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公开(公告)号：CN111903830A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010816821.8
申请日：2020-08-14
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明提供一种用于大米蛋白粉的调浆装置，涉及调浆装置技术领域，以解现有的大米蛋白粉的调浆装置结构功能单一，缺少合理的控制下料的结构，会导致研磨不充分，降低了调浆效率，同时设备无法对投入的米进行筛检，使米浆中混入大量不溶解的杂质，影响米浆的质量的问题，包括底座，所述底座顶端设有传动组件。本发明中由于下料箱为矩形通腔结构，且下料箱通腔内通过嵌入的方式安装有漏网，漏网为二分之一弧形结构，且漏网上开设有矩形通孔，漏网顶端设有弧形挡板，且弧形挡板为二分之一弧形板结构，并且弧形挡板与漏网直径相匹配，弧形挡板通过转动杆与漏网转动连接，通过调节弧形挡板所挡漏网的面积，能够调节下料量和下料速度。
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公开(公告)号：CN110540581A
公开(公告)日：2019-12-06
申请号：CN201910815373.7
申请日：2019-08-30
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种热处理诱导大豆11S球蛋白形成熔球态的方法，涉及蛋白改性技术领域，本发明提供的方法具体为：步骤一：提取大豆11S球蛋白后进行冷冻干燥；步骤二：将冷冻干燥后的大豆11S蛋白粉溶解于磷酸盐缓冲溶液中，得到蛋白溶液；步骤三：所得蛋白溶液恒温水浴加热，进行热处理，分离得到熔球态大豆11S球蛋白溶液。本发明通过尚未有人使用的热处理的方法进行诱导实验获得了熔球态大豆11S球蛋白，方法简单稳定，为熔球态蛋白的研究提供了理论基础。
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公开(公告)号：CN110094947A
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201910380378.1
申请日：2019-05-08
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明提供一种药物颗粒制造过程用的烘干装置，包括盖板，烘干筒，聚料斗，定位块，连动环，T型插杆，T型拉杆和V布风板；所述烘干笼的圆周外壁上呈环形阵列设置有五处可与支撑滑轴对应插接的定位块；所述烘干笼由上下两处骨架环共同支撑组合形成，其整体呈圆筒形设置，且其用于盛放农药颗粒；所述烘干筒的底部骨架环上呈对开设置转动连接有两处半圆网盖，此两处半圆网盖用于封堵烘干筒的底部开口，五处聚料斗能够适用烘干笼的前后滑动范围，使烘干笼在其前后滑动轨迹上的任何位置都能够将其内部药物颗粒排散于聚料斗中，避免药物颗粒的外泄。
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公开(公告)号：CN119495373A
公开(公告)日：2025-02-21
申请号：CN202411620086.8
申请日：2024-11-13
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明提供一种豆制品发酵成熟度判定方法及系统，涉及豆制品发酵成熟度判定技术领域，本发明实时监测豆制品发酵环境的温度、湿度、pH值和氨气浓度，以及豆制品内部的氨基酸和短链脂肪酸浓度数据，进行数据预处理，再构建深度学习网络，将内部氨基酸和短链脂肪酸浓度作为标签进行训练，获取豆制品的自身影响参数，同时利用预处理后的环境数据进行线性回归，计算出环境影响参数，最后将自身影响参数与环境影响参数结合，得到豆制品成熟度的综合判断值，并与设定的成熟度阈值进行比较，以判断豆制品的发酵成熟度情况。
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公开(公告)号：CN119368279A
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202411898975.0
申请日：2024-12-23
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明提供了一种米粉加工研磨机，属于研磨破碎设备技术领域，包括研磨底座、动磨头、过滤板、驱动组件、动磨齿、固定磨齿；所述研磨底座为阶梯环形，所述研磨底座内侧的阶梯平面向轴心处倾斜，所述动磨头靠近固定磨齿的一端固定安装有若干动磨齿，所述过滤板的内壁上固定安装有锥形板，所述锥形板的轴心处开设有出料口。通过将相邻固定磨齿以及相邻动磨齿的间距设置为渐变，能够在对米粒进行打磨时对破碎的米粒进行导流，使得米粒的粒径逐渐减小，通过将固定磨齿与动磨齿截面为梯形，在打磨的过程中能够存在有碰撞挤压的效果，通过设置环形的研磨底座与动磨头使得打磨过程形成循环过程。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117717103A
