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公开(公告)号：CN101597310B
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN200910055121.5
申请日：2009-07-21
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种紫山药花色甙制备方法，包括：A、原料制备；B、浸提；C、浓缩；D、纯化；等步骤。紫山药含有丰富的淀粉，蛋白质和多种维生素和矿物质等营养成分，其肉质块根呈紫红色，不仅是一种营养丰富的食物，也具有健脾养胃，生津益肺补肾益精等药用价值。紫山药的紫红色素属于花色甙，花色甙具有抗氧化、抗炎、增进视力、改善血液循环等生理活性。本发明步骤简单，条件温和，可以非常方便的从紫山药中提取丰富的花色甙。
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公开(公告)号：CN1416735A
公开(公告)日：2003-05-14
申请号：CN02151038.5
申请日：2002-12-04
Applicant: 上海应用技术学院
CPC classification number: Y02P60/851 , Y02P60/853
Abstract: 本发明涉及蔬菜的保存，特别是涉及蔬菜的冷冻干燥。本发明专利的目的在于：通过低能耗手段除去细胞质中主要是液泡中一部分的水分，而保持纤维素分子束间隙的水，再进行冻结、升华，制得的粉末蔬菜，同样可保留蔬菜的风味和复水能力。其过程为，先选新鲜蔬菜进行清洗、加工－杀青处理－粉碎－打浆－细磨－真空浓缩－速冻处理－冰升华－经粉碎达到要求的细度。本发明专利优点：冻干粉末蔬菜加工能耗降低40－50％。节约能耗，降低生产成本。
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公开(公告)号：CN101597310A
公开(公告)日：2009-12-09
申请号：CN200910055121.5
申请日：2009-07-21
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明公开了一种紫山药花色甙制备方法，包括：A.原料制备；B.浸提；C.浓缩；D.纯化；等步骤。紫山药含有丰富的淀粉，蛋白质和多种维生素和矿物质等营养成分，其肉质块根呈紫红色，不仅是一种营养丰富的食物，也具有健脾养胃，生津益肺补肾益精等药用价值。紫山药的紫红色素属于花色甙，花色甙具有抗氧化、抗炎、增进视力、改善血液循环等生理活性。本发明步骤简单，条件温和，可以非常方便的从紫山药中提取丰富的花色甙。
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公开(公告)号：CN1270628C
公开(公告)日：2006-08-23
申请号：CN02151038.5
申请日：2002-12-04
Applicant: 上海应用技术学院
CPC classification number: Y02P60/851 , Y02P60/853
Abstract: 本发明涉及蔬菜的保存，特别是涉及蔬菜的冷冻干燥。本发明专利的目的在于：通过低能耗手段除去细胞质中主要是液泡中一部分的水分，而保持纤维素分子束间隙的水，再进行冻结、升华，制得的粉末蔬菜，同样可保留蔬菜的风味和复水能力。其过程为，先选新鲜蔬菜进行清洗、加工-杀菁处理-粉碎-打浆-细磨-真空浓缩-速冻处理-冰升华-经粉碎达到要求的细度。本发明专利优点：冻干粉末蔬菜加工能耗降低40-50%。节约能耗，降低生产成本。
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