公开(公告)号：CN107494700A

公开(公告)日：2017-12-22

申请号：CN201710891678.7

申请日：2017-09-27

申请人： 贵州松桃嘟嘟食品有限公司

发明人： 郭勇

IPC分类号： A23B4/20 ,  A23B4/22

CPC分类号： A23B4/20 ,  A23B4/22 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/54248

摘要： 本发明涉及生鲜肉保鲜技术领域，尤其是一种生鲜肉保鲜剂及其制备方法，采用硝酸铵与乳铁蛋白，乳酸菌、水配制成保鲜剂，其在硝酸铵、乳铁蛋白、乳酸菌的作用下，实现对杂菌的杀灭作用，有效防止各种致病菌在猪肉表面附着，抑制铁诱导的脂质过氧化过程产生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成，具有很好的抗氧化作用，实现猪肉冷冻保藏保鲜的货架期延长，使得新鲜猪肉长期维持鲜艳的亮红色、提高肉的营养价值。

公开(公告)号：CN105744845A

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：CN201380081072.7

申请日：2013-11-29

申请人： 雀巢产品技术援助有限公司

发明人： K-J·胡贝尔-哈格 ,  C·梅斯 ,  P·斯滕豪特 ,  L-A·德兰

IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L33/00 ,  A23L33/19 ,  A23L33/17

CPC分类号： A23L33/19 ,  A23L33/12 ,  A23L33/18 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/1846 ,  A23V2250/1848 ,  A23V2250/185 ,  A23V2250/1852 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/54248 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5434 ,  A23V2250/5438

摘要： 本发明涉及一种营养组合物，例如婴儿配方食品，所述营养组合物包含量为至少300mg/L的磷脂。优选地可向所述营养组合物中添加生物活性化合物。本发明还涉及所述营养组合物的用途，通过用所述营养组合物喂养婴儿，降低所述婴儿在以后生活中发生代谢综合征、升高的体重增长、增加的脂肪沉积、超重、肥胖、胰岛素抗性、葡萄糖耐受不良或糖尿病的风险。

公开(公告)号：CN105495561A

公开(公告)日：2016-04-20

申请号：CN201511012945.6

申请日：2015-12-31

申请人： 江苏食品药品职业技术学院

发明人： 李明华 ,  孟秀梅 ,  陆正清 ,  鲍拯

IPC分类号： A23L31/00 ,  A23L5/10 ,  A23L33/17 ,  A23L33/125 ,  A23L33/26 ,  A23L33/105

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/048 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/0616 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/2134 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/6402 ,  A23V2250/5434 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/54248 ,  A23V2250/5422 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/48 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/6414 ,  A23V2250/5482 ,  A23V2250/54 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/548

摘要： 本发明公开了一种素鸡腿及其制备方法，它由下列重量份配比的物料制备制成：调理鸡腿菇100份，调味粉10~15份，红椒5~10份。本发明制备的每百克素鸡腿中，蛋白质含量大于5g，脂肪含量低于0.4g，粗纤维含量大于0.4g，矿物质含量大于1.3g，充分利用鸡腿菇和红椒的营养价值，制备了不同口味的鸡腿菇产品，丰富了鸡腿菇产品的种类。

公开(公告)号：CN105050428A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201480018467.7

申请日：2014-03-27

申请人： 墨西哥帕斯嘉工业公司

发明人： 埃迪尔伯托·桑切斯

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/236 ,  A23L1/305 ,  A23L1/308 ,  A23L1/302 ,  A23L1/304 ,  A61K31/7016 ,  A61P25/00

CPC分类号： A23L1/296 ,  A23L25/20 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23L33/165 ,  A23L33/19 ,  A23L33/21 ,  A23L33/30 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0053 ,  A61K31/4415 ,  A61K31/675 ,  A61K31/7016 ,  A61K31/702 ,  A61K33/00 ,  A61K33/06 ,  A61K33/30 ,  A61K33/34 ,  A61K33/42 ,  A61K35/20 ,  A61K36/55 ,  A61K38/1709 ,  A61K38/40 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/1644 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/54248 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/7052

摘要： 本发明涉及一种食物补充剂，该食物补充剂包括异麦芽酮糖、乳清蛋白浓缩物、亚麻籽、乳清矿物质复合物、短链低聚果糖、乳铁蛋白和维生素B6。开发该食物补充剂用作患唐氏综合征、孤独症谱系障碍和/或多动或无多动的注意力缺陷障碍的人的营养疗法的辅助物。

公开(公告)号：CN103892282A

公开(公告)日：2014-07-02

申请号：CN201410160964.2

申请日：2014-04-21

申请人： 哈尔滨工业大学

发明人： 杜明 ,  王聪 ,  刘猛 ,  樊凤娇 ,  宋微 ,  徐伟丽 ,  韩冰

IPC分类号： A23L1/302 ,  A23L1/304 ,  A23J1/20

CPC分类号： A23L33/16 ,  A23L33/165 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/306 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/54248 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/712

