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公开(公告)号：CN116004735A
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202211596805.8
申请日：2022-12-12
Applicant: 盐城工学院
IPC: C12P7/42
Abstract: 本发明公开了一种利用低共熔溶剂为助溶剂的双酶催化产阿魏酸的方法，包括步骤如下：以季铵盐为氢键受体，尿素、多元醇或羧酸为氢键供体，按摩尔比1：（2~3）混合旋蒸得到低共熔溶剂；将阿魏酸酯酶与木聚糖酶溶于低共熔溶剂的水溶液中，形成双酶体系；以去淀粉麦麸作为底物，在双酶体系中进行反应，得到阿魏酸。与水相中酶促产阿魏酸反应相比，利用本方法阿魏酸酯酶的热稳定性和pH稳定性均得到提高，单位时间和单位酶活的酶促产阿魏酸的量得到显著提高。
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公开(公告)号：CN116144636B
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202211532737.9
申请日：2022-12-01
Applicant: 盐城工学院
IPC: C12N9/80 , C12N15/55 , C12N15/70 , C12N1/21 , C12P19/26 , A23L33/125 , A01N63/50 , A01P3/00 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种几丁质脱乙酰基酶突变体及其编码基因与应用，通过对海洋圆杆菌(Cyclobacterium marinum)来源的几丁质脱乙酰基酶进行定向进化的研究，利用先进的计算机辅助理性设计技术对亲本几丁质脱乙酰基酶进行热稳定性的筛选，最终得到了一株热稳定性显著提高的几丁质脱乙酰基酶突变体A58C/133C。本发明突变体A58C/133C在50℃下的半衰期是野生型几丁质脱乙酰基酶的1.3倍，氨基葡萄糖的产量提高了16%。同时，借助计算机模拟技术，对热稳定性提高的原理进行了分子层面的解释。本发明得到的突变体比野生型几丁质脱乙酰基酶更加适用于氨基葡萄糖的工业应用，具有良好的市场应用前景和工业价值。
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公开(公告)号：CN118344624A
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202410321449.1
申请日：2024-03-20
Applicant: 盐城工学院
IPC: C08J3/14 , C09D105/08 , C09D5/14 , A23B7/16 , C08L5/08
Abstract: 本发明涉及一种基于槲皮素壳聚糖接枝共聚物精油微胶囊涂膜液及其制备方法与应用，利用壳聚糖和槲皮素在抗坏血酸和过氧化氢的催化作用下合成的槲皮素壳聚糖接枝共聚物；天然的植物精油成分，使用这二者通过复凝聚法制备精油微胶囊，基于此获得的精油微胶囊涂膜液处理圣女果的方式延缓圣女果的呼吸效率和腐败速率，提高圣女果自身感官品质，延长圣女果的货架期。
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公开(公告)号：CN112120229B
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202010887713.X
申请日：2020-08-28
Applicant: 盐城工学院
IPC: A23L33/125 , A23L33/21 , A23L29/256 , A23L29/30 , A23P10/30 , A21D2/18 , A21D13/062
Abstract: 本发明公开了一种阿魏酰低聚糖/海藻酸钠/壳聚糖微凝胶及其制备方法和用作食品添加剂的应用，所述阿魏酰低聚糖/海藻酸钠/壳聚糖微凝胶以海藻酸钠和壳聚糖为囊材形成微囊，将阿魏酰低聚糖包埋于微囊内，形成粒径范围为0.5~10μm的pH敏感型微凝胶。通过以液体石蜡为油相、司盘为乳化剂与阿魏酰低聚糖、海藻酸钠/和壳聚糖溶液为水相制备微乳液，再用CaCl2和壳聚糖溶液进一步交联形成微凝胶。阿魏酰低聚糖/海藻酸钠/壳聚糖微凝胶具有良好的机械性能和耐热性能，可以保护阿魏酰低聚糖在揉面和焙烤过程不释放，控制阿魏酰低聚糖在pH中性的消化道释放，发挥抗氧化、抗糖化、益生元等功能特性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116144636A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202211532737.9
申请日：2022-12-01
Applicant: 盐城工学院
