，同时蒸发茶叶上的水份，实现对茶叶进行杀青；激光能够无接触式地对茶叶进行加热，因此滚筒上可以不必设置电热器，简化了滚筒的结构；滤光膜能够使得进入滚筒内的光均为激光器所出射的激光，防止其他波段的杂光进入滚筒导致发霉等各种问题；在滚筒转动时搅动板能够搅动滚筒内的茶叶，并且搅动板与径向呈角度能够防止茶叶被搅动板带起卡在死角里，使得激光对茶叶的加热杀青能够更加均匀。
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公开(公告)号：CN208407620U
公开(公告)日：2019-01-22
申请号：CN201820395746.0
申请日：2018-03-22
Applicant: 重庆市农业科学院
Abstract: 本实用新型涉及一种分选设备，更具体地说，本实用新型主要涉及一种茶叶分选设备。包括喂料装置，振动过滤装置，人工分选传送装置，其中所述振动过滤装置的一侧安装有喂料装置，所述振动过滤装置的另一侧安装有人工分选传送装置，所述振动过滤装置与驱动系统动力连接。本实用新型的目的在于提供一种茶叶分选设备，以期望解决现有的技术中分选准确度不足，茶叶受损较大，经济效益低等技术问题。
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公开(公告)号：CN219455549U
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202320519247.9
申请日：2023-03-16
Applicant: 重庆市农业科学院
IPC: G01N1/08
Abstract: 本实用新型公开一种沱茶取茶器，涉及沱茶用具技术领域。所述沱茶取茶器包括：茶针、指柄、刀型镊头和扁平锹型镊头；所述刀型镊头和所述扁平锹型镊头均与所述指柄连接；所述刀型镊头和所述扁平锹型镊头均包括依次连接的头部和主体部；所述刀型镊头的头部与所述刀型镊头的主体部的连接处设置有旋转连接结构；所述旋转连接结构用于旋转连接所述茶针；所述茶针连接在刀型镊头内侧。本实用新型能够保留较为完整的茶样，同时满足茶针、刀型镊头、扁平锹型镊头的可选择性使用，提高使用便捷性。
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公开(公告)号：CN214629596U
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202120887231.4
申请日：2021-04-27
Applicant: 重庆市农业科学院
IPC: A23F3/06
Abstract: 本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种茶叶提香机，包括箱体，所述箱体的外壁安装有控制开关，且箱体的顶端安装有电机，所述电机的转子部位于箱体的内部连接有顶架，所述顶架的两端部均连接有安装架，两个安装架的底端之间连接有底架，所述箱体的底部内壁位于底架的底部位置处安装有转动座，两个安装架的内侧之间沿竖直方向上等距安装有若干个托盘，所述托盘的两端部靠近两个安装架内侧壁位置处均安装有卡位机构。本实用新型在使用过程中方便对放置茶叶的托盘进行安装与拆卸，且提高了托盘安装后的稳定性能，且能够有效的对托盘上的茶叶进行均匀加热处理，同时，能够对产生的热量进行余热回收利用，减少能量损耗。
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