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公开(公告)号：CN1416735A
公开(公告)日：2003-05-14
申请号：CN02151038.5
申请日：2002-12-04
Applicant: 上海应用技术学院
CPC classification number: Y02P60/851 , Y02P60/853
Abstract: 本发明涉及蔬菜的保存，特别是涉及蔬菜的冷冻干燥。本发明专利的目的在于：通过低能耗手段除去细胞质中主要是液泡中一部分的水分，而保持纤维素分子束间隙的水，再进行冻结、升华，制得的粉末蔬菜，同样可保留蔬菜的风味和复水能力。其过程为，先选新鲜蔬菜进行清洗、加工－杀青处理－粉碎－打浆－细磨－真空浓缩－速冻处理－冰升华－经粉碎达到要求的细度。本发明专利优点：冻干粉末蔬菜加工能耗降低40－50％。节约能耗，降低生产成本。
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公开(公告)号：CN104792760B
公开(公告)日：2018-04-06
申请号：CN201510214484.4
申请日：2015-04-29
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开一种利用荧光分光光度计对乙醛脱氢酶活性进行快速检测的方法，即首先用Tris‑HCl缓冲液将辅酶I配置成不同浓度梯度的辅酶I溶液，检测不同浓度的辅酶I溶液的荧光值，制作辅酶I浓度与荧光值相对应的标准曲线，将由粗乙醛脱氢酶酶液、pH7.0‑9.0，0.1 mol/L Tris‑HCl缓冲液等形成的反应体系控制温度为25‑40℃保持10‑30min后，在激发波长为320nm‑380nm，发射波长为440nm‑480nm下测定反应体系中粗乙醛脱氢酶酶液酶液每分钟的荧光变化值，最后依公式酶活力单位=△荧光值/3来计算乙的醛脱氢酶酶活力单位。该测定方法操作简便，灵敏度高。
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公开(公告)号：CN104146899B
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201410348639.9
申请日：2014-07-22
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开一种番茄提取物及制备方法和应用，所述番茄提取物，即首先将番茄洗净，破碎匀浆，得到的番茄匀浆液和水进行混合，得到的混合液在功率为60-80w下超声波辅助提取6-10min；超声辅助提取后在45℃的水浴锅中浸提30-40min，浸提完成后于8000r/min,4℃的冷冻离心机上离心15min，得到的上清液过滤，所得的滤液控制压力在0.08-0.1MPa，温度为50-65℃进行减压浓缩，浓缩后的剩余物控制温度为-20--40℃进行冷冻干燥，即得番茄提取物。该提取物对酪氨酸酶具有抑制作用，可用于作酪氨酸酶抑制剂，应用于美白护肤品中，性能安全可靠，不会有副作用。且其制备方法简单，操作方便。
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公开(公告)号：CN104792760A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510214484.4
申请日：2015-04-29
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明公开一种利用荧光分光光度计对乙醛脱氢酶活性进行快速检测的方法，即首先用Tris-HCl缓冲液将辅酶I配置成不同浓度梯度的辅酶I溶液，检测不同浓度的辅酶I溶液的荧光值，制作辅酶I浓度与荧光值相对应的标准曲线，将由粗乙醛脱氢酶酶液、pH7.0-9.0，0.1 mol/L Tris-HCl缓冲液等形成的反应体系控制温度为25-40℃保持10-30min后，在激发波长为320nm-380nm，发射波长为440nm-480nm下测定反应体系中粗乙醛脱氢酶酶液酶液每分钟的荧光变化值，最后依公式酶活力单位=△荧光值/3来计算乙的醛脱氢酶酶活力单位。该测定方法操作简便，灵敏度高。
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公开(公告)号：CN102495011B
公开(公告)日：2013-08-14
申请号：CN201110376853.1
申请日：2011-11-24
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N21/31
Abstract: 本发明公开了一种细菌亚硝酸还原酶活性测定方法，包括标准曲线的制作、细菌亚硝酸盐还原酶的提取、测定过程中所用的反应混合液的配制、细菌亚硝酸盐还原酶促反应及细菌亚硝酸盐还原酶活性的测定，即通过多孔板和酶标仪测定反应前、后亚硝酸盐溶液吸光值并根据标准曲线可测得酶促反应前、后NaNO2含量，再通过酶活力计算公式计算待测细菌亚硝酸盐还原酶的活力。本发明的一种细菌亚硝酸还原酶活性测定方法，在酶促反应后采用多孔板和酶标仪分析方法，即节省分析试剂的用量，同时节省人力和测试时间，大大提高了检测效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102559715A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201210037774.2
申请日：2012-02-20
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: C12N15/53 , C12N15/63 , C12N15/70 , C12N15/75 , C12N1/21 , C12N9/06 , C12R1/25 , C12R1/19 , C12R1/125