IPC: C12N9/80 , C12N15/55 , C12N15/70 , C12N1/21 , C12P19/26 , A23L33/125 , A01N63/50 , A01P3/00 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种几丁质脱乙酰基酶突变体及其编码基因与应用，通过对海洋圆杆菌(Cyclobacterium marinum)来源的几丁质脱乙酰基酶进行定向进化的研究，利用先进的计算机辅助理性设计技术对亲本几丁质脱乙酰基酶进行热稳定性的筛选，最终得到了一株热稳定性显著提高的几丁质脱乙酰基酶突变体A58C/133C。本发明突变体A58C/133C在50℃下的半衰期是野生型几丁质脱乙酰基酶的1.3倍，氨基葡萄糖的产量提高了16%。同时，借助计算机模拟技术，对热稳定性提高的原理进行了分子层面的解释。本发明得到的突变体比野生型几丁质脱乙酰基酶更加适用于氨基葡萄糖的工业应用，具有良好的市场应用前景和工业价值。
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公开(公告)号：CN115820459A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202210932667.X
申请日：2022-08-04
Applicant: 盐城工学院
Abstract: 本发明公开了一种几丁质降解菌株及其应用，所述菌株为发光杆菌菌株LYM‑1，分类命名为发光杆菌属(Photobacterium sp.)，保藏编号为GDMCCNo.62616。将该菌株与出芽短梗霉分别降解虾壳和秸秆进行混菌发酵的发酵液，采用简单的分离纯化方法获得可降解膜多糖组分，通过与交联剂PVA和增塑剂甘油复配，获得性能优良的生物可降解膜。与现有的技术相比，本发明的原料取自农业副产物或者废弃物，原料加工过程绿色环保无污染，获得的产品可降解膜绿色环保。因此，本发明提供的产品和方法不仅绿色环保，操作过程简单，同时实现了秸秆和虾壳等废弃物的高值化利用。
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公开(公告)号：CN118420792A
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202410317320.3
申请日：2024-03-20
Applicant: 盐城工学院
IPC: C08B37/00 , C12P19/04 , A23L33/125 , A61K36/8998 , A61K31/715 , A61P39/06 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种大麦苗多糖及其制备方法和应用，所述大麦苗多糖由摩尔比为0.07:0.41:0.58:0.22:1.0:0.72:0.95的甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖组成。其制备方法为：将活化后的高地芽孢杆菌接种到含有大麦苗粉的发酵培养基中发酵处理后，采用醇提的方式提取粗提物；再将粗提物加入sevage试剂除蛋白，经透析后得到粗多糖；最后采用大孔树脂脱色，得到纯多糖。本发明的大麦苗多糖能够有效清除过量的自由基，是一种优质的天然抗氧化剂，在药物、食品、保健品的开发中都具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN114317512A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111441433.7
申请日：2021-11-30
Applicant: 盐城工学院
IPC: C12N11/087 , C12N9/18 , G01N30/02
Abstract: 本发明公开了一种利用具有pH响应型的聚合物固定化阿魏酸酯酶的方法，包括酶的固定化、固定化酶条件优化、酶活检测、固定化酶pH优化、交联剂含量优化、交联时间优化、固定化温度优化、最适pH值测定、pH稳定性测定、最适反应温度测定、热稳定性测定、可重复使用性测定；将阿魏酸酯酶固定化在Eudragit L‑100上，与游离阿魏酸酯酶相比，使用本发明制备的固定化酶具有更高的热稳定性和pH稳定性。
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公开(公告)号：CN112120229A
公开(公告)日：2020-12-25
申请号：CN202010887713.X
申请日：2020-08-28
Applicant: 盐城工学院
IPC: A23L33/125 , A23L33/21 , A23L29/256 , A23L29/30 , A23P10/30 , A21D2/18 , A21D13/062
Abstract: 本发明公开了一种阿魏酰低聚糖/海藻酸钠/壳聚糖微凝胶及其制备方法和用作食品添加剂的应用，所述阿魏酰低聚糖/海藻酸钠/壳聚糖微凝胶以海藻酸钠和壳聚糖为囊材形成微囊，将阿魏酰低聚糖包埋于微囊内，形成粒径范围为0.5~10μm的pH敏感型微凝胶。通过以液体石蜡为油相、司盘为乳化剂与阿魏酰低聚糖、海藻酸钠/和壳聚糖溶液为水相制备微乳液，再用CaCl2和壳聚糖溶液进一步交联形成微凝胶。阿魏酰低聚糖/海藻酸钠/壳聚糖微凝胶具有良好的机械性能和耐热性能，可以保护阿魏酰低聚糖在揉面和焙烤过程不释放，控制阿魏酰低聚糖在pH中性的消化道释放，发挥抗氧化、抗糖化、益生元等功能特性。
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