摘要： 本发明公开了一种具有促进骨骼生长功能的蛋白粉及其制备方法，所述蛋白粉由乳铁蛋白粉、乳清分离蛋白粉、维生素E和碳酸钙按照如下比例混合而成：乳铁蛋白粉30-60wt.％，乳清分离蛋白粉39-69wt.％，维生素E0.01-0.Swt.％，CaCO30.01-0.Swt.％。所述方法步骤如下：(1)阳离子交换层析纯化；(2)体积排阻层析纯化；(3)配料混合；(4)产品干燥。本发明所得到的具有促进成骨细胞增殖活性的蛋白粉在促进成骨功能方面具有良好效果。

公开(公告)号：CN103039793A

公开(公告)日：2013-04-17

申请号：CN201310016987.1

申请日：2008-11-26

申请人： 雀巢产品技术援助有限公司

发明人： F·哈施克 ,  P·克拉森 ,  C·马廖拉 ,  M·斯蒂文

IPC分类号： A23L1/09 ,  A23L1/29 ,  A23L1/305

CPC分类号： A23L33/30 ,  A23L33/19 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5424 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/54248 ,  A23V2250/612 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/1868 ,  A23V2250/1862 ,  A23V2200/3202

摘要： 本发明涉及按年龄配制的婴儿营养系统。具体而言，本发明涉及包含乳清蛋白和酪蛋白的蛋白源用于向婴儿提供按年龄配制的营养系统的用途，其中所述的系统包含2种婴儿配方食品，每一种适合于不同年龄的婴儿并且每一种包含蛋白源，其中每一种配方食品的乳清蛋白和酪蛋白的比例在100:0至40:60的范围内选择并且根据婴儿年龄而降低，每一种配方食品的蛋白含量在1.5-3.0g蛋白/100千卡的范围内选择并且根据婴儿年龄而降低。

公开(公告)号：CN102724886A

公开(公告)日：2012-10-10

申请号：CN201080048395.2

申请日：2010-10-29

申请人： 雀巢产品技术援助有限公司

发明人： P·G·克拉森 ,  C·马廖拉 ,  D·R·曼泽 ,  T·福斯

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/305 ,  A61K38/40

CPC分类号： A61K35/747 ,  A23L33/135 ,  A23L33/19 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/744 ,  A61K35/745 ,  A61K36/064 ,  A61K38/40 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/54248 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/08 ,  A23V2200/32

摘要： 本发明涉及包含乳铁蛋白和益生菌的婴儿和/或儿童用营养组合物。发现这些组合物可用于提供给婴儿和/或儿童健康益处。制备这些组合物的方法也是本发明的部分。这些组合物可以是套盒形式，其中本发明的第一种组合物和本发明的第二种组合物各自适合满足两个不同年龄组的营养需求。

公开(公告)号：CN100467060C

公开(公告)日：2009-03-11

申请号：CN03816391.8

申请日：2003-05-09

申请人： 阿根尼克斯有限公司

发明人： A·瓦拉哈查里 ,  K·佩特拉克 ,  R·巴斯基 ,  B·奥马利

IPC分类号： A61K38/40 ,  A23L1/305

CPC分类号： A61K38/40 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/54248

摘要： 本发明涉及单独应用乳铁蛋白组合物或与标准癌症治疗手段相结合治疗高度增生性疾病的方法。

公开(公告)号：CN101166429A

公开(公告)日：2008-04-23

申请号：CN200580049482.9

申请日：2005-04-13

申请人： 雪印乳业株式会社

发明人： 加藤健 ,  上田典子 ,  田中都 ,  吉岡俊満

IPC分类号： A23L1/302 ,  A23K1/16 ,  A23K1/175 ,  A23L1/30 ,  A23L1/304 ,  A23L1/305 ,  A61K31/375 ,  A61K33/26 ,  A61K38/17 ,  A61P17/00 ,  A61P19/00

CPC分类号： A61K38/014 ,  A23K20/147 ,  A23K20/174 ,  A23K20/30 ,  A23L29/284 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23L33/17 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/375 ,  A61K33/26 ,  A61K38/39 ,  A61K45/06 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/306 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/1592 ,  A23V2250/5422 ,  A23V2250/54248

摘要： 提供了用于促进胶原产生的营养组合物，其包含维生素C、铁制剂和胶原作为活性成分，能够促进活体如皮肤或骨中胶原的产生，防止或治疗皮肤老化或骨和关节疾病，该组合物是赋予了稳定性的包含铁制剂的组合物。还提供了其中各自包含所述营养组合物的食品或饮料、饲料和药品。

公开(公告)号：CN1691957A

公开(公告)日：2005-11-02

申请号：CN200380100628.9

申请日：2003-11-25

申请人： 森永乳业株式会社

发明人： 胜沼信彦

IPC分类号： A61K38/40 ,  A61K38/17 ,  A61P3/14 ,  A61P19/10 ,  A61P43/00

CPC分类号： C07K14/8139 ,  A23L33/18 ,  A23V2002/00 ,  A61K38/00 ,  C07K14/79 ,  Y02A50/465 ,  A23V2200/306 ,  A23V2250/54248

摘要： 一种半胱氨酸蛋白酶抑制剂，它包含选自乳铁传递蛋白，乳铁传递蛋白的肽片段，以及转铁蛋白中的一种或者二种或几种的混合物作为活性成分。这种半胱氨酸蛋白酶抑制剂可用于对骨质疏松，恶性肿瘤诱发的高钙血症等疾病的预防和治疗，以及用于食品，饮料和饲料等。