公开(公告)号：CN106387034A

公开(公告)日：2017-02-15

申请号：CN201610837168.7

申请日：2016-09-21

Applicant: 山东商业职业技术学院

Inventor： 程丽林 ,  侯梦然 ,  吴波 ,  袁海君 ,  王蓓蓓 ,  张长峰

IPC: A23B7/154 ,  A23B7/16

CPC classification number: A23B7/154 ,  A23B7/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/5028

Abstract: 本发明涉及一种用于樱桃的天然保鲜剂，包括以下按重量份数计的原料：苦菜全草25-35份、地肤茎叶15-20份、睡菜全草20-26份、石蒜全草22-28份、刺蓟全草18-24份，阿拉伯胶粉10-15份。本发明分别将苦菜全草、地肤茎叶、睡菜全草、石蒜全草和刺蓟全草五种原材料进行预处理后，分别制备苦菜全草提取液、地肤茎叶提取液、睡菜全草提取液、石蒜全草提取液和刺蓟全草提取液，然后将五种提取液与制备的乳化剂混合，浓缩制得天然保鲜剂。本发明明显减少了樱桃贮藏过程中的坏果率，保持樱桃的形态色泽及营养成分完好。

公开(公告)号：CN117455314A

公开(公告)日：2024-01-26

申请号：CN202311754122.5

申请日：2023-12-20

Applicant: 山东商业职业技术学院 ,  山东国农物流科技有限公司

Inventor： 张玉华 ,  孟一 ,  陈东杰 ,  袁海君 ,  曹怀义

IPC: G06Q10/0639 ,  G06Q10/083 ,  G06F18/24 ,  G06N3/0455 ,  G06N3/048 ,  G06N3/084

Abstract: 本发明公开了一种预制菜物流信息溯源方法及系统，涉及物流信息溯源领域，其首先从区块链网络提取预制菜的各个生产环节的生产信息，接着，对所述各个生产环节的生产信息进行数据预处理以得到生产环节语义编码特征向量的序列，然后，添加位置信息至所述生产环节语义编码特征向量的序列以得到包含位置信息的生产环节语义编码特征向量的序列，接着，对所述包含位置信息的生产环节语义编码特征向量的序列进行上下文语义理解以得到生产环节全域语义编码特征向量，最后，基于所述生产环节全域语义编码特征向量，确定所述预制菜的生产过程是否符合规范。这样，可以实现对预制菜的生产过程是否符合规范的智能分类和判断。

公开(公告)号：CN107811191A

公开(公告)日：2018-03-20

申请号：CN201710893224.3

申请日：2017-09-28

Applicant: 山东商业职业技术学院

Inventor： 程丽林 ,  郭风军 ,  张长峰 ,  袁海君

IPC: A23L3/3418 ,  A23L3/36 ,  A23L7/10 ,  A23L19/00 ,  A23P20/25 ,  A23L3/358 ,  A23L3/01 ,  A23L33/125 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23L29/10

CPC classification number: A23L3/3418 ,  A23L3/01 ,  A23L3/358 ,  A23L3/36 ,  A23L7/10 ,  A23L19/03 ,  A23L29/035 ,  A23L29/10 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23P20/25 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/02 ,  A23V2200/222 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/192 ,  A23V2250/5058 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/51082

Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体涉及到一种生鲜素三鲜水饺的制备方法。本发明的生鲜素三鲜水饺的制备方法，其特征在于，在馅料外包裹以魔芋葡甘聚糖粉为主要成分制作的膜，然后将其置于饺皮中进行包制成型，然后置于专用的气调保鲜装置中贮藏。采用本发明的方法制备所得的水饺，经过感官评定，10d内都保持在6分以上，达可接受水平；在第5d还保持较干爽的外表面，达可接受水平。参考GB/T23786-2009、SB/T10422-2007速冻水饺的要求生制品细菌总数≤3×106cfu/g。

公开(公告)号：CN207854966U

公开(公告)日：2018-09-14

申请号：CN201721253038.5

申请日：2017-09-28

Applicant: 山东商业职业技术学院

Inventor： 程丽林 ,  郭风军 ,  张长峰 ,  袁海君

IPC: A23L3/3418 ,  A23L3/36 ,  A23L7/10 ,  A23L19/00 ,  A23L29/30 ,  A23L15/00 ,  A23L31/00 ,  A23L17/40 ,  A23P20/25

Abstract: 本实用新型属于食品加工装置领域，具体涉及一种素三鲜水饺的气调保鲜设备。素三鲜水饺的气调保鲜设备，包括箱体、箱盖，箱体内有多个与水平面相平行的水饺搁置层，每个搁置层为呈圆形的搁板，搁板上设有若干水饺格单元，搁板下底部有多个突起，搁板上有多个气孔；箱体内有制冷系统，箱体的两个侧面分别相对设置有电板，电板与电场发生器的主机相连接，电场发生器与箱体的左侧面或右侧面的外壁相连接。本实用新型的有益效果在于，采用特定的气调设备对包制好的水饺贮藏保鲜，和冷冻贮藏方式相比，其保鲜的水饺口感及品质更佳；减少了水饺中细菌的数量，有利用延长货架期。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利

公开(公告)号：CN206679497U

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201720442669.5

申请日：2017-04-25

Applicant: 山东商业职业技术学院

Inventor： 程丽林 ,  侯梦然 ,  袁海君 ,  郭风军 ,  张长峰

IPC: B65D25/04 ,  B65D81/26 ,  B65D81/38

Abstract: 本实用新型涉及一种熟制饺子运输盒，包括盒体、盒盖和托盒；盒盖与盒体通过转轴连接，且盒盖的另一侧与盒体卡合连接，盒盖内设有密封圈，盒体内设有多个托盒，托盒侧壁的上缘设有环形托板、托盒底部的下方设有与环形托板相配合的支撑环，盒体的侧壁上设有半圆形的提手，所述托盒内设有多个环形隔板，隔板与托盒壁之间，以及隔板之间设有弧形网格，所述托盒底部设有多个透气孔和凸起，托盘底部的中心位置设有长方形的置筷孔，置筷孔上设有长方形的框架，框架与相邻的隔板间形成置料处。本实用新型可以长时间保温，并使熟制水饺在外卖配送过程中不变形，不粘连，在较长的时间内保持饺子的口感及品质不变。

公开(公告)号：CN205972427U

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201620965509.4

申请日：2016-08-29

Applicant: 山东商业职业技术学院

Inventor： 程丽林 ,  侯梦然 ,  袁海君 ,  吴波 ,  张长峰

IPC: B65D81/18 ,  B65D81/05 ,  B65D85/32

Abstract: 本实用新型涉及一种新型鸽子蛋冷链运输箱，包括箱体、上托盘和下托盘，箱体包括外箱体、内箱体，外箱体顶部通过转轴连接箱盖，与箱盖相邻的内箱体的两侧壁上设有通气孔，下托盘设有下蛋托孔，下蛋托孔内设有蛋托，蛋托靠近底部的位置设有缓冲架，下托盘四个角处设有固定槽，下托盘相对两侧壁上设有与通气孔配合的透气孔，本实用新型蓄冷室设在上下托盘周围，快速实现了鸽子蛋对温度的要求；上下托盘通过上下交错的摩擦垫花纹叠放在一起，并采用固定槽、固定柱扣合，保证了蛋托层的稳定性；缓冲架，具有减震和缓冲作用，进一步有效保证了鸽子蛋的形态完好，蛋托与蛋托孔的配合使用，方便蛋托的拆卸清洗，可循环利用。