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202311860499.9
申请日：2023-12-31
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种专用低脂重油蛋糕的复合脂肪模拟物及其制备方法，属于食品配料技术领域。该复合脂肪模拟物是由大豆分离蛋白溶液和果胶溶液及调节酸碱度用的酸性或碱性溶液组成。其中，大豆分离蛋白溶液的浓度为0.5％‑2.0％；所述果胶溶液的浓度为1％‑3％，大豆分离蛋白溶液与果胶溶液的重量比为：大豆分离蛋白溶液：果胶溶液＝(1‑4)：(1‑4)；复合脂肪模拟物pH为4.6～5.2。该复合脂肪模拟物比单一脂肪模拟物能够更好模拟黄油的性状，具有更好的乳化性和稳定性，可以减少甚至替代脂肪应用于重油蛋糕中。
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公开(公告)号：CN117678697A
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202311868649.0
申请日：2023-12-30
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明公开了一种发芽糙米酸浆豆腐的制作方法，属于传统豆制品加工技术领域。该制作方法将糙米发芽后干燥备用，将大豆浸泡后破碎成颗粒，加水磨制成浆，随后加入干燥后的发芽糙米粉混匀作用一段时间后，煮制混有发芽糙米粉的豆浆后获得糙米豆浆；再将糙米豆浆和酸浆分别加热后混合搅拌形成脑样豆花，最后保温定型后获得发芽糙米酸浆豆腐。本发明所制备的糙米酸浆豆腐大幅度地去除大豆豆腥味以及酸浆的酸味，还增加了糙米的香味，有效改善了酸浆豆腐的口味。同时，通过使用特定比例的酸浆和发芽糙米，有效改善了发芽糙米作为原料所制备豆腐凝胶性和弹性差，口感不佳的缺陷。
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公开(公告)号：CN117304250A
公开(公告)日：2023-12-29
申请号：CN202311381146.0
申请日：2023-10-24
Applicant: 哈尔滨商业大学
Abstract: 本发明涉及蛋白加工技术领域，具体涉及一种优化的黄米蛋白提取及纯化工艺，所述的提取纯化工艺包括脱脂、去糖、提取、凝沉、冻干、纯化六个步骤。同时对制备黄米蛋白的条件进行选择，对黄米蛋白的品质进行检测。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明通过将黄米脱脂去糖后采用碱溶酸沉法提取黄米蛋白，通过凝胶柱层析法借助过滤原理进一步对黄米蛋白进行提纯，使得黄米中的蛋白质能够被很好的提取出来，能够将黄米很好开发利用起来，使黄米蛋白可以作为人体的补充食物，为后续开发黄米蛋白新产品提供基础。
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公开(公告)号：CN117132106A
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202311085699.1
申请日：2023-08-25
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: G06Q10/0635 , G06Q50/08 , G06F30/13 , G06F30/27 , G06V30/422 , G06V30/19
Abstract: 本申请公开了一种基于BIM的施工风险管控方法，所述施工风险管控方法包括：S1、根据设计图纸在施工前利用BIM软件进行建模；S2、基于建模结果模拟施工过程，优化施工方案；S3、在施工过程中，利用BIM技术对施工质量进行监控，解决施工质量问题；S4、在施工场地布设摄像头监测施工过程中不符合施工管理制度的现象；S5、在施工结束后，对施工过程中遇到的问题进行总结与管理。本申请采用BIM技术对施工前期与施工过程中进行监测与预警，避免出现因为没有实施事故防范措施出现的施工风险，对人的不安全行为以及环境的不安全状态进行监测，实现对施工风险的管控。
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公开(公告)号：CN116508941A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310479566.6
申请日：2023-04-28
Applicant: 哈尔滨商业大学 , 黑龙江省五常金禾米业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种不含添加剂的营养重组米，其原料包括按质量百分比75‑85%的经湿热和微波处理的藜麦粉和15‑25%的经高剪切乳化和高压均质处理的马铃薯全粉。本发明通过对藜麦和马铃薯全粉进行预处理，在不添加品质改良添加剂的情况下即获得了质构特性和口感与大米相近的重组米。
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