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因，含有该基因的重组载体、用该载体转化的宿主以及利用该转化体生产该基因的表达产物及其应用。即以金黄色葡萄球菌,铜绿假单胞菌、布鲁氏杆菌;大肠杆菌的亚硝酸盐还原酶基因为参考，进行引物设计，用植物乳杆菌提取的基因组DNA为模板，通过PCR技术扩增植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶的基因片段，将该片的连接到pET-32a（+）表达载体中，再转入大肠杆菌BL21（DE3）细胞中，经IPTG诱导后，进行植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶(NiRL)蛋白表达，从而获得植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶蛋白。
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公开(公告)号：CN101597598A
公开(公告)日：2009-12-09
申请号：CN200910055120.0
申请日：2009-07-21
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: C12N9/06 , C12N9/96 , A23K1/165 , A23L1/015 , A62D3/02 , C12R1/25 , C12R1/245 , C12R1/225 , C12R1/46 , C12R1/01 , A62D101/47
Abstract: 本发明公开了一种亚硝酸盐还原酶的制备方法，包括下列步骤：将乳酸菌接种于MRS培养基中，培养得第一代菌种，再培养得第二代菌种；将第二代菌种接到MRS发酵培养基，培养30－48h；将上述发酵液添加亚硝酸钠溶液，培养16－32h；收集沉淀；沉淀中加入缓冲液，将发酵液沉淀完全悬浮，再加入溶菌酶溶液和超声波处理得到破碎细胞液，收集上清液；上清液过滤，收集滤过液；将滤过液用葡聚糖凝胶层析柱分离，所得沉淀为亚硝酸盐还原酶，在所得沉淀中加入10－50％淀粉即得到所述酶制品。利用这种方法获得的酶制剂，可用于除去食品、饲料和环境中的亚硝酸盐残留，提高食品安全质量，以及预防亚硝酸盐引起的食物中毒和癌症等。
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公开(公告)号：CN101575367A
公开(公告)日：2009-11-11
申请号：CN200910052066.4
申请日：2009-05-26
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开一种山药糖蛋白及其制备方法，属于植物化学领域。即山药经原料制备、浸提、浓缩、萃取、醇析、两次超滤、冷冻干燥等步骤获得山药糖蛋白，所获得的山药糖蛋白的分子量为10000～40000Da，总含量为50％～90％。由于本发明采用两次超滤操作实现分离与浓缩同步，使工艺操作简便，避免了用层析分离需要对糖蛋白洗脱液进行蒸发浓缩，节省能耗。本发明提供的山药糖蛋白制品具有预防血管硬化、增强免疫力等功能，可用于功能性食品和保健药品。
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公开(公告)号：CN101214042A
公开(公告)日：2008-07-09
申请号：CN200710173242.0
申请日：2007-12-27
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: A23L1/231
Abstract: 本发明公开了一种牛肉香精的制备方法，包括下列步骤：a.在反应容器中加入牛脂，120℃～160℃加热，缓慢搅拌，当牛脂的温度达到120℃～160℃时，开空气泵调节流量为0.4～0.8L/min＊100g，反应2～4小时后停止加温，然后降温至45～55℃，制得氧化牛脂；b.采用Maillard反应，将原料按比例加入到容器中，调节pH值6.5～7.5，放入压力反应器中加热到110℃～130℃，反应1～3h，然后取出降温至48～60℃后加入防腐剂，再加入增稠剂搅拌均匀后即制得膏体牛肉香精或加粉末介质搅拌均匀后可制成粉末状的牛肉香精。本发明牛肉香精的特征香味十分逼真，而且无需萃取，液体香精不分层，大大降低了生产成本。
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公开(公告)号：CN100381113C
公开(公告)日：2008-04-16
申请号：CN200510024714.7
申请日：2005-03-29
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种含天然植物防晒成分的防晒乳，由下列组分组成(重量百分比)：天然植物红景天中提取的香豆素类物质0.5～5.0、硬脂酸2.0～5.0、液体石蜡13～15、十八醇3.0～5.0、二甲基硅油2.0～4.0、聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯3.0～5.0、甘油3.0～5.0、丙二醇3.0～5.0、尼泊金乙酯0.2～0.4、三乙醇胺1.5、维生素E乙酸酯0.1～0.2、香精0.5～1.5、去离子水余量。本发明还公开了上述防晒乳的制备方法。本发明提供的防晒乳含有天然植物红景天中提取的香豆素类物质具有很强的紫外线吸收能力，是一种安全高效的天然植物防晒剂。防晒乳的制备方法利用了乳剂类化妆品的常规制备工艺，方法简单、可靠。
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